結束營業
」 歇業 結束營業 熄燈 租金 台中 高雄 愛買 台北市 營業 餐廳
劉家昌病逝／劉家昌大兒子開咖啡廳2年「無預警歇業」 3大主因曝光：不得已
資深音樂人劉家昌驚傳逝世，享壽83歲，過去擁有2段婚姻的他，分別生下2個兒子。大兒子先前在台北經營咖啡館，恰巧在昨（3日）無預警宣布結束營業，與劉家昌因癌症過世消息的時間點不謀而合，背後原因也曝光了。劉家昌與第一任妻子江青所生的大兒子，在台北市中正區開咖啡廳「台北酒精交易所」。巧合的是，業者昨晚在IG宣布收攤，在營業屆滿2年的時候，突然也不得不下台一鞠躬，原因有很多，包含土地分區限制、房東漲租壓力以及住宅區會面臨的問題，不得已於上個月底結束營業，選擇在結束營業後才公布，是因為沒辦法面對傷感的畫面。業者宣布歇業原因。（圖／翻攝自Taipei Alcohol Exchange Kaffe台北酒精交易所IG）業者感謝過去一路以來，從開店就支持到現在的消費者，不管是老朋友或新朋友，「沒有你們的支持，不會有今天的酒精交易所」，有太多美好的快樂與回憶，坦言非常的不捨與難過。話鋒一轉，業者表示「結束從來就不是永別，或許在未來某一天，台北酒精交易所會在不同地方，以另一種形式，再與大家見面，屆時也一定會告訴大家，最後，讓我們期待那天的到來」。據了解，劉家昌過世消息直到昨晚被家屬證實，「老師的一生充滿了音樂與愛，他的才華與心血化作了無數的作品，陪伴並感動了無數的人。在這個艱難的時刻，我們全家衷心感謝各界的關心與支持。劉老師在最後的日子裡，身邊有最親近的家人陪伴，始終平靜且安詳。他的微笑與溫暖仍然深深留在我們的記憶之中」，聲明中也提到，基於對家屬隱私的尊重，後續的治喪過程將以低調簡樸的方式進行。
謝承均東區經營人氣餐酒館11年 跨年夜歇業吐心聲：有一點遺憾
男星謝承均除了演藝工作，11年前開始在台北市東區經營一間人氣餐酒館ABRAZO Bistro，但ABRAZO Bistro官網今（1）日宣布在跨年夜結束營業，謝承均也在臉書證實，坦言收店有一點遺憾，但股東們都已盡力，接下來先好好休息，並感謝這些年曾在此工作的夥伴，很榮幸與他們合作過。台北市東區人氣餐酒館ABRAZO Bistro官網今日更新最新訊息，「Abrazo將於2024年12月31日結束營業。這段旅程因您的支持而精彩，也因每位員工的付出而圓滿。在此，我們由衷感謝一路伴我們的每一個人。所有的故事與回憶，也將永遠留存在我們心中。再次感謝您過去的支持與厚愛。期盼未來有緣再見時，我們能共同舉杯，再次擁抱。」ABRAZO Bistro老闆謝承均也在臉書發文證實歇業消息，稱要收掉經營11年的店很不捨也有一點遺憾，感傷之餘最放心不下的是店裡的員工，但無奈表示，「股東們真的都盡力了」，不過也說人生就是如此，一起擁有的過程才是珍貴。目前會好好休息，謝承均知道可能會有酸言酸語，他堅強地說，「沒事的，我會我會懷念我想懷念的！」據悉，ABRAZO Bistro在疫情時，曾一度停業1個半月，謝承均當時就透露，那段時間賠了上百萬元，此外最可怕的是房租，但他選擇撐下去，一個員工都不裁，還替他們申請紓困金，靠著外帶、外送方式東山再起。謝承均Angus Hsieh臉書全文：11年了！充滿歡樂、溫暖的AB即將要結束了！很多的不捨、有一點遺憾，感傷是必然的！還是放心不下店裡的小朋友們，不過股東們真的都盡力了！人生也是如此的，高低起落，來來去去，一起擁有的過程才是珍貴的！謝謝這麽多年來，來自各地所有朋友的參與，讓AB的夜晚如此的有溫度！謝謝這麽多年來，曾經在AB工作的夥伴們，很榮幸也很舒服的跟各位合作！祝褔你們都有更美好的未來！真的要結束了！先好好休息吧！我清楚還是會有許多的酸言酸語，沒事的！我會懷念我想懷念的！再次謝謝大家❤️❤️❤️乾杯🥂🥂🥂擁抱😘😘😘#abrazo
33年老字號高檔鐵板燒撐過疫情 無預警宣布熄燈！最後營業日曝
台北老字號鐵板燒餐廳「犇」於信義區的本館已有33年歷史，許多明星、政商人士都喜歡在此聚會，但業者日前突宣布熄燈，最後營業日是2025年2月15日。店家在歇業前，推出為期3個月的「The Last Run 最後的犇跑」活動，讓顧客能在最後這段時間回來記住這份美味。位於台北市信義區的「犇鐵板燒」是台灣高檔鐵板燒名店，於1991年開始營業，主打高檔食材加上用有多個大型包廂，成為政商名流、港台藝人最愛的聚會場所之一，林志玲、周杰倫和林書豪等都是座上賓。挺過新冠疫情後，業者表示為了能給客人更好的消費體驗，決定歇業另尋更舒適的用餐空間。「犇鐵板燒」也透過官方臉書，稱本館將在明年2月15日結束營業，但歡迎大家依舊可以前往「犇極上微風信義館」用餐，讓他們繼續服務每一位饕客。業者感謝大家的理解與支持，「天下無不散之筵席，是結束亦是全新的開始，在不久的將來，犇 鐵板燒將以全新的面貌與您相見！」除此之外，「犇鐵板燒」因應告別老店也推出為期3個月的活動：The Last Run 最後的「犇」跑，公告此菜單費用為一人3600元+10%。據《ETtoday旅遊雲》報導，「犇鐵板燒」總經理顧奇明透露，主要是高端餐飲變化下，越來越多客單近萬元的頂級餐廳出現，「犇鐵板燒」流失不少顧客，且租金持續上漲，最後才決定到期不續租。
