多吃脂肪的道理是控制胰岛素的分泌

脂肪的摄入不会引起血糖的变化,从而不会引起胰岛素的分泌。淀粉的摄入会让血液中的血糖升高,从而大量分泌胰岛素。一旦胰岛素很多,血糖就会被储存为脂肪,然后血糖急剧下降,人体会感到饥饿需要进食。

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