我们华人一说起主食就是米饭、馒头、包子饺子啥的,好像没有碳水就不算“主食”、吃不饱似的。
西人没这个概念,meal就是meal,吃饱了就行了;经常一盘沙拉就是一顿饭,比如下面这个,各种菜加火腿起司,再配上橄榄油和果醋;上面那个走地鸡,慢炖加各类熟菜,也是一顿饭。
健康好吃还低碳。
欧洲地中海沿岸国家不算富裕,好在食材都是有机的、加工食品吃的少,所以人的寿命长。
其实他们吃碳水也不少,面包pizza甜点,特别是法国甜点世界闻名,只要不过量,鱼蛋肉奶果蔬多吃点就行了。
我们华人一说起主食就是米饭、馒头、包子饺子啥的,好像没有碳水就不算“主食”、吃不饱似的。
西人没这个概念,meal就是meal,吃饱了就行了;经常一盘沙拉就是一顿饭,比如下面这个,各种菜加火腿起司,再配上橄榄油和果醋;上面那个走地鸡,慢炖加各类熟菜,也是一顿饭。
健康好吃还低碳。
欧洲地中海沿岸国家不算富裕,好在食材都是有机的、加工食品吃的少,所以人的寿命长。
其实他们吃碳水也不少,面包pizza甜点,特别是法国甜点世界闻名,只要不过量,鱼蛋肉奶果蔬多吃点就行了。
• 奶酪也是碳水。他们也吃各种面食米饭。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 04:22:46
• 奶酪怎么会是碳水呢!里面说了地中海饮食碳水不少 -玻璃坊- ♂ (18 bytes) () 10/17/2024 postreply 04:29:51
• 奶酪是蛋白质。 -花椒- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 13:13:08
• 看着就好吃!我认为每个人体质不一样,消化吸收能力不同,适合的食物也不一样。 -pancakes- ♀ (60 bytes) () 10/17/2024 postreply 04:26:14
• 是,但华人膳食碳水偏高, -玻璃坊- ♂ (24 bytes) () 10/17/2024 postreply 04:30:45
• 是,中餐里很多下饭菜,比如酸豆角炒肉末、炒萝卜干、梅菜扣肉,麻婆豆腐,不来碗米饭吃不下去 -pancakes- ♀ (117 bytes) () 10/17/2024 postreply 05:42:10
• 我之前也是爱吃带馅的面食现在节制很多。别说有个女友还专爱吃饺子皮儿 ;) -夏阳- ♀ (215 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:14:00
• 哈哈,大部分中菜是为了下饭、所以偏咸,而且用高温爆炒多,这样的炒菜其实不健康。地中海饮食其实也有“炒菜”,不过是橄榄油 -玻璃坊- ♂ (230 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:47:29
• 中国人以前吃饭需要下饭的菜是因为中国以前食物不够,只能靠碳水来填满肚子,难以下咽的时候才有下饭菜 -永远老李- ♂ (183 bytes) () 10/17/2024 postreply 07:32:48
• 是这样的 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 14:29:12
• 是,我现在发现每顿都吃主食,确实最舒服。咱就是实实在在的中国胃。 -Shine20- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 08:51:44
• 地中海饮食结构比较合理 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 05:30:00
• 估计和他们喜欢社交,扎堆儿聊天,没啥压力的生活方式更有关系 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:15:42
• 这个也是一方面。地中海饮食多橄榄油、蔬果、herb、鱼 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:21:29
• 不明白媒体为什么推崇地中海饮食, 按人均寿命,最高的是 Hong Kong/Japan/South Korea, -风啸啸壮士- ♂ (181 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:20:02
• 不是也推了很久的石榴汁? 爱推啥推啥 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:21:24
• 这什么地中海食物纯粹是瞎掰,如果那么好,早就风行全世界了。实际上那玩意只是惜命的人才吃,根本不好吃 -永远老李- ♂ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:48:29
• 法餐意餐西班牙餐好吃是公认的。老李大概 -玻璃坊- ♂ (48 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:54:31
• 我感觉欧洲的餐饮大同小异,只有STEAK还不错,其他就是生菜叶子然后欧洲面条外带撒上一点气死 -永远老李- ♂ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:56:45
• 恰恰相反,欧洲的牛排一点都不好;英国德国饭难吃,但法餐意餐西班牙餐是公认的好吃 -玻璃坊- ♂ (110 bytes) () 10/17/2024 postreply 07:00:39
