與猴兒共賞山茶半島！峴港洲際酒店 神話與奢華交會之地

越南峴港國家級自然生態祕境山茶半島（Son Tra Peninsula），有一所獨立於山海之間的奢華旅宿「峴港洲際酒店」（InterContinental® Danang Sun Peninsula Resort），除了幽靜、獨享美景，酒店請來世界知名的建築鬼才大師Bill Bensley設計，充滿「猴趣」、令人莞爾。此外，沿著山坡建築，主要交通工具竟是纜車，交錯在藍與綠兩大自然色系之間，絕美、也頂奢。

有人說，這裡是Bill Bensley築造一處「神話與奢華的交會之地」。我倒覺得，此間充滿了Bill Bensley獨絕的設計之眼，與他時不時透露的趣味童心。像是入門的第一景，時常被「WOW」的一聲所取代，視野望去是雪白色的水池造景，水中紅蓮盛放，接著一望無際的大海與海風襲面，迎向海的兩側，鋪滿白色舒適的軟墊，像似東南亞常見的休憩亭，靜靜的海聲、風吹樹林聲，讓心瞬間靜了下來。

以創意搞怪聞名的Bill Bensley，還依著山坡高度，將飯店劃分為四區，依著高度而下、分別是天堂（Heaven）、天空（Sky）、陸地（Earth）及海洋（Sea），同時以纜車「Nam Tram」連結，車廂發想自當地的竹籃船，而山茶半島又別名為「猴山」，因此不僅纜車造型有趣，船首裝飾一只懷抱椰子的鑄鐵猴，更讓人會心一笑。

峴港洲際共有201間客房，每間房數大幽靜，或者臨海、或是面山，入房第一景都是繽紛靈動的猴兒地毯，書桌前的小窗景、透望著落地窗，窗後就是大海，同樣的層層佈景，讓旅人再次心動。房間數大的露臺，有沙發、高台與座椅，望山或瞭海、視野皆開闊，有趣的是，時有真實版的山林猴兒來相伴，落地窗還加碼註釋：必得鎖上兩次，僅鎖一次，猴兒會開鎖。

峴港洲際的建築風格糅合了傳統越南文化及當代時尚，據說，Bill Bensley在設計之初，曾親自到訪越南各個城鄉，參訪佛寺、王朝宮殿及村落，收集設計元素。因此，越南佛寺常見的黑漆木構、白瓦、懸掛的燈籠、細膩精雕的燭臺、樑柱，甚至是龍、象、獅和蓮花的裝飾紋樣，都轉化成酒店內古雅的黑白設計。

餐飲 從星料理到漂浮包廂

住進峴港洲際，必嚐的料理之一，是請來法國米其林三星大廚Pierre Gagnaire坐鎮的La Maison 1888，他帶來的是秉持一貫顛覆傳統的烹飪哲學，但在法國料理的味道和靈魂裡糅合了越南元素。餐廳的建築如豪宅，Bill Bensley以想像創造了一個生活在其中的虛構家庭，以空間設計精彩述說這一家人的故事。

網美最愛的一景，則是在餐廳Citron、被稱為「奇幻漂浮包廂」的區域。這也是Bill Bensley大膽的奇幻手筆，有如漂浮半空的圓形用餐包廂，發想自越南竹笠，帽尖的部分臨著海洋，遠望，餐桌如同漂浮的巨大竹笠。

位於海洋層的「HARNN Heritage Spa」，由泰國頂級香氛品牌HARNN的創辦人Paul Harnn打造。Bill Bensley以越戰時期美軍的活動營舍樣式、打造坐落在潟湖畔的療程室，昔日歷史的創傷、今日療癒之所，相對應照別有深意。

入住此間，除了美景、美食與SPA，還有各種精彩活動，包括水上運動、健行、晨間瑜伽、料理課程或傳統工藝體驗，也可以參加自然生態小旅行，走訪棲息於山茶半島的動植物、鳥類及昆蟲，還可一探瀕臨絕種的白臀葉猴。

這樣去、順道遊

峴港洲際陽光半島度假酒店鄰近峴港國際機場，距離機場約45分鐘車程。酒店周邊也有許多知名景點，如約30分鐘車程的美山聖地（My Son Sanctuary），是世界文化遺產、以古老的占婆遺跡而聞名。或者，可開車1小時前往會安古城（Hoi An Ancient Town），欣賞獨特建築、參加燈籠節。

酒店遺世獨立，適合定點度假。若要拉長行程，也可一收峴港經典景點如黃金佛手橋、巴拿山纜車等。