50K人妻想接手「體力活」月入百萬 1原因打消念頭：做不到
月薪百萬和5萬，該怎麼選擇？一名人妻猶豫，因為家中長輩打算退休，要將菜市場攤子收起來，她覺得有點可惜，在思考是否應該繼承，只是疲累程度難以想像，因而感到煩惱。原PO在《Dcard》匿名討論區透露，她目前有個鐵飯碗的工作，每個月薪水5萬元，會緩慢穩定成長，各項福利也不錯。然而，家中長輩在菜市場工作，最近計畫要退休，假如沒人接手只能忍痛結束營業，但畢竟是養活家族的攤子，讓家中每個人都有房有車沒有貸款，多年下來也有感情，會感到捨不得。只是菜市場工作不輕鬆，原PO直言「不是人在做的」，她曾去幫忙過幾天，就快要受不了，疲累難以想像。另外，由於講究人脈，令她懷疑自己是否有能力承接，也擔心離職後無法適應環境，導致兩邊都失去，因此不知該如何選擇。原PO評估了優缺點後，決定不轉換跑道。（示意圖／翻攝自pixabay）經歷曝光後，網友紛紛留言建議，「月入百萬誰不要啊，雖然辛苦但是報酬不錯啊」、「百萬1年抵5萬20年，這交易簡直太值了」、「我的話一定是選5萬，畢竟不差房，生活品質+健康比較重要」、「你一個人沒辦法做就不要冒風險，能做菜市場的好員工不好請」。和長輩討論完後，原PO考量到擺攤十分累人，她和另一半還有小孩都得幫忙，大概半夜11點就要出去叫貨，隔天下午1點才收攤，包含了體力活、悶熱、血腥，與原本的工作差很多。不只如此，還要定期參加商會交際，維持長輩的人脈，她自認自己根本做不到，不希望砸了長輩的招牌，而且目前生活並沒有經濟壓力，所以決定維持原狀。
26年地標級麥當勞月底熄燈！台中人崩潰：拜託不要走
又一家麥當勞熄燈！位於台中大潤發忠明店內「麥當勞台中大潤發餐廳」在地經營26年，昨（28）日無預警宣布將在11月30日熄燈，讓在地人錯愕不捨懇求「不要走」。業者也證實是租約到期，才決定關店。大潤發忠明店昨日在臉書粉專發文，「麥當勞大潤發忠明店即將在11月30日17:00熄燈。」連小編也崩潰表示，「忍不住的悲傷，小時候的回憶...」還說這幾天要狂吃麥當勞。貼文一出後，讓不少在地民眾感到哀傷，紛紛直呼，「拜託不要走，整間大潤發最好的美式餐廳」、「小時候最期待來大潤發，因為可以吃麥當勞」、「這不是真的吧，這間離我家很近耶，也吃超久的！求麥當勞別關啊」、「指標M招牌，幾十年的，就這樣沒了」、也有民眾指出，該店空間太狹小，點餐也要等很久，「生意雖然很好，但是空間狹小，也沒有點餐機，光點餐都要排超久。這空間真的不適合現代的麥當勞了」、「生意不錯，應該是地方狹窄店租又貴吧。」對此，業者證實閉店消息，原因為租約到期，「麥當勞台中大潤發餐廳因租期將屆，將於11月30日下午5點結束營業，感謝顧客長久以來的支持。」台中地標級麥當勞只營業到月底。（圖／大潤發忠明店臉書）
連鎖義式餐廳「薄多義」年初推新品牌 開幕9個月悄悄歇業
義式餐廳「薄多義 bite2eat」以生日禮「幾歲送幾隻雞翅」打響知名度，雖然該活動已於2023年結束，不過餐點口味仍廣受喜愛，目前全台各地擁有多家分店。但近日傳出，該餐廳今年2月才在新莊幸福路上推出的新品牌「La Bite2Eat 薄多義2.0」，已於11月25日結束營業，僅營業9個月。義式餐廳「薄多義」2008年於高雄起家，主打手擀現做披薩、義大利麵、燉飯，並提供各式排餐，以料多評價的路線逐漸闖出名號。品牌近年持續在全台各地展店，包括台北、新北、桃園、新竹、台中、台南、宜蘭都有分店。此外，薄多義2019年推出「幾歲送幾隻雞翅」生日禮，並憑此活動一舉推出知名度，直到2023年5月，才因原物料價格上漲，加上人力吃緊，不堪負荷而宣告終止。今年2月，薄多義再高調推出升級版新品牌「La Bite2Eat 薄多義2.0」，提供無國界料理，並進駐新北市新莊區的J-MART佳瑪生活館2樓。不過，該店僅營業9個月，就已傳出於11月25日結束營業。查看官網雖然還有顯示「幸福店」字樣，但已關閉線上訂位、訂餐功能，門市電話亦無人接聽。
明星倒店2／温昇豪餐酒館收攤賠千萬 Selina不敵成本飆升黯然結束副業
