▲民眾冬至吃湯圓且適量，患有慢性疾病者，如高血壓、糖尿病、高血脂．．等，建議淺嚐即止，避免影響病情控制。（圖／南大提供）
記者林悅／南市報導
一年中代表冬天的節氣「冬至」，意味著北半球要開始進入冬天，每年到了冬至的時節，許多民眾會喝碗熱呼呼的湯圓，象徵過冬至的一個習俗，讓人覺得溫暖又幸福的湯圓卻暗藏著熱量的陷阱，主要是因為由糯米製成，屬於澱粉類，若不小心吃多了就會累積過多的熱量。
台南市生局耆出，一般市售紅白小湯圓52顆就約含1碗飯的熱量（280大卡)，再者市售的包餡湯圓，例如：花生湯圓、芝麻湯圓等5顆就高達350大卡以上的熱量，其中包含一湯匙（15公克）的脂肪量。
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上述是單指湯圓的熱量，若為甜口味加料湯圓，還有紅豆、花生等配料熱量，湯圓的湯再加入糖熬煮，好吃又幸福的「圓仔湯」，一碗熱量恐怕已破表高達500大卡以上，等同吃了一個輕食便當；若是鹹口味的鮮肉湯圓5顆熱量也約有300大卡熱量，再加上一些油炒配料，如:絞肉、油蔥酥等，一碗鹹湯圓也有450至550大卡熱量。不論民眾吃甜湯圓還是鹹湯圓，不過量攝取，才能避免高油、高糖、高鈉、高熱量上身。
台南市衛生局建議民眾，享用湯圓時聰明選擇：一、湯圓屬於澱粉類，正餐澱粉攝取須減量；二、甜湯汁少喝減少額外糖份攝入；三、鹹湯圓少油炒配料並加入大量蔬菜搭配，以上技巧幫忙大大減少糖、鈉及油脂的攝取。患有慢性疾病者，如高血壓、糖尿病、高血脂等，建議淺嚐即止，避免影響病情控制。掌握以上聰明技巧，讓民眾過個健康幸福不發福的冬至。
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