圖、文/統一瑞穗鮮乳提供
「上幼稚園」是許多爸媽感到雀躍的一刻,因孩童開始進入不同的人生階段,雖然疫情看似趨緩,但仍處於不穩定的狀況,加上孩童長時間生活在團體生活中,更讓不少家長焦慮不已。小兒科醫師巫漢盟(阿包醫生)就收到許多憂心的家長詢問:「擔心孩子會被感染,要如何做好保護?」,阿包醫師建議除了勤洗手、培養小孩配戴口罩的習慣外,另可透過均衡飲食,適當攝取乳鐵蛋白、免疫球蛋白的鮮乳,鞏固孩童的保護力。
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以免疫球蛋白做好準備 鞏固孩子保護力
「免疫球蛋白和乳鐵蛋白可調整體質,是幼兒成長重要的營養成分。」巫漢盟醫師指出,乳鐵蛋白相當稀少而珍貴,每10公升的牛乳中,僅含有約1公克,其能與鐵結合,幫助營養素在體內傳送;免疫球蛋白,是生乳中相當珍貴的成份,能提升保護力,是能夠幫助維持健康。
巫漢盟醫師表示,寶寶出生6個月後,慢慢依靠自身的保護機制發揮功能,但幼兒各方面尚未發育成熟,一旦進入團體生活,爸媽免不了擔心各種突發狀況。「除了勤洗手、培養小孩配戴口罩的習慣外,也要搭配良好生活作息與均衡飲食,才能提升孩子的保護力,建議適當攝取有乳鐵蛋白、免疫球蛋白的鮮奶來調節孩子的保護機制。」不過要注意的是,鮮奶經高溫殺菌會嚴重破壞乳鐵蛋白,所以並非所有的鮮乳都能保留乳鐵蛋白!
72°C巴氏殺菌法鮮乳 提供保護力
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巫漢盟醫師提醒,目前市售鮮乳大部分採用超高溫殺菌法,僅有少數採用72°C巴氏殺菌法的鮮乳,仍可保留部分乳鐵蛋白、免疫球蛋白。例如瑞穗極制鮮乳相較於130°C超高溫殺菌,使用72°C巴氏殺菌的鮮乳,除能殺滅致病微生物以確保飲用安全外,還能保留營養成分,例如:保有免疫球蛋白、乳鐵蛋白的。
巫漢盟醫師建議,疫情時代下,鞏固孩子的保護力更為重要,除了飲食均衡外,也可適當飲用有乳鐵蛋白、免疫球蛋白的優質鮮乳,並定期注意居家環境和玩具清潔、消毒,出入公共場所戴口罩與養成良好的衛生習慣等,盡量減低外來威脅並提高孩子的保護力,健康成長不卡關。
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