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3月米其林新入選餐廳出爐 台南人氣名店「溫爸鵝肉」上榜

米其林指南日前公布3月的新入選餐廳,台中、台南與高雄6家餐廳上榜,包括融合川菜、台灣家常菜、揉合西式技法的台菜風味、鵝肉料理老店,以及結合旅行經驗自創菜的特色餐廳。

20多年老店「西羅殿」首入榜 這4家台南牛肉湯獲米其林指南推薦

百萬YouTuber網紅批評「我們牛肉湯不輸日本A5和牛」引發爭議,但同時也讓台南牛肉湯成為熱門話題,除了地方粉專整理的一大串口袋名單,米其林指南也有收錄4家牛肉湯店家,《ETtoday新聞雲》就幫大家整理米其林指南對他們的觀點。

三星餐廳頤宮挑戰六連霸 台灣米其林指南上午10點公布星級名單

「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會今日早上10點舉行,將陸續頒發特別獎、星級餐廳、綠星餐廳等獎項,大眾關注焦點除了星級餐廳能不能保持在榜單上,也對於哪些餐廳能夠初次摘星充滿好奇,而頤宮能不能六連霸三星餐廳也受到業界矚目。

米其林必比登推介139家出爐 台南西羅殿牛肉湯、高雄貳哥食堂入榜

今年「台灣米其林指南2023」將於8月31日於文華東方酒店舉行發布會,在此之前,米其林今(23)日率先公布必比登推介名單。

米其林公布7月9家「新入選餐廳」 4月開幕頂級法餐「睿麗」進榜

米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」,日前公布7月新入選餐廳,共有9家台北、台南以及高雄的餐廳新入選。在台北,除了法國米其林二星餐廳主廚Jean-François Piège以及德籍大廚 Thomas Bühner在台灣的品牌外,更有以「盤式甜點」為主題的餐廳入選。

螞蟻人必追甜食!台南純鮮奶製爆漿雞蛋糕 每天加碼不同隱藏口味

每日限量晚來吃不到的日日雞蛋糕,當天現打新鮮麵糊,100%純鮮奶製作,不用預拌粉,不添加香精香料,純手工熬煮內餡,不定期還會推出隱藏版口味。

滿滿異國風!安平港灣「三角屋」餐酒館 草皮上舉辦求婚驚喜超美

位在安平港灣的異國料理餐廳,獨特的建築物造型加上戶外大草皮,不用出國也能感受度假氛圍,也吸引許多人來這裡舉辦生日派對、求婚驚喜、公司聚會等活動。

70元大滿足!台南私房蛋炒飯鋪滿排骨不手軟 有上百種高CP值菜色

台南小吃「上海味香小吃店」,菜色種類多達上百種的小吃店,一賣就是60多年,每到用餐時段必客滿,餐點料多實在,價格經濟實惠,深受小資族喜愛,更是許多老饕私藏多年的口袋名單。

台南少見臭豆腐「3吃」只賣5小時!微臭水嫩感+台式泡菜更加分

下午才營業只賣5小時的臭豆腐攤,一條龍生產連豆腐都自己做,還有台南少見的臭豆腐三吃,是許多在地老饕的口袋名單。

每人限點一份!台南痛風炒飯舖滿18隻蝦蝦 加碼超值綜合湯更滿足

傳承30年眷村好手藝的小吃店「呷福飽」,每到用餐時段必排隊,隱藏版菜色鮮蝦系列,限量供應沒預訂保證吃不到,滿滿鮮蝦鋪好鋪滿不手軟,讓客人吃到痛風也甘願。

限量供應「舒肥」鹽水雞只賣3.5小時!蔬菜種類號稱全台南最多

台南限量供應只賣3.5小時的鹽水雞攤「鮮蔬雞」,晚來保證吃不到,嚴選食材採用舒肥低溫烹調鎖住肉汁與水分,供應大量蔬菜種類讓客人營養更均衡,可說是全台南蔬菜種類最多的鹽水雞攤。

台南少數賣到深夜的古早冰店!愛文芒果牛奶是招牌、配料當日現煮

台南少數開到深夜的冰店「龍興冰品店」,一賣就是50多年,當天新鮮現煮近20種配料,還有夏季限定的愛文芒果牛奶冰,連在地人都愛吃!

