【台北美食】如嬌花膠雞．鍋物。中山區火鍋推薦！讓你越喝越美的花膠雞鍋~剝皮辣椒醬蟹超鮮必點

2023.07.20

吃火鍋

一鍋能讓你越喝越美的湯，中山區新開幕的如嬌花膠雞．鍋物主打頂級花膠加上老母雞和金華火腿燉煮，
黃金雞湯香濃甘醇喝了會上癮，除此之外，店內的剝皮辣椒鮮活醬蟹也是一絕！保證你們一試成主顧

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如嬌花膠雞．鍋物環境位置介紹

【台北美食】如嬌花膠雞．鍋物。中山區火鍋推薦！讓你越喝越美的花膠雞鍋~剝皮辣椒醬蟹超鮮必點

如嬌花膠雞．鍋物位在民權東路三段巷弄內，距離捷運中山國中站步行約莫3分鐘內即可抵達，
坐捷運前往相當便利，光從名字就能感受到中國風元素，一走到店門口，大紅燈籠海更是古典雅緻

如嬌花膠雞．鍋物線上訂位：https://mpea.me/7bL6o

店內大概有七八張四人桌，再加上兩個包廂空間，非常適合商務或多人聚會時使用！

從店裡使用的吊燈和門框以及牆邊的山水意象圖樣，營造出相當古色古香的氛圍~
最厲害的是店裡櫃台前這棟絕美的桃花樹，為的就是讓來店用餐的客人花膠雞湯越喝越美桃花朵朵開

訂位時桌上的迎賓小卡，也讓人倍感親切和用心！！

艾妮可特別喜歡如嬌花膠雞．鍋物店裡喝茶用的茶杯設計，杯底有條活靈活現的小魚~

如嬌花膠雞．鍋物菜單

如嬌花膠雞．鍋物餐點介紹～黃金花膠雞湯鍋膠質豐富養顏超滋補

【台北美食】如嬌花膠雞．鍋物。中山區火鍋推薦！讓你越喝越美的花膠雞鍋~剝皮辣椒醬蟹超鮮必點

黃金花膠雞湯鍋 NT. 3200 (茶水、開胃小飲、開胃小菜、甜點)

今日的重頭戲就是為了這極美的黃金花膠雞湯鍋而來，使用老母雞、干貝和金華火腿，再加上一斤上萬的花膠
熬煮超過24小時而成，滿滿的蛋白質和膠質，對身體超級滋補，難怪又有美顏火鍋之稱，讓你越喝越美🥰

服務生會在桌邊展示鍋底使用的頂級花膠~～

加入全雞燉煮到超入味的乳白色的湯頭滋味郁又溫潤，冷冷的天氣裡喝上一碗暖心又暖胃有夠舒服~

鍋底本身就有娃娃菜、腐竹、紅棗和枸杞，老闆用料超實在，湯裡頭還直接吃得到金華火腿，
光是裡頭的料就足夠三四個人吃沒問題 😎

除了主鍋之外，如嬌花膠雞．鍋物也提供了雙人套餐和四人套餐的配料可供選擇~
有各類精緻獨門料理，以及肉品、海鮮、丸漿等老闆特選的火鍋料

雞肉可搭配隨餐附上的松露蔥油和椒鹽~ 更增添風味

小女子黃金泡菜

剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋 NT. 1300 (茶水、開胃小飲、開胃小菜、甜點)

老母雞湯加上剝皮辣椒與酸白菜，喝起來酸中帶著舒服的辣感，味道更濃非常夠勁！！！

重口味的朋朋們非常推薦可以嚐嚐這一鍋，本來以為黃金花膠雞湯鍋已經夠好喝，
沒想到剝皮辣椒酸白菜雞湯鍋滋味更多層次，絕頂風味好喝出新高度 👍👍👍👍👍👍

聚寶綜合鮮蔬盆

手工頂級鍋料拼盤

如嬌花膠雞．鍋物的火鍋料絕對吃得出老闆的用心，包含手工芋頭貢丸、手工芹菜貢丸、雲吞和蛋餃
全都是特別去傳統市場挑選的手工系列，市面上的火鍋店根本吃不到，
那天光是手工芋頭貢丸就整個讓艾妮可驚豔，一口咬開裡頭的芋泥餡料綿密又飽滿，超~級~好~吃！！ 😛

鱈寶魚豆腐

長得好像棉花糖的鱈寶魚豆腐，口感Q彈綿滑，好吃！

美國無骨牛小排Prime

鮮嫩美味的美國無骨牛小排Prime，一口一塊剛剛好！

手切嚴選松板豬肉

生凍泰國蝦 & 現流龍膽石斑

吃遍台北許多火鍋店，還真是相當難得看到火鍋店裡提供泰國蝦！！！！
比起一般的白蝦個頭更大，蝦肉更結實飽滿，爽度更高，龍膽石斑肉質鮮甜，柔軟舒服

如癡如醉如嬌醉雞卷

嬌麻炸雞腳踝

酥炸不油膩的炸雞腳踝搭上一旁脆口的辣椒餅乾～～～～超下酒的一道小點！！

小女子辣油抄手

紅通通的辣油抄手，麻香麻香的醬汁搭配飽滿的抄手肉餡肉汁，嚐起來好過癮 😀

鮮雞佛

海膽XO醬乾拌麵

如嬌花膠雞．鍋物必嚐的招牌特色主食，香辣開胃的XO醬拌上手工麵條，再加上海味十足的海膽！太幸福

柴魚紅蔥雞油飯

傳統雞油飯再加入巧思淋上柴魚紅蔥醬，連不愛吃飯的我也愛上

剝皮辣椒鮮活醬蟹

再來這道就是如嬌花膠雞．鍋物我除了花膠雞鍋外最引頸期盼的餐點，在台北竟然能吃到美味醬蟹！
常跑韓國一心想圓夢吃醬蟹的我，在如嬌完成心願！！！！而且老闆將醬蟹結合剝皮辣椒的中式元素
蹦出中韓合併的新滋味，吃法有兩種，你可以將蟹黄放上白飯再用海苔包著吃，或是直接把飯拌進蟹裡吃

兩種吃法都很鮮海味十足！！！！因為蟹本身較寒，所以隨餐還附上熱薑茶，吃完後喝上一杯暖暖身

芋頭西米露

飯後甜點是冰涼的芋頭西米露，吃得到鬆綿的芋頭塊，西米露甜香濃郁～好好喝

完餐後也別忘了到如嬌花膠雞．鍋物門口的這片燈籠海打卡牆留影，
今年冬天想暖胃變美就來如嬌品嚐台北難得一見的花膠雞鍋和鮮活醬蟹吧

如嬌花膠雞．鍋物民權一店

地址：台北市中山區民權東路三段60巷9號1樓 (地圖)

電話：02-25094588

營業時間：週一~週五 17:00~23:30 週六~週日 11:30~23:30

如嬌花膠雞．鍋物仁愛二店

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號1樓

電話：02-27017777

營業時間：週一~週五 17:00~23:30 週六~週日 11:30~23:30

線上訂位：https://mpea.me/7bL6o