「喝熱湯」致食道癌？ 醫曝2關鍵：減少慢性刺激風險
天氣逐漸變冷，不少人都會喝一碗熱湯暖暖身，不過「喝熱湯」真的會導致食道癌嗎？對此，外科醫師陳榮堅表示，偶爾想喝點熱湯是沒問題的，但是要注意，不建議長期食用或飲用過燙的食物。
2024年11月27日 11:38:00
吃豆腐「多1步驟」加速脂肪排泄！ 營養師認證
「凍豆腐」是吃火鍋不可或缺的食材之一，它的營養價值連專家都說讚！營養師夏子雯說，板豆腐經過冷凍後，就會成為凍豆腐，經此步驟使其含水量減少，營養密度與蛋白質含量皆提升。此外，她也提到，豆腐經冷凍後會產生..
2024年11月27日 09:55:00
排鈉消水腫！營養師列20大高鉀蔬果排行：還可預防高血壓
冬天餐餐不離火鍋，小心攝入過多的鈉，造成水腫！對此，營養師楊哲雄也分享「TOP20」的高鉀蔬果排行榜，除了能排鈉消水腫外，還可預防高血壓。其中高鉀蔬菜前3名依序為孟宗竹筍、菠菜及白莧菜；高鉀水果前3名..
2024年11月26日 13:15:00
磁鐵吸不住就是「304」不鏽鋼鍋？ 認識常見的3種鍋具
近年來，食安問題頻傳，許多人認為，買一個好鍋回來就能食得安心，所以了解鍋具的各種材質與特性，依照個人烹調習慣選擇適合的鍋具，才能安全的烹調並減少有毒物質。
2024年11月26日 12:23:00
暖身「生薑紅茶」5分鐘完成 提高代謝率助減肥、預防感冒
冬天抗寒從養生開始，薑一向是驅寒聖品，不但方便買到，而且香氣跟滋味都很療癒，想要「食補」不需要大費周章做菜，近幾年日本風行的生薑紅茶，只要花5分鐘就能輕易完成，早上喝上一杯，不但能夠驅寒，還可以加速身..
2024年11月26日 10:22:00
不是防腐劑！吃泡麵「隱藏3地雷」 營養師：要先用熱水燙過
颱風天、疫情期間家裡都會存放糧食，很多人會聯想到泡麵，是一種可常溫存放且方便又快速的食品！三餐不知道吃什麼，有時候會想換換口味，或者嘴饞偶爾想吃點宵夜，有些人也選擇吃泡麵，泡麵方便又美味該怎麼吃才能健..
2024年11月25日 21:38:00
營養師大推「5種水果」對心臟好 木瓜、葡萄上榜
水果健康且營養豐富，這點眾所皆知。但你知道多吃水果也能促進心臟健康並延長壽命嗎？許多研究，包括發表於《當代醫學化學》（2019）的研究，都證實富含水果等食物的飲食對心血管具有保護作用。簡單來說，吃水果..
2024年11月25日 12:23:00
雞蛋營養價值高！ 醫揭能護心強腦、健康成人無需設限
雞蛋是一種營養豐富的食物，其基本營養素包括高品質的蛋白質、健康脂肪、維他命及礦物質。每顆雞蛋大約含有6克蛋白質，這對於支持肌肉生長和修復非常重要。此外，雞蛋還含有Omega-3脂肪酸、維他命B群以及維..
2024年11月25日 12:14:00
江振誠最終季菜單40萬人瘋搶 改當教練！高雄也能吃到他的味道
國際名廚江振誠宣布退休倒數，最終季菜單吸引40萬人搶訂，就怕再也吃不到名廚料理，不過事實上，他目前擔任御盟集團旗下餐飲品牌S･S･A･W的顧問，「秋 法餐」12月3日將推出他監製調整過的菜單，這份菜單..
2024年11月22日 18:42:00
圍爐訂位半年前就滿單！苗栗人氣客家餐廳插旗台中推年菜外帶
去年底插旗台中北屯機捷特區的苗栗知名客家菜餐廳范頭家宣布推出年菜外帶，業者透露，明年農曆年除夕圍爐訂位，早在今年4月就滿單，之後就開始設計極具特色的客家外帶年菜，「小龍迎春」年菜組合8道菜餚、1道湯品..