• 这里生出两个问题:1,是否好吃,2,是否被大多数人接受 -永远老李- ♂ (414 bytes) () 10/17/2024 postreply 07:27:04
• 食材和饮食都是地域性的,没有普遍接受的地域饮食 -玻璃坊- ♂ (435 bytes) () 10/17/2024 postreply 07:36:17
• 另外在游客多的地方中餐便宜、意餐法餐西班牙餐偏贵 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 07:38:45
• 他们碳水比例不低,但是普遍吃的少,基本上都消耗掉了 -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:52:04
• 都消耗掉了是因为欧洲车太贵汽油太贵,没办法才走路 -永远老李- ♂ (88 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:54:26
• ”… 按人均寿命,最高的是 Hong Kong/Japan/南韩”,你看清回的是什么了吗? -玻璃坊- ♂ (11858 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:57:20
• 看串行了。哈哈。NOD NOD.东亚人活得比较长,确有道理。生活水平高,医疗保证比较好,然后才是饮食 -永远老李- ♂ (120 bytes) () 10/17/2024 postreply 07:01:39
• 说的没错。那些地方爬台阶,走山路。哪儿像美国,临街的都开车过去 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:57:57
• 向Hong Kong人学习长寿之道, 开始煲汤。 -Charlotte100- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 11:12:43
• 世界上不同的人很多饮食也各不相同,各有特点,差别并不是很大 -永远老李- ♂ (482 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:45:54
• 只要快乐就好 -玻璃坊- ♂ (295 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:51:10
• 欧洲地中海沿岸人民户外活动日常走路比较多, 碳水大多消耗了 -viBravo5- ♂ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 06:47:56
• 害得我去上海,大饼、油条、瓷饭糕都不能吃了 -nancyjin5391- ♂ (460 bytes) () 10/17/2024 postreply 09:11:18
• 有人说:life is too short not to eat well :-) -pisces-hk- ♀ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 11:00:03
• 这句话没错,食欲是人的两大基本欲望;区别在于口味,如果只能接受中餐那就没办法了 -玻璃坊- ♂ (224 bytes) () 10/17/2024 postreply 11:29:58
• …之一… -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 11:43:29
• 这些自己做一点都不难,馋了自己做点,少吃些 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 16:03:16
• 2小时运动后, 第一餐: 6 Bell peppers, 1.3kg drumsticks, 半碗米饭 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 09:15:00
• 您这一顿大餐,近2000大卡,200多克蛋白,远超一般人一天的推荐量。 -风啸啸壮士- ♂ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 10:18:18
• 我太佩服你了! -luren_1970- ♂ (169 bytes) () 10/17/2024 postreply 12:44:03
• baked,at 425F 45 minutes, not bad -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 10/17/2024 postreply 13:31:00
• 记得以前曾经看过一个世界三大菜系的评选,不是中国人评的,是欧洲人评的哟 -phxonfire- ♂ (537 bytes) () 10/17/2024 postreply 15:06:52
• 刚回到北京,饮食上还没适应。主要是在美国已经很久不吃白米白面了。主食是藜麦,南瓜,牛油果 -香草仙子- ♀ (237 bytes) () 10/17/2024 postreply 21:00:38
• 饮食就应该营养健康,不要局限于任何“菜系” -mikecwu- ♀ (289 bytes) () 10/17/2024 postreply 22:12:57
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