楊乃文位於台北市東區經營酒吧的副業8年，在10月26日確定收攤，讓許多粉絲感到相當惋惜，以後少了一個消磨時光的好地方。實藝人經營副業不容易，像是開設餐酒館的温昇豪，則是遇到疫情重創生意，最後認賠收店，Selina則是熬過疫情，卻不敵原物料飆漲等外在因素，多方評估後選擇結束營運。温昇豪在台北市東區投資的餐酒館在2021年6月因受疫情重創生意，斷然歇業，認賠上千萬。（圖／伊林提供）温昇豪在台北市東區投資的餐酒館挺過3年的生意考驗，但卻在2021年6月因受疫情重創生意，斷然歇業，認賠上千萬。當時温昇豪透露將會與合夥人另找一處倉庫，把店內生財器具搬進去，並以倉庫形態繼續，變成一個能和朋友聚會及與投資方開會的場所，但不對外營業。Selina經營3年副業，在2024年1月結束營業。（圖／本刊資料照、翻攝自任性eat下臉書）S.H.E成員任家萱（Selina）2021年成立食品副業「任性eat下」，雖然熬過疫情的摧殘，還曾創下秒殺的銷售紀錄，卻因原物料物價上漲、代工廠製作成本提升、廣告競價越趨激烈，讓沖泡飲、茶包、威化餅等商品近乎無法在成本與市場能接受的食品售價間取得平衡，多方評估後，最後選擇滿3周年後正式劃下句點，於2024年1月結束營運。2022年9月洪詩選址東區巷弄開設鹽酥雞分店，開幕當天特別請來多年好友黃子佼幫忙站台。（圖／林士傑攝）洪詩2022年9月砸下7位數資金，選址台北市東區巷內開設鹽酥雞副業第二間分店，當時開幕特別邀來多年好友黃子佼幫站台，未料隔年就收攤，在「店面頂讓，店面出租」社群上貼出頂讓訊息。洪詩經紀人表示忠孝店生意、客源一直很好、很穩定，但因為徵不到員工、人力嚴重不足，只能選擇收攤，至於損失金額？則未正面回應。※《時報周刊CTWANT》提醒您：喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
明星倒店1／楊乃文酒吧副業8年驚傳收攤 昔認經營不易最大挑戰「人事管理」
金曲歌后楊乃文在台北市東區與友人一同開設「TigerLily」酒吧，至今營業已達8年時間，該店卻在她10月26日北流《MUSE繆思》演唱會台北最終場開唱當天結束營業，並提前在粉專貼出歇業公告，「敬愛的好朋友們，感謝大家這8年來的支持，TigerLily預計營業至10月26日」。2016年楊乃文推出專輯《女爵》，同時展開新事業「TigerLily」酒吧。（圖／三立提供）2016年楊乃文推出專輯《女爵》，同時展開新事業「TigerLily」酒吧，她曾在受訪時透露店內共有5位股東，彼此都是相識超過10年的好友，「我們以前常去同一間酒吧聚會，所以乾脆開一間，我們都不是靠這間店收入生活、沒有當成『做生意』看待，算是滿志同道合的」，開店4年後才終於回本，未料卻在今年10月底歇業。楊乃文表示酒吧經營不易，而做服務業最大挑戰是「人事管理」。（圖／報系資料照）她曾表示酒吧經營不易，而做服務業最大挑戰是「人事管理」，卻從沒擔心經營不下去，更說：「一開始新店吸引人，客人自然會來，但後面就要靠活動吸引客人，好在我們5個人人緣還不錯，再怎麼樣都有自己的朋友光顧。」像是艾怡良就經常造訪，品嘗特色調酒。身為股東之一的楊乃文也經常會出現在店內，安靜地坐在最靠外面那桌，而粉絲們入內消費時也很有默契的不打擾她。先前就有網友發文表示聽說過一個傳聞：某次客人喝醉在店裡發瘋亂叫，楊乃文就安靜地走到她面前說：「叫什麼叫？叫床喔？」全場立即安靜，女王果然不是喊假的。TigerLily店內主打經典與創意的調酒和餐點。（圖／翻攝自臉書）「Tiger Lily」10月在粉專貼出歇業公告，宣布營業至10月26日，未來所以有團隊將會移至安和路ICHI繼續為大家服務，貼文一出讓許多老主顧覺得相當惋惜，紛紛留言「懷念悠哉發呆喝酒的時光」、「我要哭了」、「以後我去台北，你要我去哪窩著」。※《時報周刊CTWANT》提醒您：喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
球場有毒8／俱樂部無預警宣布停業引眾怒 陳建甫臨時大會「烙跑」畫面曝
高雄陳家第四代陳建甫所經營的高雄高爾夫俱樂部近期爭議不斷，2023年6月租約到期後拒不還地，還爆出草地使用非法禁藥遭環保局開罰百萬，15日無預警發出公告表示將配合高市府指示結束營業，引起會員不滿，而23日招開臨時會員大會，更是當著眾多會員的面當街「烙跑」，相關畫面也在網路上曝光。公告發出後，16日近700名會員和200名員工組成自救會表達訴求，認為球場方違規在先還隱匿實情，罔顧會員權益，昨日召開臨時會員大會討論後續事宜，陳建甫卻當眾溜之大吉。會員在社群上發出一段影片，寫道「高雄高爾夫俱樂部理事長（陳建甫）臨時會員大會烙跑影片……」，畫面中可見陳建甫在攙扶下快步從通道離開，疑似是因為「拒絕承認投票結果，不肯將經營權交棒給會員」，現場民眾錯愕又氣憤，更有人怒喊：「垃圾（台語）」表達不滿情緒，記者實際致電俱樂部了解詳情，自截稿前尚無回應。11月23日俱樂部理事長陳建甫在臨時會員大會上烙跑，相關畫面再網上曝光。（圖／翻攝自臉書）