2024年11月22日 18:20:00
快訊／黑浮集團即日起全台停業！ 「廣招投資人合作」盼度難關
從高雄起家的連鎖咖啡店「黑浮咖啡」爆發財務危機，集團今(22日)發布聲明稿，宣布即日起，集團旗下品牌暫停營業，所有夥伴帶薪休假恢復身心，而集團將啟動「共創新生計畫」，投資人可以是企業或個人，集團希望參..
2024年11月22日 17:33:00
天冷心血管疾病風險增 醫給3建議預防：每周吃魚至少2次
心血管疾病會引發各種病症，包括心肌梗塞、心律不整、主動脈剝離、肺栓塞、心包膜填塞等，嚴重甚至可能猝死。對此營養師建議，可以多吃魚類來預防，每周至少吃2次，還有蔬菜水果等，少吃其他加工食品。
2024年11月21日 15:54:00
「千果之王」栗子營養、抗氧化效果佳 但有些人別吃太多
栗子富含多種營養素，包括維生素C、維生素B群、鉀和鋅等。維生素C的含量尤其突出，對增強免疫系統以及抗氧化有顯著效果。此外，維生素B群對能量代謝及神經健康亦具有重要意義。鉀和鋅則有助於維持心臟健康及促進..
2024年11月21日 11:19:00
3個指標判斷你是「虛瘦體質」 小心30歲後突然暴肥
相信很多人都有感，20歲時怎樣亂吃身材還是瘦瘦的，一旦過了30歲後若照常吃東西，體重數字就開始告訴你很不妙，不但只是因為代謝率下降的因素，也有可能是你本身雖然看起來瘦，卻是很胖的「虛瘦狀態」，體脂高「..
2024年11月21日 06:42:00
「香辣霉豆腐」竄入各地方社團 粉專提醒：恐為中國「三無產品」
由於短影音傳播的關係，近幾年台灣出現不少中國當地的零食、產品。而近期一個名為「香辣霉豆腐」的產品，開始出現在許多臉書的地方社團。為此，粉絲專頁「農藝女孩看世界」則發文提醒，這些產品恐怕是中國抖音流行的..
2024年11月19日 10:17:00
臉瘦等於全身瘦 4招輕鬆養出瓜子臉
到了冬天又是展露衣服層次穿搭功力的時刻，要維持身形纖細形象的小撇步，就是瘦臉最快！因為在厚厚冬衣下，臉部瘦等於全身瘦，用下面4招賺回瓜子臉，讓你過個率性冬日。
2024年11月19日 08:25:00
最不建議吃燙青菜！名醫親吐原因 「激推1煮法」營養全保留
吃蔬菜有益健康，其中烹煮方式是關鍵！減重名醫宋晏仁透露，他最不建議的煮菜方式「就是燙青菜」，因為大部分的植物營養素都是水溶性的，青菜經水燙過後營養全留在湯裡，笑稱「不如喝完那碗青菜湯」更營養。他認為可..
2024年11月18日 13:34:00
飯後別馬上吃水果！醫：血糖恐高上加高 「最佳食用時間」曝光
適量攝取水果有益健康，而你都選在「什麼時間吃」呢？腎臟科醫師陳俊吉表示，多數的新鮮水果即使吃起來很甜，其實對血糖增幅影響不見得劇烈，但若「一吃飽馬上吃水果」，飯後血糖恐高上加高，不利於血糖控制。因此他..
2024年11月17日 21:32:00
便秘必吃「高纖水果Top3」！營養師激推：1顆芭樂＝9碗高麗菜
根據台灣營養基金會統計，全台超過525萬人有便秘困擾，你也正在為排不出來的便便傷透腦筋嗎？營養師李婉萍表示，想攝取高纖水果促進排便，不妨試試芭樂、火龍果和奇異果，是3大富含纖維質的水果，尤其第1名芭樂..
2024年11月17日 09:18:00
「想看最愛的大海」花蓮癌末阿公吐心願 全家合照終圓夢
花蓮78歲的黃姓阿公罹患肺癌末期，雖然隨著身體日漸衰弱，已入住安養之家，仍懷念過去常到順安海邊觀海的日子。對此，門諾醫院安寧團隊出動康復巴士，攜手國軍805護理之家為阿公圓夢，和家人一同陪阿公回到那片..
2024年11月16日 09:49:00