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概況

冷鏈 (cold chain) 是冷凍、冷藏供應鏈的簡稱，透過相關設備、物流，進行低溫管理、生產、儲存、配送，確保商品品質、保存期限，減少損耗的流程。

．初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。
．加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶製品；快餐原料。
．特殊商品：藥品、化學品。

根據 MarketsandMarkets 市場評估報告，全球冷鏈市場產值從 2020 年的 2,338 億美元，到 2025 年可成長至 3,403 億美元，複合年均成長率達 7.8%。

政府將在桃園大園沙崙產業專區，打造物流產業為主的園區，建構冷鏈物流系統，預計將有 2,000 家物流業群聚，每年帶來 1,800 億元產值，6 萬多個工作機會。

項目	項目 / 功能說明
倉儲服務	倉儲服務提供第三方低溫倉儲租賃與運輸服務，包括食品低溫物流與宅配等。
食品生鮮業	食品生鮮業提供蔬菜、水果、魚、肉等初級農產品、低溫加工食品等。
電子商務	電子商務提供網路、電視生鮮產品下單服務。
零售集團	零售集團如生鮮超市、超商、連鎖餐飲、量販店等，自建低溫物流，提供店取或宅配服務。
城市配送	城市配送最後一哩服務，接受連鎖超商、超市、食品餐飲業委託，低溫配送生鮮、食材到消費者、中小企業用戶。
冷鏈設備	冷鏈設備提供冷凍機組、倉儲、搬運、堆卸、物流、車輛、保溫設備、蓄冷材、能源等機器設備。
資訊系統	資訊系統供強固型行動資料終端機、冷鏈管理監控、雲端調度、運輸貨物追蹤等服務。