Vés al contingut

Olla del segador (guisat)

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Aquesta és una versió anterior d'aquesta pàgina, de data 13:35, 13 juny 2022 amb l'última edició de Rebot (discussió | contribucions). Pot tenir inexactituds o contingut no apropiat no present en la versió actual.
(dif.) ←la pròxima versió més antiga | vegeu la versió actual (dif.) | Versió més nova → (dif.)
Per altres conceptes anomenats igual o semblant, vegeu olla del segador.

L'olla del segador es tracta d'un bullit típic i tradicional de la cuina madrilenya amb la qual s'alimentaven antany els jornalers que anaven a segar el blat, d'ací el seu nom de segador.[1] És molt popular en les comarques properes a Navalcarnero a causa del seu famós cigró, els experts coincideixen que és un plat molt similar en els seus continguts al bullit madrileny.

Referències

[modifica]
  1. ↑ Luis Felipe Lescure Beruete, (2005), DICCIONARIO GASTRONÓMICO, Términos, Refranes, Citas y Poemas, Ed. vision-Net (castellà)

Vegeu també

[modifica]
Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/w/index.php?title=Olla_del_segador_(guisat)&oldid=30348439»