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吃海鮮講求的就是新鮮,而蛤蠣該如何保存才能維持其鮮美Q彈的口感?台灣最年輕國宴主廚「阿慶師」不藏私分享蛤蠣長壽保存法,他建議買回家的蛤蠣應先聞後敲,以清水沖洗後,調配15%鹽水、再滴入蜂蜜後使其浸泡吐..
2025年03月11日 20:18:00以為每天都有排便,就是腸道很健康的表現嗎?營養師劉雅惠指出,當出現糞便容易黏在馬桶上、老是肚子脹放臭屁,以及便便細軟不成形等「3大異狀」就得提高警覺了。其中她特別點出,糞便細軟不成形不只代表纖維攝取太..
2025年03月09日 20:18:00你也有這樣的疑問嗎?根據物質不滅定律,吃多少進來,體重就增加多少進來;排很多出去,就應該降很多體重。每餐吃完就會跑廁所,拉很多出去,照理說,體重應該一直下降才對呀?但為何還是胖胖的瘦不下來?
2025年03月07日 13:22:00天氣多變時寒時暖,好多人感冒,每當咳嗽時,最討厭的就是濃郁噁痰來不及吐出來,不小心滑進喉嚨吞下肚,甚至有家長擔心會引發二次感染。事實上,痰液的產生對人體有益,耳鼻喉科醫師陳亮宇指出,痰是血球與病菌作戰..
2025年03月04日 09:02:00今年難得遇到春節年假10天加上疫情管制鬆綁,接連著228連假以及後續的清明和勞動節連假,大部分人都重回疫情前的聚餐、旅遊等外出活動。但連續多日的聚餐應酬或旅遊難免造成身體負荷,當開工重返崗位則精神疲憊..
2025年03月02日 14:34:00號稱全台最有錢YouTuber的超哥(黃伯超)日前驚爆罹患大腸癌,去年底因身體不適,透過大腸癌檢查發現4公分息肉,確診大腸癌第0期,已切除病灶無需化療,身體無大礙。肝膽腸胃內科醫師方冠傑提醒,照完大腸..
2025年03月01日 11:12:00男生們驚覺GG發癢,深怕是性病纏身嗎?泌尿科醫師施冠偉指出,當發現陰莖發紅、搔癢,甚至有異味或白色分泌物,可能是念珠菌所引起的「包皮龜頭炎」,當有不良衛生習慣、性生活不衛生、免疫功能低下及慢性病影響就..
2025年02月27日 20:18:00隨著氣溫回升,諾羅病毒感染進入高峰期。醫師提醒,諾羅病毒是造成急性腸胃炎的主要病因之一,透過糞口途徑傳播,由於諾羅病毒目前沒有可用的特效藥物和疫苗,兒童及老年人等易感染族群要注意防範,維持良好衛生習慣..
2025年02月27日 09:52:00你有睡好覺嗎?很多人一直以為睡得好就是「一覺到天亮,完全沒醒來」。但基因醫師張家銘指出,睡得死沉不見得比較好,真正的好睡眠,是「醒了還能睡回去」,這是大腦進行清洗模式的「微喚醒」,將白天工作、用腦累積..
2025年02月25日 21:52:00中部一名50歲蔡小姐,近3個月常有鼻涕倒流、右側臉部悶塞感,曾到診所看診後服用抗生素,但一停藥又開始地獄般地鼻涕倒流,最可怕的是,有時鼻腔還會飄出一股「腳臭味」,讓她苦不堪言。耳鼻喉科醫師陳世璽表示,..
2025年02月22日 20:12:00孩子天天刷牙,但牙齒上還是出現黑色的斑點,不論怎麼刷也刷不掉,相當不美觀,這個時候媽媽就要注意了。天津市婦女兒童保健中心五官保健科醫師關小菊表示,孩子牙齒變黑不一定是蛀牙,其中色素沉澱也是常見原因,也..
2025年02月22日 00:02:00《ETtoday健康雲》與東森栢馥全健康服務中心第4場大師健康講座今(18)日登場,邀請華人首位功能醫學碩士及博士、東森栢馥全健康服務中心院長歐瀚文醫師蒞臨演講,在這病毒大亂鬥的時機,傳授東森VIP會..
2025年02月18日 20:30:002025年開春,花蓮慈濟醫院婦產部停寧萱醫師在第一季爸媽教室,針對孕育小生命不同階段的營養需求,建議準爸媽的飲食,每餐均衡攝取蔬菜、澱粉、蛋白質、水果四類食物,蔬菜和澱粉的份量一樣多,適時補充乳製品,..
2025年02月18日 13:43:00飯後的牙縫清潔,你都用牙線還是牙線棒?時常看到有長輩一支牙線棒從頭剔到尾,這樣真的有效嗎?牙醫師黃斌洋說明,牙線較細、有彈性且可塑形,能貼合牙根進行全面且徹底的牙縫清潔;反觀牙線棒粗又較硬,每次使用都..
2025年02月18日 09:38:00台灣罹患大腸癌人數屢次列居10大癌症之首,根據國健署登記資料統計,大腸癌年奪6千條人命,令國人聞之色變。然而若早期發現大腸癌,存活率其實可達90%以上,那麼有什麼方法可以在早期察覺不對勁嗎?各期的大腸..
2025年02月17日 20:24:00疾管署指出,2月2日~8日腹瀉門急診,就診人次破30萬,創下近10年同期新高,諾羅病毒為主要病因。諾羅病毒傳染性強,餐廳、校園常發生群聚感染。如何清潔才能徹底消滅病毒?潛伏期有多久?
2025年02月17日 17:17:00長期以來,民眾都知道多吃蔬果可以減少慢性疾病的產生,並認為蔬果中豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等植物營養素才是主要的關鍵;但有越來越多的營養科學家發現,蔬果中除了上述必需營養素外,還有超過將近萬種以上..
2025年02月17日 11:41:00知名連鎖果汁店「日春木瓜牛奶」遭員工踢爆,有分店將腐爛木瓜「發霉部位削掉」打成果汁賣給顧客;日常中有不少長輩發現水果變爛、發霉卻捨不得丟,會將不能食用的部分削除再吃,是否有食安疑慮?毒物科專家招名威示..
2025年02月16日 17:29:00皮膚是人體最大的器官,作為第一線物理屏障保護人體器官,隔絕外界病原體、並負責調控體溫、觸覺等眾多功能,因此,當皮膚出現異樣時千萬別輕忽!今天,小宙初日診所-吳銘鋐醫師就要帶你認識當血糖太高時,皮膚可能..
2025年02月15日 20:22:00過去常常以為,爸爸媽媽,尤其是爸爸,甚至是2、3個兒子的夫妻,或者是爺爺奶奶,應該要對小孩包皮的問題有概念才對。實際上在門診,讓呂醫師恍然大悟,原來並不是這麼回事!
2025年02月15日 09:04:00