国内带来了莜面。试做莜面窝窝。面香浓郁，再努力几次会更好。第二张是蒸熟后。这东西是升糖慢高蛋白的优质食物！ 玫瑰开了。比想象中红。 [阅读全文]
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(2024-10-13 17:35:12)
(2024-09-21 22:08:58)
八月十五吃月饼，吃了订制的手工月饼，不甜，也新鲜好吃，尤其是一个肉松蛋黄馅，年年都觉得好吃。 但我还是试了一下自己做的。山西土月饼。 面三百克，三十克油，一百五十克花椒水和面。我放了点发酵粉。 烤了几个，烙了几个。小时候我爸都是慢慢烙的。 五仁有核桃（自己剥壳焙熟，国内带来的焙制小杏仁，黑芝麻，南爪松子仁焙熟，粉碎。 加了杏脯[阅读全文]
(2024-09-17 18:17:22)
朋友召唤，八月份去上山野营了一把，又苦又累，照片还可以。 背着行囊的我。 夜幕降临这一瞬间美不胜收,没有日光,天没黑,周围一圈都是山,360度全景. 夜晚的营地色彩斑斓。这里是大家向往的宿营地。真正拍出来效果的照片很好看。借一个网上的照片。 星星洒满了天空 带着露珠的小花。 兰花花是爬山路上的,很治愈. 没有融化的雪溪。[阅读全文]
(2024-07-21 06:02:43)
(2024-03-02 03:40:55)
终于做出薄饼，透明的。蒸的，烙的。感觉做漂亮不容易。关键是面团压好后刷上去的油酥要多。卷的菜也简化了，以前最少四个菜，现在就减成两样了，木须肉和炒豆芽。 买了个小平锅，想用来做蛋饺。它是用来煎鸡蛋的，但用来烙饼很不错。 梅花开了，照了一个垂梅，这个梅花最好看的地方是京都的城南宫，据说也是人山人海了。 巨大[阅读全文]
(2024-02-12 23:20:49)
(2024-02-10 22:43:11)
大家都知道千利休，但是把吃茶风尚普及到日本庶民大众的是「卖茶翁」柴山元昭（ShibayamaMotoaki，西元1675～1763年）。他担着自己作的茶担、茶器、茶具，在京都东山一带风景神秀之地卖茶，约三十年的时光。卖茶翁给自己煎茶、给人间过客煎茶，希望世人透过茶，能够悟得「学不会的禅」。他的偈语集自题这样写道：处世不知世，学禅不会禅，但将一担具茶茗到处煎。到处[阅读全文]
(2024-01-16 19:49:44)
这款米线(云南粗米线)极其好吃，原因是牛肉特别香。事先叫店里给我订好牛腱子肉二个，煮了牛肉汤。切牛肉的时候香气扑鼻差点掉出哈喇子！牛肉上乘肯定是关键！ 煮汤的时候,加上牛肉汤再加一半水,放入白萝卜加盐胡椒草果粉,萝卜煮熟即可.米线煮好后放入酸菜香菜碎,滴一点辣椒油.没蒜苗就加了葱,很好吃. 没米线细挂面也不错！ 最近做了几次干松蘑鸡块[阅读全文]
(2024-01-05 04:51:50)
约了寿司店，吃了顿好的晚餐。 一口前莱 然后两盘各色寿司。 又点了几个自己喜欢吃的。我点了海胆。 虾头酱汤，好喝。 今年暖冬，南天果还在树上，红色带着吉利。 2024年，一切顺利！家坛和盛！ [阅读全文]
(2023-12-27 22:37:50)
又是一年溜走了,日子飞快,毫不留情.渐渐习惯了日子飞快的感觉,只希望日子平稳,安详. 今年上半部疫情依然没有消失,虽然放开了行动,我也并没有大胆开步,依然过着保守的日子,除了上班买菜,很少出去吃饭会友.出去吃饭也只是一个人或两个人.我发现,大部分染疫的人都是大吃大喝不在意的人,只是和三朋两友吃顿饭,还是安全的.我也发现,古代深山里有仙人只是因为与外界不来[阅读全文]
