藥草專家熱情推薦
Julia（香草生活家&香草生活聚落主理人）│女巫阿娥（芳療與香草生活保健作家）│植物系女巫 Claudia（Claudia Studio-女巫的塔羅．芳療）│喬夏（「女巫藥草園」總監）
 
 
草藥是前人發現生活周遭植物中的療效而累積出來的智慧，
與土地、季節和日常生活都有極深的連結。
我們廚房裡常用的香辛料，日常生活中常見的植物，其實就是威力強大的藥草。
 
美國藥草教母特選9種家庭常用的辛香料和24種常見的植物，
一一說明每種植物的習性、不同部位適合採摘的季節，
如何製作成不同的草藥和對症使用的方式，
讓你從藥草與自然的連結開始，認識藥草，使用藥草，是最佳的藥草入門書。
 
【美國藥草教母蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔】
本書作者蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔從小就跟隨來自亞美尼亞的外祖母學習藥草知識，在生活中自然地運用藥草成了她的本能。經過長期的鑽研，她成為了社區藥草師，1978年，她更創立了加州第一家藥草學校，之後更投身成立藥草的國際研討組織，以及拯救植物的環境運動。因為她對藥草豐富的知識、承先啟後的角色及熱情慷慨的特質，因此被稱為美國的藥草教母。
 
【只要有花盆或一小塊土地就能種植藥草】
藥草是大地給人類最佳的禮物，學習藥草不能只知道配方，本書教你從種植開始，如何觀察最好的時機收成藥草，如何配合使用方式有目的地保存藥草，從與自然的連結開始建立與藥草的關係，而且只要有一小塊地方就能打造自家的藥草花園。
 
【自家廚房就是最好的草藥調配室】
草藥取之於生活，用之於生活。使用藥草的方法非常多種，除了藥草茶之外，作者還教你如何將藥草製作成糖漿、藥酒、藥丸、藥油、藥浴、敷劑等，全都在自家廚房用簡單的廚具就能做到。
 
【33種常見植物的124種經典配方】
感冒、經痛、發燒，蜂蜜檸檬薑茶是萬用配方。用薑粉、巧克力粉、蜂蜜做成辣薑丸可以預防暈車嘔吐。乾燥鼠尾草、薄荷精油、白蘭地做成喉嚨噴霧可以治療喉嚨痛。用高麗菜搗泥濕敷可以抒緩蕁麻疹。以33種常見植物調配出124種對症配方，解決日常生活中常見的健康困擾。
 
【國外專業人士好評推薦】

☆對於那些剛開始使用草藥的人來說，本書是完美的入門書籍，其中包含簡單的食譜、基礎知識和專業知識的累積。——《美國植物學委員會雜誌》（HerbalGram）

☆「蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔(Rosemary Gladstar) 是我們這個時代最值得信賴、最受尊敬的草藥學家之一，她在這本新書中教讀者如何種植、收穫、準備和使用她最喜歡的33 種草藥。……這本書是每個初露頭角的草藥師的必讀之作。——城市農場（Urban Farm）
 
【國外讀者★★★★★推薦】

․作者釐清了操作方法中所有模糊地帶，並清楚說明所有內容。這本書的第一部分非常棒，因為它指導的製作方法簡單且具體。——Lotus54

․這是一本非常棒的書。作者的食譜很容易遵循，她對植物和藥用的所有知識都非常了解。這本書幫助我決定在我的草藥之旅中種植什麼。——jason

․作者是一位非常出色的老師，與大自然緊密聯結。我非常喜歡這本書，我已經根據她的食譜製作了二種酊劑！——Lynn Clark

․這本書就像一股清新的空氣。它教導我們如何使用簡單的植物並把它融入我們的生活中。只用一些小步驟，並從整體療法的方式進行整合，你的身體會為此感謝你，你的錢包也會感謝你。整體療法的生活不一定很昂貴。——Fierce and Soul
 

作者簡介

蘿絲瑪莉．葛蕾絲塔（Rosemary Gladstar）
 
美國知名藥草師，幾乎現在市面上銷售草藥的原始配方都來自她的傳承。她創辦了多所知名藥草學校及藥草組織，對草藥的傳承和發展影響深遠，因此也被譽為是美國的藥草之母。
 
蘿絲瑪莉的祖母是來自亞美尼亞的羅姆人，她對藥草的知識一開始來自家學，但因為她對草藥的熱情，不但長期持續鑽研，並藉由治療、教授、寫作和發表論文等方式，分享她的專業知識和經驗，因此，她的草藥知識不僅基於豐富的家庭傳統，也來自廣泛的學習和研究。
 
