[Request] 重构 Azure

[BrandonStudio]

🥰 需求描述

将 @azure/openai 迁移到 @azure-rest/ai-inference
将 GitHub 提供商从 OpenAI 迁移到 Azure

🧐 解决方案

将 @azure/openai 迁移到 @azure-rest/ai-inference
将 GitHub 提供商从 OpenAI 迁移到 Azure

📝 补充信息

目前 GitHub 错误地提供了获取模型列表的按钮，点击之后所有模型都将不可用。
此外，Azure 提供商目前不能支持 o1 模型

[lobehubbot]

👀 @BrandonStudio

Thank you for raising an issue. We will investigate into the matter and get back to you as soon as possible.
Please make sure you have given us as much context as possible.
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