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搜尋結果：符合關鍵字「蛋白質」的查詢結果共 1980 筆

肥胖是國病，儘管不會馬上危及到生命，但卻是讓身體長期慢性發炎，間接導致癌症的劊子手。根據國際癌症研究機構（IARC）和美國癌症協會（American Cancer Society）的調查，肥胖被認為是..

冬天最受歡迎的餐點，莫過於各種鍋類和湯品。但你知道嗎？其中暗藏的鈉含量超乎想像的高，多喝一碗就可能使每天的鈉含量攝取超標！根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，也就是約6公克的鹽分。鈉攝..

重仁骨科醫院梁峻銘醫師表示，醫院中常見老人跌倒後導致長期臥床，這樣不僅慢性病容易上門、肺部感染風險提升，未來1年死亡風險恐高達20%。若不希望人生餘命的最後10年躺在床上被照護，那就一定要及早透過飲食..

「凍豆腐」是吃火鍋不可或缺的食材之一，它的營養價值連專家都說讚！營養師夏子雯說，板豆腐經過冷凍後，就會成為凍豆腐，經此步驟使其含水量減少，營養密度與蛋白質含量皆提升。此外，她也提到，豆腐經冷凍後會產生..

颱風天、疫情期間家裡都會存放糧食，很多人會聯想到泡麵，是一種可常溫存放且方便又快速的食品！三餐不知道吃什麼，有時候會想換換口味，或者嘴饞偶爾想吃點宵夜，有些人也選擇吃泡麵，泡麵方便又美味該怎麼吃才能健..

雞蛋是一種營養豐富的食物，其基本營養素包括高品質的蛋白質、健康脂肪、維他命及礦物質。每顆雞蛋大約含有6克蛋白質，這對於支持肌肉生長和修復非常重要。此外，雞蛋還含有Omega-3脂肪酸、維他命B群以及維..

你相信「改變進食順序」能改變糖尿病病況嗎？營養學專家洪泰雄老師分享，友人藉由先吃肉類、魚類、蛋等蛋白質的用餐順序，竟成功地將糖化血色素從9%降至5.7%，降幅接近37%。他認為，可能原因與蛋白質能增加..

外泌體在生醫界引領風潮，已成再生醫學新寵兒！衛福部今年3月有限度開放「人源外泌體」，雖然只能用於化妝品原料，必須個案審查通過，且不得注射於人體內，但相關話題持續發酵，也衍生不少亂象。專家提醒，儘管外泌..

最近很紅的電視劇《影后》你看了嗎？今天來揭秘裡頭女明星楊謹華、謝盈萱、曾莞婷、陳庭妮的身材維持秘方！快跟著Cofit營養師-吳悦慈一起變健康、變漂亮！

醫師魏士航表示，控制血糖可透過飲食、運動和藥物來實現，這是大多數人都知道的事，而「壓力」是與血糖密切相關的影響因素，卻常常被忽視。他說，近年一項長達6年的研究結果顯示，糖尿病患者起床時壓力荷爾蒙的增加..

今年冬季流感疫情有較嚴重跡象！疾病管制署監測顯示，今年流感季從10月1日開始短短一個月，疫情雖然還沒進入流行，但重症死亡數已經雙創10年新高。營養師提醒，飲食搭配疫苗接種是增強免疫力的關鍵，平時可以多..

日常生活的餐桌上，常會有牛奶、豆漿這兩樣營養豐富的飲品，有人鍾愛牛奶，有人偏愛豆漿，但到底兩者有什麼不同？哪個比較營養？

許多人愛吃的麵食主要來源是小麥，但市售的純白麵粉是在小麥去了麩皮，甚至連胚芽都被輾掉之後的產物，留下來的只剩下澱粉和蛋白質。其中，澱粉是屬於醣類，約占70%；而蛋白質占的比例依高低不同，由高至低可分為..

手背，不僅是日常生活中的重要工具，還是人體健康狀況的外在指標。透過觀察手背的皮膚質感、指甲健康、靜脈可見度以及脂肪分佈，可以初步了解自身的健康狀況。

每天都在吃這些「健康食品」，卻怎麼瘦也瘦不下來嗎？小心！你可能已經深陷胖胖危機！營養師李婉萍分享10個看似無害，其實是熱量地雷的食物。不過，減肥期間其實什麼都能吃，重點是控制份量，搭配運動習慣＋聰明選..

立冬將至，氣溫逐漸轉冷，正是適合進補的最佳時機。但中醫師指出，冬季進補並非一昧大補，要依個人體質挑選適合的食材與補法，以達到「補而不燥」，建議民眾可以選擇「當歸黃耆雞湯」、「黨參淮山枸杞湯」、「北芪鱸..

吃飯時，你是細細品味派，還是狼吞虎嚥派？很多人在平時忙碌時，吃飯速度特別快，但你知道嗎？這樣的飲食習慣不僅影響你的消化，吸收和代謝，還可能讓你變胖！今天，初日診所－楊智雯醫師將為我們說明為何吃得「慢」..

吃素是健康的觀念，對於血糖控制也有一定幫助，不過很多人以為只要吃素就能穩定血糖。事實上，素食的選擇和搭配方式非常重要，否則很可能掉入「假蔬菜陷阱」，導致血糖控制失敗，越吃越不健康。

一名40歲女性體重100公斤，為了減重三餐只吃蘋果，短短2個月瘦了20公斤，但卻引發很多副作用，甚至出現罕見的耳鳴。經醫師檢查發現，原來是短時間暴瘦導致「耳咽管脂肪快速消失」，進而讓耳咽管兩側的壓力不..

早餐店大冰奶又有「最強瀉藥」之稱，喝沒幾口就能感覺到肚子一陣絞痛，緊接而來是強烈的屎意。營養師張語希說明，冰奶茶中的冰塊、奶精與紅茶本身都可能引發拉肚子，建議腸胃敏感者用別的方式「清腸」，否則恐致更嚴..

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