▲因應勞基新法上路，各大便利商店也調整經營型態，全家推出「科技概念店」、萊爾富推出開設16小時的「Cstore」。（圖／記者周宸亘攝）
記者陳佩儀／台北報導
勞基法修正後新制將於3月上路，餐飲、零售通路人力排班再度成為焦點，勞動部也將鎖定中型量販、超商及餐飲業，加強實施勞動檢查。各大超商為因應新法，似乎也調整營業型態，如全家推出「科技概念店」、萊爾富推出開設16小時的「Cstore」。
全家便利商店表示，超商調整營業型態並非最近才開始，在人力成本每年都在上升的趨勢下，全家一直朝「降低勞務」以及「增加收益」兩大面向持續做調整。如日前開出的「科技概念店」，運用IOT設備監控，以往店員每日需花 30 分鐘監控機器溫度、用電、故障預警等，現在運用IOT設備24小時監控，發現問題即可立即報修。
此外，透過大數據，將45億資料筆濃縮出9億筆，再經過人工智慧，依天氣、商品庫存、每個店的訂購及銷售紀錄，提供店鋪「訂購建議」，以往至少要花上兩小時訂購貨品，現在可以一鍵完成訂購。全家表示，人力成本增加是不可逆的趨勢，因此全家也不斷開發操作簡單但又有市場吸引力的新產品，如最近推出的「唐寧茶」，幫加盟主增加收益。
▲全家指出，科技概念店以四大技術打造，包含IoT物聯網、大數據、AI人工智慧、RFID無線射頻，以優化工作流程，降低店員工作量。（圖／翻攝影片）
萊爾富則表示，「Cstore」是因應人事成本增加和配合特殊商圈需求而產生的新店型，營業時間從上午7時至晚上11時，僅16小時，店內面積和商品數都只有一般門市的一半，營運成本比一般店面少三分之一，商品可9折出售回饋消費者，未來將以小坪數店面進駐都會及住宅區，目標3年展店500家。
萊爾富進一步解釋，「Cstore」主要節省的營運成本並非單指人事，包含許多門市營運的成本綜合評估，是順應電商潮流與回饋消費者而生，這些區域半夜顧客其實不多，為讓門市營運更有效率，選擇調整營業時間。而針對人力較吃緊的部分區域門市，將提供較高時薪徵才，已紓解人力吃緊狀況。
統一超商則表示，一切配合政府法令，至於如何調配人力，不方便告知。
▼因應一例一休上路和基本工資調漲，萊爾富推出僅營業16小時「Cstore」，店內面積和商品數都只有一般門市的一半，營運成本比一般店面少三分之一，商品可9折出售回饋消費者。（圖／業者提供）
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