珍珠奶茶老店傳歇業！ 業者證實：租約到期營運到12/1日
標榜「台灣珍珠奶茶創始店」的知名茶飲品牌翰林茶館，在全台各地有多家分店。而台南新光三越西門店因為租約到期，在2022年歇業，沒想到，翰林茶館20日發布消息，台南文化店也將結束營業。翰林茶館20日在自己的Facebook粉絲專頁中發文，指出台南文化店因為租約到期的緣故，將營運到12月1日為止。翰林茶館表示「衷心感謝大家這二十年來的支持與厚愛！我們也誠摯邀請各位老朋友抓緊最後機會～帶上親朋好友一同來文化店品味美食、共享時光。」並表示「我們將繼續在其他分店努力，持續為茶粉們帶來最美味的佳餚！」
公糧遲暮2／漲收購價挨批打臉休耕補助 專家喊「水稻收入保險」助攻農政革新
隨著解嚴與加入世界貿易組織（WTO），台灣的農產市場也逐漸跟上自由開放腳步，但在國防安全與糧食自給考量下，政府仍保留「公糧保價」制度，近來還有人倡議提高公糧收購價格，然而在稻米耕作與銷售機制扭曲的現況下，專家批評，公糧漲價只會「肥了農耕隊與農會」，長遠來看更阻礙農業升級。本刊調查，「公糧保價」收購制度當年為了順應工業發展，政府憂心全台瘋工業化之際，農業自給將受重擊，因此打出「公糧收購」制度，當時以略高於市場價格為號召，希望農友能將部分稻穫撥繳到公糧。然而時至今日，由於市售米糧盤商收購糧價已可與公糧分庭抗禮，加上精緻農業科技發展，打出「品牌力」的高級稻米售價更狠甩公糧收購價，即使2007年與2011年各有一波公糧收購漲價，大趨勢「公糧收購量」仍不如以往，目前全台大略以公糧3成、私糧7成比例維持稻米市場。家族曾經營公糧保管場的竹北東海復興碾米廠三代鄭香煒指出，公糧收購在「以農立國」的時代與戰爭非常時期有其必要，但如今自由貿易興起加上產業轉型，像新竹縣不少耕地，反而因縣政府與科學管理局擔心農業灌溉水「搶了台積電用水」，因此大舉鼓勵休耕，還廣發「休耕給付」，一年二期每公頃可領近新台幣10萬元，如今反過來要提高公糧收購價，恐怕會讓休耕者前仆後繼地又重新耕作，政策目標混沌不明「這不是自打架嗎」，他疑惑。已結束營業的復興碾米廠二代鄭香煒說，上一代在日本時代做皮革加工，國民政府來台後便看上現有動力機具，轉作碾米兼公糧倉庫多年，是早期大新竹軍營的重要米糧來源。（圖／方萬民攝）逢甲大學國際貿易與經營學系教授楊明憲指出，目前全球只剩台灣對農業有大量的人為扶持措施，包含「休耕給付」、「轉作獎勵金」與「公糧保價」收購等，這些肉桶式政策實在「太看小農民了」，也會造成生產結構扭曲、排擠農業預算，因而沒有錢發展冷鍊與物流革新。楊明憲說，放眼全球，其實世界貿易組織（WTO）參與會員國，都有「補貼上限」門檻限制，就是所有的扶持產業補貼，都有上限金額天花板，以利各行各業公平自由發展。以日本來說，近年便因為補貼上限「用完了」，取消了「公糧保價」給付，改在過渡期以「所得補償」方式，輔導農友轉型，經歷了一場劇烈陣痛。他憂心，反觀台灣一再地喊出增加補貼，卻沒人說只要是WTO會員國「補貼就有用完的一天」，如同飲鴆止渴一般，一旦補貼到達天花板「難道台灣要退出WTO嗎？」他無奈批。台灣稻米改良成果斐然，專家呼籲農政經費該投入農業科技提升，才有望農政永續。圖為2020宜蘭米出口日本封櫃啟運典禮。（圖／翻攝自社團法人臺灣穀物產業發展協會臉書）楊明憲直言，若要達到保障農民基本生存並兼顧農業升級宗旨，與其肉桶式地撒錢提升公糧價，農業部更應該強化推廣「水稻收入保險」，透過保險機制鼓勵農民勇於改種或培養其他稻作，照顧幾年「陣痛期」的基本收入，台灣農業才能永續，否則「肉桶式」公糧收購加碼，「總有一天會爆炸」他示警地說。領銜提案提高「公糧收購價」的民眾黨立委張啓楷強調，近年運輸成本與肥料漲幅驚人，13年沒漲的「公糧收購價」本就該漲，他會盯農業部持續輔導農友技術革新。張啓楷說，「水稻收入保險」理念不錯，明明可與提高公糧收購價並行不悖，可惜農業部宣傳方向錯誤，他未來質詢仍會持續關心監督。
台大店才剛結束營業！ 肯德基「這1門市」突拉封鎖線宣布歇業
