▲餐後點檸檬汁竟是大忌？（圖／取自免費圖庫pixabay）
記者曹悅華／採訪報導
你飯後甜點都吃啥呢？正餐過後來杯冰涼的飲料是一大享受，不過對於正在減重的人來說，若當餐已經很有飽足感，又因嘴饞想在飯後來上甜點或飲品的話，必須拿捏好熱量，才不會讓好不容易累積的瘦身成果前功盡棄，而網友常點的檸檬汁竟是專家眼中的熱量大地雷，這究竟是怎麼一回事呢？
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對此，【營養師帶你吃外食】專業團隊表示：「若不管理，將會一次就倒下。」團隊以籃球比賽來比喻，飯後甜點就像是比賽中的壓哨球，對於減肥民眾來說是相當關鍵的時刻，如果克制不了一時的口腹之慾，等於直接在減重這場比賽中成為輸家。
▲飯後甜點、飲品須遵守3原則，才不會讓肥肉找上門。（圖／【營養師帶你吃外食】授權提供）
營養師提醒，若想拿到關鍵的一球，飯後甜點必須為「纖體取向的點餐術」，也就是得遵守以下「3個原則」，且不管是飲料還是甜點希望都能控制在200大卡以內。
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1.口味清爽
營養師建議以日式風味的甜品為佳，尤其抹茶的濁澀味、黃豆粉的炒焙香和黑糖蜜的苦甘感都能再次喚醒疲乏味蕾，綜合油膩和重口味的口感，讓當餐飲食更加清爽。
2.質地Q彈
水果慕斯、紅茶凍、豆奶酪和蕨餅都是不錯選擇，其中以特殊澱粉製成的蕨餅，熱量比一般麵粉還低，是營養師心中的首選甜點。
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▲口感偏酸的飲料反而會加更多的糖來中和口味，是隱藏版的熱量地雷。（圖／達志／示意圖）
3.無糖最好
不論想喝咖啡還是茶品，只要無糖基本上都不會對身體造成太大負擔。在此營養師特別提醒，看似解膩的檸檬汁和乳酸飲料是2大地雷飲料，因為口感偏酸的飲料需要加更多的糖去中和口味不然會過酸無法入口；以檸檬汁來看，400毫升就比無糖紅茶多了220大卡，長期喝下來熱量相當可觀，是減肥者的剋星。
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