限量供應2天!台南移動式烤雞攤神出鬼沒 切開秒流邪惡肉汁

台南週末限定、每週只賣2天的烤雞攤「烤雞特攻隊」,嚴選新鮮溫體電宰黑羽土雞,獨家配方當天醃漬處理,炭火直烤香氣撲鼻。限量供應的烤雞一開賣就排隊,沒預訂可能吃不到。

秒飛韓國的道地口味現身台南!限量版炸醬麵、韓式炸雞一吃上癮

台南「Toki韓式炸醬炒碼專賣」,是專賣韓式炸醬麵、炒碼麵、韓式炸雞的韓式料理店,道地口味讓人一秒到韓國,餐點都是限量供應,晚來可能吃不到,而店家是1人作業,現點現做趕時間不要來。

在地老饕最愛早午餐!台南60年「點心攤」料多又便宜 晚來買不到

隱身市場飄香60多年的香腸熟肉「金花點心攤」,傳統古早味限量供應晚來吃不到,食材新鮮料多實在價格又超佛心,是許多在地老饕最愛的早午餐。主要是賣香腸熟肉及麵、湯類,其中有一樣「綜合湯」是隱藏版沒在菜單上,吃得到滿滿豬肝、丸子、蝦子、肉片等,有興趣的可以來試試。

做夢都想吃!台南無名嫩中帶Q「豬腳飯」 滷鴨蛋+梅干鹹香涮嘴

台南開有一家有招牌無店名的豬腳飯專賣店,自從搬家後就一直休息沒營業,每天晚上都會夢到在吃他們家的豬腳飯,為了這碗豬腳飯我等了一年多才吃到,一入口就感動到淚流滿面。

熱賣80年台南無名老攤車!手工糯米腸軟Q不黏牙、三色蛋香氣濃郁

台南裕民街純手工自製傳統古早味的「香腸熟肉攤車」,無店名、無招牌一賣就是80多年,每日限量晚來吃不到!隱身市場旁小路,很多在地人都是從小吃到大。

在地人才懂!台南限量「無名」米糕吃飽百元有找 吸滿滷香又彈牙

沒有店名連google地標都找不到的台南無名米糕店,一賣就是40多年,生意好到連平日都客滿,價格超佛心吃飽100元有找,是許多在地老饕的口袋名單。

每年就賣2個月!台南市場30年潤餅老攤 灑滿爆量糖粉吃完超罪惡

台南無招牌、無店名隱身傳統市場30多年的潤餅攤,沒有在地人帶路保證找不到。季節限定每年只賣2個月,限量供應2小時完售,晚來吃不到。

一片才賣39元!因為搶案上新聞的台南蔥肉餅是這家 買6還送1

日前台南發生一件搶案,一位林姓女子被飛車搶走手提袋,不過袋裡只有「7塊蔥肉餅」,警方在2小時內破案抓人,同時也讓這家蔥肉餅爆紅,店家也在臉書上貼文說「蔥肉餅搶案真的不是業配」,還有網友留言說「下次試試這個讓人犯罪的蔥肉餅」。

每日限量!台南神秘麵包店沒人帶路找不到 法國麵包夾芋泥+奶油

隱身巷弄超低調迷你麵包店「二丁 Ding Ding Pan」,沒有在地人帶路可能找不到,低糖低油嚴選天然原物料,不含防腐劑與化學香料,每日限量賣完為止晚來吃不到。

沒預約買不到!隱身台南巷弄壽司工作室 香醇椒麻肥牛一吃上癮

嚴選新鮮食材當天製作的「謎•壽司工作室」,專賣握壽司與捲壽司,隱身巷弄連在地人都差點迷路,純外帶無內用,沒提前2天預訂保證吃不到!

賣光不用1hr!台南超夯「圓滾滾燒麻糬」 還能配米糕粥、綠豆蒜

隱身後甲黃昏市場的無名甜湯,當天備料現煮現賣,經常還沒營業就排隊,限時限量只賣2.5小時,冬季限定的燒麻糬不到1小時就秒殺完售。

爽吃8種澎湃海鮮!台南「現點現炙」豪華便當 干貝、鮭魚超鮮甜

外觀長得像咖啡館的台南日式便當店「弁棠」,專賣生魚片、海鮮丼飯及日式便當,嚴選食材現點現做,每一樣食材都吃得到新鮮滋味,附近許多南科大廠員工都愛吃這家。

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