肯德基9月30日才剛結束營業21年的「肯德基台北台大店」，沒想到有網友發現，位於高鐵桃園站全台首家數位旗艦店，也拉起封鎖線，宣布歇業，消息一出引起網友熱議。肯德基2021年1月在高鐵桃園站開設全國首家數位旗艦店門市，設有蛋撻販賣機、智能快取櫃等服務。不過有網友在Facebook社團「我是青埔人」中發文，指出他發現高鐵數位店外已經拉起封鎖線，宣布歇業，讓他感嘆「肯德基高鐵數位店倒了～爺爺走了」。貼文一出也引起網友熱議，紛紛留言表示「星期六才去買耶，沒看到有公告」、「爺爺，我們永遠敬愛您」、「只能賺假日財，平日都沒啥人消費」。不過也有網友透露「這家很雷」、「這家肉乾柴到不行，很多餐點也點不到，還是品管改善再來吧」。對此，粉專「桃園號 Taoyuan How」也發文，寫下「想說中午去買個炸雞，沒想到爺爺走了。」並指出，肯德基桃園高鐵店會結束營業，是因為租約到期的關係，才會歇業。
新北知名老店突傳「永久歇業」 老顧客不捨：每年來吃好幾次
許多老店深受當地居民喜愛，擁有不少老顧客。然而位於新店北宜路、深受居民喜愛的知名羊肉爐店「羴大王養生自助吃到飽羊肉爐」，卻在今年立冬突然未開門營業，引發大批老顧客的關注與不捨。「羴大王」以其獨特的生湯頭涮羊肉聞名，每人僅需550元即可享受羊肉片、羊大骨、青菜及多種火鍋配料吃到飽。Google Map評價高達4.9分，不少顧客留言表示，「飲品的部分有紅茶和牛蒡茶，紅茶味道滿古早味的。冰淇淋有8種口味」、「好吃的全羊大餐，青菜新鮮，服務貼心，視覺景觀美，停車還好，但缺點是一號在二樓」、「東西都很不錯，湯頭和肉質以吃到飽而言算中上，各種野生蔬菜反而比肉類更加出色」。然而近期有網友於臉書社團「我是新店人」發問，「打擾各位鄉親小弟想知道，這間羴大王羊肉爐收了，會不會再營業！新北市新店區北宜路一段188號旁邊」，消息隨即引發網友熱烈討論。不少網友紛紛留言表示，「不知道租出去了沒、出租廣告放好幾個月了」、「 2個月前，經過有看到拉紅色布條」、「很不錯的一家店，東西品項沒有很多，用餐環境清幽，老闆娘待人親切。最近路過時已停止營業張貼頂讓了」、「唉，今天想和朋友一起進攻羴大王朝聖美食滴，沒成想卻看到頂讓二字，真的很難過」、「據說結束營業了，不知真的假的？希望可以再開…每年都來報到好幾次」。事實上，店家早在今年三月便曾於臉書發文尋找接手者，表示「設備一應俱全，可立即營業」，當時便讓忠實粉絲感到不安。如今Google Map上也顯示永久歇業，讓老顧客相當不捨。
球場有毒5／違規再先依法還地！ 會員不滿組自救會抗議 高市府不忍了：會員可向球場求償
高雄高爾夫俱樂部坐落澄清湖畔超過一甲子，其使用土地為高雄市府所有，經營業者高雄陳家卻在2023年6月租約到期後拒不還地，還爆出草地使用非法禁藥遭環保局開罰百萬，15日發出公告表示將配合高市府指示結束營業，怎料16日事情出現反轉，會員、員工不滿市府倉促通知未予緩衝期，組自救會抗議。對此，高雄市府也發聲明嚴正表示球場方違規在先，會員可為此向球場方求償。 高雄市府工務局表示澄清湖高爾夫球場位於飲用水保護區，場方卻違法使用農藥除草劑，也拒絕改善水保，有危害飲水及防洪安全之虞。此外，高雄高爾夫俱樂部承租土地期間享六折租金優惠，卻未落實契約中推廣公益、襄助學生教學、市民打球優惠等條款。市府基於維護市民利益，決定收回市有地，並規劃將其轉型開闢兼具休憩、防洪功能的大公園。 球場去年6月30日租約就已到期，卻還違法營業一年之久，市府多次與球場方協商無果，包括水保、公益等履約問題俱樂部皆不配合，甚至查出違法使用農藥、除草劑並違反水保法等，情節嚴重遂決議發出函文要求俱樂部返還土地並追收占用期間使用補償金。 工務局表示俱樂部在未取得合法租約前提下仍恣意營業，於112年7月1日至113年9月30日占用土地期間，業主應繳交占用補償1億1千2百23萬6,781元，且深入追查後又發現球場非法使用農藥，並貼出相關調查記錄。 市府8月9日於現場查獲農藥及除草劑共24種495罐（包），包含禁用農藥陶斯松（俗稱毒絲本）。陶斯松為殺蟲劑，皮膚接觸有毒、長期或重複暴露會對器官造成傷害，毒性強大並有長期持續影響。24種查獲品項，其中22種屬於非核准使用草皮用藥，且皆不可用於飲用水保護區。市府也從農藥商出貨單查出，在111至113年出貨單，球場至少進貨農藥959瓶(包)，顯示球場農藥使用量大，且連續3年購買使用。工務局查出球場非法使用禁藥，22種屬於非核准使用草皮用藥，且皆不可用於飲用水保護區，已觸犯多條法令規定。（圖／工務局提供） 市府表示，查扣農藥多數外觀明顯標示，「本劑對水生生物有毒性，勿使用於自來水水質水量保護區、飲用水水源水質保護區及飲用水取水口一定距離內之地區」，顯示業者明知有危害仍購置使用該農藥。