在 2011年美國南佛羅里達大學的動物實驗指出，咖啡中的咖啡因有助於預防老年癡呆，這項報導再次獲得科學證實，根據義大利巴里大學研究顯示，適量飲用咖啡較不會罹患「輕度認知功能障礙」(mild cognitive impairment ; MCI)，也就是俗稱的失智症。
義大利巴里大學的「義大利老化縱貫性研究」(Italian Longitudinal Study on Ageing ; ILSA)，挑選 1445位年約 65~84左右的銀髮族，花了 3年半的時間觀察他們喝咖啡的飲用習慣。
研究發現，適量咖啡因可以保護大腦，抵抗元的變性蛋白質(rogue proteins)破壞大腦神經元，避免記憶喪失，同時減少罹患「輕度認知功能障礙」(mild cognitive impairment ; MCI)的機率。
尤其目前沒有藥物可以有效抑制失智症，因此健康飲食及活動等免於退化的生活習慣就顯得相當重要。
只是，飲用咖啡雖然對身體健康有幫助，但過量時依然不好，因此喝咖啡還是要適量才行喔！
資料來源：JOURNAL OF ALZHEIMER’S DISEASE
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