一新社區~瘋農村‧跟著蝴蝶茭遊趣-吟詩綠曲‧體驗茭白筍的鮮甜

Trip Date：2014.10.03
地址：南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號
 

＊＊剛摘下來的茭白筍好鮮甜哦

現正值美人腿的產季，來到年產值高達四十公頃的埔里
夾趟農業小旅行，體驗茭白筍的美好吧

＊＊另一個角度看茭白筍田
 
埔里一新社區位在埔里西北方，這裡最讓人知道的就是中台禪寺
來到中台禪寺旁的一新社區，除了遊客少了許多外，放眼望去很綠很美
眼前所看到的都是茭白筍田，再過不久就能變成桌上美味佳餚了

＊＊遠方那就是中台禪寺

＊＊茭白筍田，等等要下田去囉

＊＊曬皮，這可是DIY的材料之一哦
 
一新社區這除了有好吃鮮甜的茭白筍外，社區也積極改善環境
推廣有機農作物、復育白魚等(想更了解白魚，請按我)
農村社區的美好之處在於能貼近社區，體驗農村風情

＊＊浮萍，這對茭白筍而言是防曬聖品哦

＊＊福壽螺，名字很好聽但卻是壞東西
 
在正式感受社區美好之處前，返鄉青年代表林小姐，先讓大家認識社區先
一新社區所生產的茭白筍品質是一等一的，鮮甜的茭白筍現吃超讚的
社區另一項重點就是復育白魚有成，珍貴稀有的白魚，在這就看得到哦
 
走～～先來去看白魚
這白魚好小隻哦，後來出現一隻大的，林姐說她很少看到這麼大隻的
可見這邊的水質與環境很優哦，才能養到這麼大隻

＊＊最大隻的就是白魚

＊＊復育生態池
 
接著進入重頭戲囉，這裡最多的就是茭白筍，來到這可體驗筍農的辛苦
下水前要先穿上青蛙裝，除了是褲子不會濕掉外，還可防水蛭
林姐有說下田採茭白筍很適合親子同樂、情侶一同體驗，這樣感情加溫很快
因為泥地會讓人不好走動，所以需互相幫助以順利前進及採筍

＊＊感覺好好哦，讓小朋友坐在放茭白筍的桶子裡

＊＊行前教育

＊＊說明茭白筍的好
 
帶我們下田的大姐先示範如何採筍，看大姐做好簡單哦，但實際上卻不容易
我怕壞了大姐辛苦四個月的心血，就不自己動手
畢竟這鮮甜好吃的茭白筍如果我割得不夠深很浪費耶

＊＊已採收完成的茭白筍田，別人家的

＊＊林姐家的茭白筍田到囉

＊＊整理分類中
 
體驗完筍農的辛苦後，接著要來做茭白筍泡菜
在聽社區說明時，就有先品嚐到這特別的茭白筍泡菜
要自己動手作更是讓人期待，因為這泡菜超好吃的

＊＊青蛙裝這樣穿

＊＊下手前說明，刀上還有浮萍點綴

＊＊採收完成，大姐動作超快的
 
其實做法超簡單的，唯一的密訣就是那個醬啦
不然新鮮的茭白筍直接吃就很讚，何需做作泡菜
DIY茭白筍泡菜約廿至三十分左右，但自己完成的感覺特別讚

＊＊林姐說放久一點更入味好吃

＊＊做法很簡單，密訣在那醬汁裡
 
想體驗不同的遊程嗎，想讓彼此間的情感更加溫嗎
來到一新社區當一日農夫，包你收獲滿滿哦
這邊有各種體驗活動，親土親民的旅行更是讓人難以忘懷

＊＊農園裡的三大人氣商品，百香美人、美人心泡菜及美人腿泡菜

＊＊這種吃法很消暑哦

＊＊特色伴手禮三件組

＊＊喜歡嗎，可以帶一組回家哦

＊＊榮獲綠色標章
 
想來趟不同的旅程嗎，別忘了要先預約哦
吟詩綠曲休閒園區～～
TEL：04-2380-5696 / 0923-898-555
地址：南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號
網址：www.ins99.tw
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E-mail：[email protected]
 
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