1978年她創辦了美國加州的第一所草藥學校，她也是美國東北藥草協會（Northeast Herb Association）和聯合植物保護者（United Plant Savers）組織的創始者，國際香藥草研討會（The International Herb Symposium）的創始人之一，這是藥草學界知名的國際會議，每年舉辦一次，討論植物醫學、藥草保護和草藥傳統的延續，這個會議現在越辦越大，參與者甚至包括非洲、西藏、中南美，具有相當的國際影響力。
 
她不僅是一位藥草學家，還是一位活躍的環保活動家，致力於保護植物地景和原生物種，和推廣使用天然、有機和環保的草藥。她的課程和書籍深受健康和環保人士的歡迎，並以其獨特的見解和豐富的經驗而普遍受到尊敬。
 
著有《美國藥草教母的天然草藥全書》、《常見疾病草藥》（Herbs for Common Ailments）等多部，其中以《美國藥草教母的天然草藥全書》記錄了她經過驗證、最豐富完整的草藥配方而廣受專業人士及一般讀者推崇。
 
 
譯者簡介
 
王念慈
 
熱愛文字與閱讀，因此選擇讓人生轉了個彎，一腳從學術臨床栽進了天天跟文字和新知為伍的譯者人生。享受每天在做中學的翻譯生活，更希望透過文字的力量傳遞一些正面能量，使世界更美好。Facebook交流專頁：蔓遊世界www.facebook.com/heyallofu

書名頁
Chapter 1　歡迎進入神奇的藥草世界
我的故事
何謂藥草？
如何使用藥草？
草藥的益處
在家打造一座藥草園
Chapter 2　如何自製草藥
建立你的廚房草藥調配室
藥草茶
糖漿
浸泡油
藥膏
酊劑
藥草丸
藥草浴、敷劑和溼敷
草藥劑量和持續時間應用小技巧
Chapter 3　九種常見藥草與香料的栽植和使用方式
甜羅勒（Basil/學名：Ocimum basilicum）
神聖羅勒（Holy Basil/學名：Ocimum sanctum）
辣椒（Cayenne/學名：Capsicum annuum，以及其相關品種）
肉桂（Cinnamon/學名：Cinnamomum verum）
大蒜（Garlic/學名：Allium sativum）
薑（Ginger/學名：Zingiber officinale）
迷迭香（Rosemary/學名：Rosmarinus officinalis）
普通鼠尾草（Sage/學名：Salvia officinalis）
百里香（Thyme/學名：Thymus vulgaris）
薑黃（Turmeric/學名：Curcuma longa）
Chapter 4　二十四種安全有效藥草的小檔案、栽植和使用方式
蘆薈（Aloe vera/學名：Aloe barbadensis）
牛蒡（Burdock/學名：Arctium lappa）
金盞花（Calendula/學名：Calendula officinalis）
洋甘菊（Chamomile/學名：Chamaemelum nobile、Matricaria recutita，以及其相關品種）
繁縷（Chickweed/學名：Stellaria media）
西洋蒲公英（Dandelion/學名：Taraxacum officinale）
紫錐菊（Echinacea/學名：Echinacea angustifolia、E. purpurea）
西洋接骨木（Elder/學名：Sambucus nigra）
北美黃蓮（Goldenseal/學名：Hydrastis canadensis）
山楂（Hawthorn/學名：Crataegus laevigata）
薰衣草（Lavender/學名：Lavandula officinalis、L. angustifolia）
香蜂草（Lemon Balm/學名：Melissa officinalis）
光果甘草（Licorice/學名：Glycyrrhiza glabra）
藥蜀葵（Marsh Mallow/學名：Althaea officinalis）
毛蕊花（Mullein/學名：Verbascum thapsus）
蕁麻（Nettle/學名：Urtica dioica、U. urens）
燕麥（Oats/學名：Avena sativa, A. fatua）
胡椒薄荷（Peppermint/學名：Mentha piperata）
車前草（Plantain/學名：Plantago major、P. lanceolata）
紅花苜蓿（Red Clover/學名：Trifolium pretense）
聖約翰草（St. John's Wort/學名：Hypericum perforatum）
綠薄荷（Spearmint/學名：Mentha spicata）
纈草（Valerian/學名：Valeriana officinalis）
西洋耆草（Yarrow/學名：Achillea millefolium）
相關資源
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