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每年11月21日的薄酒萊新酒全球零時差開瓶日即將登場!橡木桶洋酒總經理袁德珮表示,這年的薄酒萊擁有高反差的氣候條件:炎熱、乾燥的時節與涼爽、多雨的時期來回交替,多雨時甚至堪稱自1959年來最潮濕的春季!因此收成略受影響,但葡萄農仍精心呵護與揀選果實,雖然降低了產量,卻也讓果實的品質更加精煉集中,今年的薄酒萊佳釀絕對能贏得全球酒迷的喝采,也特別令全世界專家們期待!
袁德珮補充,「薄酒萊新酒」指的是法國薄酒萊區Beaujolais以當年新採葡萄剛釀好的酒,在古代可是僅限皇宮貴族品嘗的珍饈。水果芳香明顯,開瓶後立即可喝、無須醒酒,順口易飲就是薄酒萊的一大優點;而今年媒體們的話題焦點,當然離不開其難能可貴的風土條件了。
對於最引人注目酒款,袁德珮進一步補充,莫過於造成今年搶購熱潮的「法國喬治杜柏夫薄酒萊新酒」,酒體輕盈圓潤,交織著藍莓、英國水果軟糖和黑櫻桃風味,口感爽脆、新鮮,餘韻持久,尾韻帶著香料與香草芬芳,在口腔繚繞不已;以及少量配貨、數量珍稀的「法國喬治杜柏夫薄酒萊粉紅新酒」也風華絕代、精采可期。尤其是法國喬治杜柏夫薄酒萊橘漾新酒相當特別與少見,擁有鮮澀橙皮、蜜餞、梅子、血橙及啤酒花的香氣,並交織著精緻的木梨味。圓潤中帶著恰到好處的張力,最後以夾雜著一絲活潑氣質的美麗餘味收尾。
此外,口碑優良的品牌更是成就薄酒萊完美表現的關鍵,薄酒萊原為辛苦整年的農民們收成後的小確幸,且起初也只有巴黎貴族與軍官們才享有的特權;至今被「薄酒萊之王」喬治杜柏夫Georges Duboeuf發揚光大,一躍成為世界舞台的最嬌亮點;喬治杜柏夫更開薄酒萊新酒全球統一在每年十一月的第三個週四「零時差開瓶」之先河,還曾出動法國極速噴射客機與英國戰鬥機,將薄酒萊新酒載往倫敦與紐約,以便準時於規定日期的凌晨開賣,共歡別具魅力的歡快滋味。
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