شيرا (شراب)
| ||||
|---|---|---|---|---|
| صنف فرعى من | شراب | |||
| جزء من | المطبخ التركى | |||
_(8406169465).jpg) | ||||
| المنشأ |  | |||
| النوع | شراب | |||
تعديل  |
||||
شيرا أو سيرا هو مشروب تركى غير كحولى مصنوع من عصير العنب المخمر قليلاً. طعمه حلو بسبب ارتفاع نسبة الفركتوز فيه. لونه بين البنى والأحمر الغامق. يٌقدّم فى الغالب مع طبق إسكندر كباب.
كمان فيه نسخة منكهة من شراب شيرا معروفة فى منطقة مرمرة باسم خردلية. و هو فى الأساس شيرا ينكهة ببذور الخردل و أوراق الكرز لمدة 15 يوم. يقدم شراب الخردلية فى العاده فى المناسبات الخاصة كفاتح شهية.