郑秀生
中国厨师
郑秀生（1955年1月—2022年1月30日），男，汉族，北京昌平人，中國共產党员，中国烹饪大师，高级烹饪技师，中國全国劳动模范，中國全国五一劳动奖章获得者，北京教育学院副教授，曾任北京饭店行政总厨，擅长京菜、淮扬菜、川菜、谭家菜等[1][2]。
| 郑秀生 | |
|---|---|
| 性别 | 男 |
| 出生 | 1955年1月 中国河北省通县专区昌平县南口地区 |
| 逝世 | 2022年1月30日（66—67歲） 中国北京市 |
| 国籍 | 中华人民共和国 |
| 籍贯 | 北京昌平 |
| 民族 | 汉族 |
| 语言 | 汉语 |
| 教育程度 | 大专 |
| 母校 | 北京教育学院 |
| 职业 | 厨师 |
| 雇主 | 北京饭店 |
| 研究领域 | 烹饪 |
| 政党 |  中国共产党 |
| 奖项 | 全国五一劳动奖章 全国劳动模范 |
生平
编辑1971年7月，中学毕业后，被分配至北京饭店工作，经过农场培训劳动后，被分配到厨房工作。
1986年，任《北京饭店菜点丛书》淮扬菜主编，是本丛书最年轻的编写者。
1987至1990年，连续四次前往新加坡参加中华美食世纪之宴[3]。
1994年，获首都旅游紫禁杯先进个人。
2001年，毕业于北京教育学院烹饪系大专班。
2002年，被中国烹饪协会评为中国烹饪大师，被北京烹饪协会评为北京市特级烹饪大师。2003年，北京爆发非典疫情，全面负责小汤山医院所有人员的就餐工作。
2003年6月，加入中国共产党[4]。同年，被评为北京市旅游局抗非典先进个人、北京饭店抗非典先进个人。
2004年，获北京市五一劳动奖章。
2005年，被评为北京市劳动模范。
2007年，获全国五一劳动奖章。
2007年5月8日，被抽调至首旅集团，任2008年北京奥运会测试赛期间的奥运工作部行政总厨[5]。
2018年与便宜坊集团行政总厨孙立新、燕山大酒店原厨师长武剑利一同开设短视频账号“老饭骨”。2019年，被聘为2022年北京冬奥会崇礼菜单计划任务总顾问[6]。
相关链接
编辑参考资料
编辑- ^ 国务院表彰全国劳动模范和先进工作者(附名单). 搜狐网. [2010-04-28]. （原始内容存档于2021-06-29）.
- ^ 郑秀生：国家名厨 中国烹饪大师. 中国餐饮协会. [2016-03-19]. （原始内容存档于2021-06-29）.
- ^ 贾建新. 《双手托出秦淮月——记北京饭店淮扬菜厨师长郑秀生》. 《服务科技》. 1995, (04): 37 [2021-06-29]. （原始内容存档于2021-06-29）.
- ^ “金牌”大师郑秀生. 中工网. [2008-11-14]. （原始内容存档于2021-06-29）.
- ^ 李中惠. 《奥运大厨郑秀生》. 《中国烹饪》. 2008, (08): 48–50.
- ^ 孟环. 仨大爷网上卖萌晒做饭自称“老饭骨” 原来竟是顶级国宴大厨. 北晚新视觉. 2019-11-12 [2019-11-12]. （原始内容存档于2021-06-29）.
- ^ 【沉痛哀悼】国宴名厨·郑秀生大师. (微信公众号)餐饮小记. 2022-01-31 [2022-01-31]. （原始内容存档于2022-01-31）.
- ^ 【老饭骨】大爷，一路走好。. (BiliBili)老饭骨. 2022-01-31 [2022-01-31]. （原始内容存档于2023-03-18）.