此外，市府在 8月13至27日取樣發現球場10號水池 在雨天有溢流至地下涵洞通往澄清湖情形，且池水、草皮、土壤等，分別驗出「加保扶」、「賽扶寧」、「嘉磷賽」、「鋅錳乃浦」等殘留。 10月22日，市府又於球場9號、10號水池驗出「加保扶」、「亞托敏」，草皮也驗出有「陶斯松」及「亞托敏」。業者長期在飲用水保護區噴灑農藥，危害市民飲水安全。 工務局針對上述行為表示業者已違反農藥管理法、高雄市除草劑管理自治條例、飲用水管理條例，以及水土保持法，通知俱樂部配合調查，業者皆拒到案說明，市府已依法令予以裁罰。 俱樂部昨日貼出公告宣布將營業至本月24日，提到配合高雄市政府公文指示與要求，並於11月30日前與市府工務局完成點交作業，怎料近700名會員和200名員工組成自救會希望市府讓俱樂部繼續營業。 工務局說，由於國內外高爾夫球場幾無一處可免除使用農藥及除草劑，與市民飲水安全顯有衝突。且球場目前滯洪狀況不佳，如果在球場內設置滯洪設施，估計滯洪量達53萬公噸，將大幅提升鳥松區本館及大昌路、鳳山區澄清路、赤山地區，和三民區本和里周邊的防洪能力。市府基於社會公益及防洪必要性，收回球場轉型開闢為兼具休憩、防洪功能之公園，未來結合雙湖公園及澄清湖風景區，打造384公頃澄清湖大公園，開放廣大市民使用。 高雄市府強調俱樂部在未取得合法租約的情況下經營球場，且在發生事情後也為將相關情事通知會員，會員可向球場方要求賠償。至於員工方面則是面臨解僱危機，市府提到勞工局現已介入調查，絕不勞工權益受到危害。針對高雄高爾夫俱樂部於113年11月15日宣布將於24日停業，高雄市政府消保官當日立即聯繫該俱樂部，要求說明並妥善處理後續會員退費事宜，16日再度會同市府運動發展局同仁親赴球場瞭解進度。經瞭解，該俱樂部會員近770位，主任消保官殷茂乾表示，已嚴正要求該俱樂部儘速依契約辦理退費，並公告會員權益及退費機制，消保官也將積極協助處理，主動捍衛消費者權益。
球場有毒4／高雄高爾夫球場租約到期返還市府 貼出公告結束63年營運
高雄高爾夫俱樂部坐落澄清湖畔超過一甲子，其使用土地為高雄市府所有，經營業者高雄陳家卻在2023年6月租約到期後拒不還地，還爆出草地使用非法禁藥遭環保局開罰百萬，爭議爆發後過去3周，球場近日正式貼出公告，表示即將結束營業，並依規定將土地返還高雄市政府。高雄高爾夫球場發出相關函文，配合高雄市政府要求返還土地，結束63年球場營運。（圖／民眾提供）高雄市高爾夫球場近日發出「結束營業公告」，內文提到配合高雄市政府公文指示與要求，要於11月30日前與市府工務局完成點交作業，遂營運至本月24日並提醒會員要在終止日前將票券使用，63年球場歷史也將畫下句點。回顧整起事件，球場2023年6月租約到期後拒不還地，今年8月底還強行寄送6000萬元支票遭退回，如今「霸佔」超過一年，市府方多次協商無果，遂採取強硬手段寄出函文，為避免訴訟及不必行政資源耗費，球場方也終於肯「放手」，配合相關指示，將土地返還於民。工務局局長楊欽富表示，此事件促使市府重新審視整個城市的環境管理策略，市府將土地收回後，未來預計這60公頃公園用地將轉型供民眾休憩、生態永續、防洪等用途之公園使用，將公有土地回歸給全體市民，以提升生活品質和居住權益。
日料全新概念店桌邊秀打造儀式感 首月套餐8折優惠、12月打卡送鱈場蟹腳
台灣人對日式料理特別情有獨鍾，除了使坊間日料餐廳百家爭鳴，亦促使各家品牌推陳出新。像是王品集團旗下的「藝奇日本料理」，因應台灣日料市場穩健成長及高價位帶需求提升，特別於台北市中山區南京東路打造全新概念店，近日盛大開幕。歡慶開幕，品牌特別推出11～12月三大優惠活動，其中11月推出至南京東店消費，即享套餐8折優惠；12月有耶誕與跨年檔期，雙人同行到店消費兩客套餐，打卡分享可兌換價值799元的「鱈場蟹腳」一份；另外11～12月前往藝奇全台門市消費，可享王品瘋美食點數3%加贈回饋。「炭燒日本A5和牛」可吃到和牛的油脂香氣，可搭配香濃紅酒醬與辛香白山葵醬提味。（圖／魏妤靜攝）王品精緻餐飲事業群總經理侯鵬蓉表示：「台灣日本料理市場年產值逾千億元，2024年日料消費規模增幅達76%，並顯示800元以上日料需求持續上升。」由於觀察到餐飲呈高端化趨勢，他們期望透過全新概念店的設立帶動藝奇整體業績成長10％，並計畫逐步拓展至六都等地區。概念店設立於王品旗下的「旬嚐精緻鍋物」舊址，旬嚐則預計另覓他點營運。藝奇概念店鎖定商務聚餐及重視質感生活的客群，主打980元及1,380元雙價位套餐，並且透過菜色升級或桌邊服務打造用餐儀式感。雙價位套餐皆包含先付（開胃菜）、蒸物、刺身、手捲、強肴（主菜）、湯物、食事、甘物，其中8道式的980元「自慢套餐」的強肴牛肉選項為「炭燒澳洲和牛」，1,380元「贅沢套餐」則供應「炭燒日本A5和牛」，贅沢套餐也多了揚物「海老佐濃蝦醬」，共有9道菜色。