為什麼要買當季食材？
1.吃在地的食材可以縮短食材運送距離、減少冷藏輸送需求，進而降低食材運輸產生的碳排放量。
2.當季的蔬果不僅味道正好、營養豐富，更可以大幅減低農藥和肥料的使用需求；
3.買當季食材可降低食材保鮮及其加工保存的必需性。
聰明吃水果
買回來的水果有農藥殘留，怎麼處理最好？水果要在飯前吃還是飯後吃？哪些水果不適合生病吃？多聽多看多了解，聰明採買聰明吃，才能達到吃水果的最大效益！
水果之最
你知道最髒水果是誰？最營養水果又是誰？水果之最，告訴你最不為人知的水果冷知識！
四季盛產之水果
春、夏、秋、冬四個產季，各有不同的水果；也有的水果是四季都有。
了解水果的產季，才能在對的季節，吃到對的水果！
(圖片來源／農業易遊網)
春季水果
夏季水果
秋季水果
冬季水果
水果身世大考驗
同場加映《美味食譜》
專題策畫／葉姿岑
內容提供／元氣網
發行時間／2023.09月
