【台北美食】大橋頭筒仔米糕。寧夏夜市50年老店！米其林必比登推薦~筒仔米糕加豬肝湯絕配
開業50年的大橋頭筒仔米糕在2019年首次獲得米其林必比登推薦肯定，是在地居民最愛的傳統小吃名店
將糯米和肉手工製成質地鬆軟Q彈的米糕，米粒不軟爛全靠經驗真工夫，搭配招牌甜辣醬，讓人一口接一口
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大橋頭筒仔米糕環境位置介紹
大橋頭筒仔米糕在台北共有兩家店，總店從早上開到下午四點就打烊，上班族如果是想來吃晚餐的話，
就來重慶店是更好的選擇，店面相對新穎環境也乾淨，鄰近寧夏夜市，吃完還能去夜市吃碗豆花 😛
走進店裡迎面而來的是濃郁的古早味氛圍，店面外觀樸實無華，紅色招牌上寫著筒仔米糕四個字簡單直接，
卻透著老店的歷史厚重感，內部空間不大，幾張潔淨的小方桌和簡單的椅子，散發著濃濃的在地小吃店氛圍
大橋頭筒仔米糕菜單
大橋頭筒仔米糕餐點介紹
筒仔米糕 NT. 80 (大綜合)
筒仔米糕是這裡的主角，簡單的糯米和肉看來普通卻考驗功夫，每一顆米粒晶瑩分明口感不軟爛，
肥瘦各半的滷肉各一顆，剛好可以兩種都品嚐到，肥肉部分油而不膩，瘦肉則醬香濃郁，
再搭配店內的招牌甜辣醬，整體味道醇厚帶著微微香甜辣感，吃完一碗仍令人回味無窮 😎
燙青菜 NT. 35
選了川燙小白菜來均衡一下
海陸蚵仔豬肝湯 NT. 85
以清甜的湯頭為基底，融合海味與肉香，是搭配筒仔米糕的最佳良伴，蚵仔鮮嫩飽滿，濃郁的海洋氣息
豬肝則處理得當質地細緻滑順，咬下去毫無腥味，反而充滿甘甜，湯頭加入些許薑絲提升香氣，不僅驅寒暖胃，
還讓味蕾感受到清爽的層次感，令人一試成主顧
整體來說，大橋頭筒仔米糕以其地道的台式小吃和穩定品質，贏得老饕們的喜愛，
從細膩的筒仔米糕到鮮美的湯品，難怪能榮獲2019 年榮登米其林必比登推薦，
不禁期待下一次再訪，重溫那熟悉的家鄉味道 😛
大橋頭筒仔米糕
地址：台北市大同區重慶北路二段113號 (地圖)
電話：02-25572559
營業時間：10:00–21:00
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