以贅沢套餐來說，可3選1的強肴特色菜如「炭燒日本A5和牛」，料理長採用荔枝木炭燒的日式技法，並加入燻百里香設計，不只帶來多層次香氣，亦可嘗到和牛的豐腴脂香；另一「火焰旨香午仔魚」則採日本一夜干作法，以吊掛方式上桌，並於下方倒上清酒、點燃火焰，除了突顯香氣與口感，視覺上更充滿張力。在微甜的壽喜燒醬汁中加入辣味增添層次的「炙燒和牛刺身」（左），炙燒棉花糖的畫面可是社群打卡亮點，右為以鹽焗方式處理的鮮魚。（圖／魏妤靜攝）以如同大海礁石意象擺盤的「極上刺身六品盛合」，鮮度與視覺都誘人。（圖／魏妤靜攝）贅沢套餐的「先付」則是以壽喜燒為靈感的「炙燒和牛刺身」，先輕柔炙燒讓棉花糖融化於肉的表面，再將和牛炙燒至約5分熟、保留嫩度；「極上刺身六品盛合」亦精選時令海鮮，採用日本直送珍品「白魽」，質地細緻又搭配海洋意象造景，討好愛吃生魚片的饕客；不吃生食的人則可將刺身替換為鮮魚熟食，敲開粗鹽塊後、撥開荷葉，便可品嘗到鮮嫩入味的魚料理，也是菜單上沒有的隱藏版菜色。1,380元贅沢套餐獨有的菜色「海老佐濃蝦醬」將草蝦包裹麵衣後酥炸，可搭配香醇蝦醬與彩色胡椒粒享用。（圖／魏妤靜攝）湯物「海鮮味噌湯」（左上）、食事選擇之一的「經典蕈菇釜飯」（左下）充滿鮮明香氣、有雙重酒香加乘的甘物「獺祭冰淇淋佐甘果」。（圖／魏妤靜攝）而雙價位套餐皆有提供的手捲「和牛磯邊燒」，以日式板前形式於桌邊展演，師傅會將海苔包裹和牛與酥脆的炸牛蒡絲，醋飯也特別以水果醋而非白醋調和，帶出另一種酸香；甘物選擇之一「獺祭冰淇淋佐甘果」則以白鶴純米大吟釀做成晶凍、獺祭純米大吟釀製作冰淇淋，在絲滑細緻中又散發淡雅酒香，為日料盛宴完美收尾。欣葉預計明年第一季改以NAGOMI精緻和食進軍台北信義區。（圖／欣葉提供）另外營運27年的「欣葉日本料理」台北信義店無預警於11月10日結束營業，引發網友震驚。品牌方發出聲明表示因配合新光三越新天地A11館5樓進行樓層改裝而熄燈，但有鑑於消費大眾對餐飲體驗的品味與時俱進，未來欣葉將在台北信義區重新布局，預計2025年第一季改以講求正統和食、從料理呈現季節風土的「NAGOMI精緻和食」服務大眾。而欣葉日本料理收掉信義店後，目前尚有3家分店，包括台北館前店、台北健康店，以及桃園中茂店。
攤販未確實登錄 市場處允諾調查
寶林茶室食物中毒案爆發後，引起全民對食安議題高度重視。台北市議員顏若芳11日指出，北市公有市場及夜市共至少有393攤未落實食材溯源登錄，還發生攤位分類與實情不符及衛生局、市場處數字不同等狀況。市場處回應，將全面清查公有市場和夜市食材登錄情形，按實際情況調整分類，並要求業者如實登錄。顏若芳昨在議會財建部門質詢，指出衛生局於2018年、2020年先後公告公有市場和夜市飲食類攤販均應加入食材登錄平台，落實食品來源追蹤溯源，但她揪出多處市場飲食攤未落實食材登錄，以北市47處公有市場為例，其中40處設有飲食攤，卻有9處市場飲食攤登錄攤販數為0，粗估公有市場飲食攤登錄比率僅73％，182個飲食攤未登錄。顏若芳還發現，許多飲食店未被列為飲食攤分類，如自助餐店被列為百貨類、燒臘餐廳被列為雜貨類，可見攤位分類亂七八糟，與實情不符、登錄未確實，在182個未登錄飲食攤外，恐還有龐大登錄黑數未被抓出。她還表示，北市16處夜市全都有飲食攤，但卻僅81％飲食攤落實登錄，高達211個攤位未登錄，而已經結束營業的店家竟仍列在食材登錄平台中，顯見市府管理失能。顏若芳說，更誇張的是，衛生局食材登錄平台和市場處列管飲食攤數目對不上，導致出現南機場夜市登錄情形高達168％、廣州街夜市144％、華西街夜市137％和景美夜市105％的奇怪數據，批評市場處稽查只是紙上作業。她要求衛生局及市場處應盡速確認每個公有市場、夜市攤販實際營業樣態，建立自動通報機制，並限期各公有市場、夜市飲食攤落實食材登錄率達到100％。市場處長黃宏光承諾，後續將全面清查，按實際情況調整分類，要求業者如實登錄，有疏漏也會改正。市場處強調，將立即稽查各場域實際營業種類，即刻更新退進場異動攤位，對於應登錄而未登錄者加強輔導登錄，除公有市場和夜市之外，明年將對30處日市具飲食攤者一併納入食材登錄的對象。Featured Videos360playvid
娛樂報報／江振誠出沒麻辣鍋店 美食裝袋滿載而歸
