文、圖／影子
個人土雞鍋在近幾年突然很夯，想必應該是跟單身經濟有關。即便同樣口味的雞湯，在不同廚師的巧手下，也會做出差異性。這回來跟大家分享的百元土雞鍋物，就位於六合路，木櫥滷味旁邊，明亮的招牌很顯眼，應該不難找才是。
很訝異這家店的老闆，竟然是如此年輕，而且做餐飲經驗豐富，由於有採購優勢，才能提供這麼平價的鍋物給大家。店內裝潢以中式為主，寬敞明亮很舒適，還有冷氣供應。
櫃檯旁的醬料區，提供了三種醬料給大家選擇。
左邊的是辣的醬汁，看起來有豆腐乳的顏色，只是不知道有多辣，待會試試就知道了。
旁邊的沾醬，則是醬油泡了辣椒、蒜頭，二種口味大家可以一試。
左邊不辣的醬油，其實泡了辣椒，還是會有些微的辣感，醬油關係，鹹度會比較高；右邊的醬汁，應該是豆腐乳和辣椒的組合，辣度高了一些，卻又會讓人忍不住沾來吃。
多達十幾種的土雞湯，已經把市面上想得到的口味都囊括在其中，還有其他主食、小菜、炸物、熱炒等，選擇性很多。
黃金泡菜50元
爽脆的黃金泡菜，酸甜恰到好處，在炎炎夏季，來上一盤很開胃。
酥炸海鮮卷80元/2卷
海鮮卷外面炸得夠酥，裡面還吃得到海鮮食材QQ的口感。
塔香三杯雞170元
沒預料到店家的三杯雞竟然做得如此好吃，端上桌就香氣四溢。
三杯雞要做得好吃，調味比例和料理手法很重要，店家在醬汁的拿捏得宜，從塔香、醬香、蒜香層次豐富，無不讓人想一口接著一口，連雞肉都炒到入味，很推薦這一道料理。
肉燥飯35元
雖說是以肥肉居多的肉燥飯，吃起來卻不會覺得很油膩，油脂透過滷汁滲透到白飯，隠約帶有一點油脂香，它沒有很明顯的鹹香味，卻帶有膠質，老公挺喜歡這樣的肉燥飯。
蒜頭雞110元
看似一小鍋，裡頭卻放了滿滿的土雞肉，搭配蛤蜊一起熬煮。
蒜頭都熬到一入口就化掉的程度，可見這鍋湯熬了不少時間。
乳白色的湯頭，鮮美濃醇順口。
所使用的土雞肉來自黑羽放山土雞，每天電宰送至店裡，肉質相當緊緻彈牙。
剝皮辣椒雞110元
想要暖胃驅寒，促進血液循環，就選剝皮辣椒口味。同樣有滿滿的放山土雞肉，還有剝皮辣椒和薑片。
即便是煮過，剝皮辣椒還是帶有脆脆口感和微甜微辣的滋味。
新鮮土雞肉沒有異味，肉質相當鮮嫩，喜歡辣的，記得沾店家提供的醬料，別有一番風味。
清澈的湯頭香甜微辣，這是剝皮辣椒雞湯，特有的風味，我個人很喜歡。
蔥香麵線40元
雞湯配麵線也不錯，沒有多餘調味，只用油蔥把麵線提了一個香味。
這裡的雞湯口味眾多，食材用料有一定水準，加上有其他料理可以一起搭配，選擇性很多，不僅是單身朋友用餐的好地方，也適合小家庭來這裡用餐。像這樣的迷你鍋物，解決了上班族自己動手做的麻煩，也讓大家更方便就近食用，推薦給大家。
領鮮迷你土雞鍋
地址：高雄市新興區六合路148號
電話：07-2268688
營業時間：11:00～14:00 17:00～22:00
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