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超商雙雄年菜大戰開打,統一超(2912)旗下7-ELEVEN搶話題,首次攜手多家星級飯店開發「星級夢幻套組年菜」;全家則網羅各地名店也與飯店業者合作。業者指出,今年年菜業績可望年增兩成以上,買氣相對強旺。
統一超指出,今年7-ELEVEN年菜首波預購主打「星級年菜套餐」及具米其林話題的「摘星美食」,年菜與年貨選品達逾千種,商品規模較去年增長三成以上,為歷年之最,預計可帶來相關業績成長逾兩成。
在策略上,統一超中7-ELEVEN年菜預購今年與六家星級飯店合作,攜手北中南東六家星級飯店推出「五星飯店夢幻套組」,集結北投老爺酒店、桃園喜來登酒店、台中李芳艾美酒店、台南遠東香格里拉酒店、礁溪長榮鳳凰酒店、花蓮瑞穗天合酒店,集結各飯店六道菜色相當於原價八折優惠,不用出遠門也能品嚐星級美味。
另外,內政部統計,近年家庭人口結構少於三人以下,一人家戶占比逾35%創新高,使得年節團聚採購需求轉向精緻。
其次,7-ELEVEN以i預購與i划算雙平台的團購模式,精選商品包括進口青森蘋果、南門市場逸湘齋蜜汁火腿富貴雙方、不二糕絣禮盒等,以少量多樣採購,滿足年節輕採購需求。
全家則結合網紅名人商機,集結「型男大主廚」、「丟丟妹」、「水水灶咖年菜組」推出年菜組合,以六到八道澎拜年節佳餚組合,主攻小家庭客群。
針對年底重大節慶商機方面,7-ELEVEN表示,除了年菜以外,年節禮盒占相關類別全年銷售六成,今年為滿足M型化送禮需求,擴大年節禮盒選品數超過200項,其中七成為獨家販售,蒐羅價格從百元以上至千元等特色商品,首推趣味開運禮盒、中高價位精補禮盒等,掌握食品禮盒商機;全家則表示,為搶攻春節送禮經濟,主打商品囊括蛋捲餅乾、肖像周邊、堅果補品等多種類別,可望挹注銷售。
此外,量販店家樂福針對春節商機,也端上包含單品與套組高達百道年菜選擇,主推人氣IP聯名、米其林與必比登推薦餐廳年菜系列,期望維持業績近10%的成長。
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