國際名廚江振誠20歲成為台灣餐飲史上最年輕的法式料理主廚，創辦米其林二星餐聽「RAW」，號稱是全台灣最難訂位的餐廳，可惜的是他7月時宣布將從一線引退，RAW也會在今年底結束營業。時報周刊CTWANT日前直擊他從火鍋店離開的身影，即便未來將引退，他的生活仍與美食息息相關。戴著眼鏡的江振誠等車時不斷左顧右盼。（圖／本刊攝影組）10月4日深夜11點多，本刊巧遇穿著橫條紋上衣的江振誠，走出台北市大安區某家知名麻辣火鍋店，手上還提著兩大袋疑似裝著外帶麻辣鍋底和食材的袋子，獨自站在路邊等車，戴著眼鏡的他不時左顧右盼，等了約3分鐘左右，終於搭上計程車離去，好想知道是哪家麻辣火鍋店獲得我們大廚如此青睞。等了約3分鐘車子抵達江振誠上前準備離去。（圖／本刊攝影組）48歲的江振誠曾獲得亞洲50餐廳終⾝成就獎殊榮，他在2014年開設RAW，三度摘下米其林二星，餐廳總是一位難求。但7月時江振誠在國際記者會上拋下退休的震撼彈，今年12月31日會是RAW最後一天營業，將來要轉型為國際餐飲學校，江振誠則會轉到幕後，致力於培養下一代接班人，期盼每年培養出10到12名米其林主廚。江振誠創辦的RAW將在年底轉型，他也會退居幕後。（圖／翻攝自RAW臉書）雖然是米其林主廚，但江振誠其實很愛在地小吃，接受美食平台訪問時，分享自己喜歡吃石牌的無名蛋餅，搭配飯糰、米漿，也喜歡士林夜市的各種B級美食，還分享家裡的男人們常常在滷肉飯店聚會，至於最愛的泡麵，他先是笑說一定沒人知道，接著揭曉答案就是旺旺浪味炒麵，也引發網友熱烈討論。雖然是米其林主廚，但江振誠很愛平民美食。（圖／翻攝自RAW臉書）
租金漲3倍「40→120萬」 連鎖餐廳霸氣歇業…房東急降價「新店家接手了」
知名連鎖蔬食餐廳「熱浪島」位於台中的旗艦店，因為房東大漲3倍租金，從40萬飆到120萬，業者霸氣宣布結束營業，沒想到房東嚇到立刻降價，新店家看準商金火速進駐，內部全拆掉重新裝潢。「熱浪島南洋蔬食茶堂」創立於2012年，全台擁有9間門市，其中位於台中南屯區的旗艦店，佔地約365坪， 整棟3層樓含2樓合法建物、3樓增建空間，但8月份卻放上看板，公告「租約10月底到期」。餐廳負責人在《Threads》表示，當初租下店面時，月租40萬元，經過9年逐步調整，租金提高到50萬元，然而和房東通知續租事宜，得知租金接下來會調漲至120萬元，這樣的漲幅令餐廳無法繼續營業。不料房東卻在1個月後，將租金從120萬降到90萬，少了3樓增建空間，等於變相降租，新店家「冒香香」冒菜專賣店也立刻承租，總經理向《ETtoday新聞雲》透露，經過評估並調閱交通部資料，該路口每天都有30萬的車流，因此地點很方便，「知道要釋出，我們決定來試試看，在我們角度來說想推廣冒菜，就是需要一個高曝光量的地點」。據了解，該店面租金落在85～90萬之間，每坪成交租金約2100元。總經理提到，現在的租金對他來說不是盤子，反而是個機會，所以就接受挑戰，「跟他拚了！」
「笑死！已經倒閉」夜市改名「港都浪潮」 內部現況曝…這時間開幕
曾是高雄市知名夜市之一的凱旋夜市，去（2023）年7月爆出經營權糾紛，沒幾個月就暫停營業，且被用鐵皮圍住，上頭還有黃色布條寫著「哈哈哈！！！笑死！！！凱旋夜市已經倒閉！！！要規劃什麼呢？敬請期待」；直到近日有不少高雄人發現凱旋夜市要改名「港都浪潮」回歸，業者也曝光內部照，透露最快明年開幕。高雄凱旋夜市當年觀光人潮不輸瑞豐夜市，卻因為股東之間有經營權糾紛，鬧到檯面上，導致夜市最終只能熄燈，觀光客想去逛夜市透過Google Maps尋找，也只見暫停營業。不過，近期有民眾發現凱旋夜市舊址上突然出現「港都浪潮」招牌，鐵皮上也有招商布條，令眾人好奇夜市是否要回歸了。凱旋夜市改名港都浪潮夜市，已經掛上新名字的招牌。（圖／翻攝臉書）根據《ETtoday房產雲》報導，港都浪潮業者透露，該地點確定會以夜市的型態回歸，內部規劃有500至600個攤位，目前以一格租金250元，1期為3個月，租金則是1.5萬元，招商已達6至7成，預計最快於明年開幕；未來港都浪潮夜市的營業時間，為每個星期三、四、五、六、日，一週營業5天。港都浪潮夜市的攤位規劃內部照曝光，業者透露招商達6至7成，預計最快明年開幕。（圖／翻攝臉書）凱旋夜市舊址位在高雄市前鎮區凱旋四路上，該地點曾是2010年結束營業的布魯樂谷水上樂園，凱旋夜市在2013年開幕後，不只在地人捧場，也湧入許多觀光客，後續還將金鑽夜市併入，最鼎盛時期夜市裡有上千個攤位，一度成為高雄最大夜市。無奈凱旋夜市爆出經營權糾紛後暫停營業，去年12月在地民眾發現，夜市外頭鐵皮還掛上布條，寫著「哈哈哈！！！笑死！！！凱旋夜市已經倒閉！！！要規劃什麼呢？敬請期待」，還有搞笑對話，「你知道凱旋夜市倒了是要規劃什麼嗎？」、「不知道ㄟ~哈哈哈~笑死」，一度引發網友討論，有的期待凱旋夜市回歸，也有的關心此地是否會有賣場或跳蚤市場等。