▲營養師提醒，保健食品不當的食用方式和用量恐傷身。（示意圖／本報資料照）
文／Cofit營養師蔡宗真
根據統計，台灣有八成以上的民眾在吃保健品，而其中最受歡迎的包括益生菌、B群、維生素C等。然而，你知道嗎？吃保健品也有許多小細節需要注意，否則可能會事倍功半，甚至對身體造成傷害；接下來，讓我們來看看保健品中容易吃錯的地方以及正確的吃法吧！
Q1：益生菌菌數越多、存活率越高，效果更顯著？
A1：錯！選擇益生菌應看「菌株」而非「菌數」和「菌種」，菌株編號是益生菌的身分證，查看是否具科學文獻以及相關功效，不同菌株對人體的效用也會差很多。菌數也不是越多越好，還是要看實驗有效劑量，科學實驗的效果不彰，甚至沒有科學實驗，菌數超高也沒有意義。而研究顯示，益生菌的攝取時間對效果影響不大，主要配合作息、飲食、運動、壓力狀況才能穩定發揮。
Q2：服用維生素C對感冒恢復和緩解很有幫助？
A2：錯！根據國際研究，在感冒後才攝取C，並不會緩解感冒症狀或較快康復。對短時間內承受巨大生理壓力的人，攝取維生素C可以降低感冒風險，但對一般人則效果有限。另外，C能將鐵質還原成人體吸收的鐵離子，因此建議一起攝取。
Q3：合成B群與天然B群吃起來都一樣？
A3：錯！雖然合成B群在化學結構上與天然B群相似，並提供類似營養效益，但多數研究表明，天然B群有較高的生物利用率。維生素B有8種，作用不盡相同，B1跟B2提神效益較好、B6能將色氨酸轉化為血清素有助舒眠、B5跟B12對造血很有幫助，因此B群的組合也很重要。
貼心小提醒
現代人習慣透過保健品維持健康，但不當的食用方式和用量，不只達不到預期的效果，還瘦了荷包，更甚者可能會傷害身體。記住，購買時除了重視品質和食用方式，最好經過專家評估和指導，才能發揮保健品的最大效益喔！
本文經授權轉自：Cofit《益生菌數越多就越好？營養師揭益生菌、B群、C的食用迷思》
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