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搜尋結果：符合關鍵字「蹄膀」的查詢結果共 17 筆

許多人都是聞「油炸」色變，你一定也聽過：「油炸食品吃多了會致癌？」、「碳烤五花肉多吃了，罹患大腸癌的機率高？」等流言，到底怎麼樣的飲食習慣容易致癌？然而又該怎麼吃，才可遠離大腸癌的威脅？

年節期間，不外乎佛跳牆、紅燒蹄膀、火鍋上桌，各種堅果、零食也是必吃的，但蔬菜類攝取不足，膳食纖維不夠，造成身體過多負擔，不僅讓人體重增加，消化不良問題也容易出現。營養師推薦，此時可適當補充保健品，作為..

高齡長輩因咀嚼功能退化、飲食習慣和多重用藥等問題，經常造成進食量少、飲食不均衡及營養攝取不足等現象，這不僅是「吃不好」的問題，嚴重者還可能有肌少、衰弱症的情形發生。對此，台北榮總營養部研發了11道適合..

天氣漸冷，不少人都會開始吃補暖身，但有子宮肌瘤的女性，要小心把肌瘤養大了！中醫師周宗翰日前收治一名34歲女性，4年就動過2次子宮肌瘤手術，但仍肌瘤持續長出，經問診才發現，該女性特別喜歡吃燉補類食品，在..

營養師高敏敏在臉書粉專指出，一般人可能不知道如何計算營養師口中所說的「1份肉」是多少量，因此她透過簡單圖示讓民眾了解。

即將是母親節，不少人規劃聚餐活動，對於懷孕的準媽媽來說，要怎麼吃大餐又同時保持健康少負擔，可說是一大課題。根據國健署調查發現，國內育齡女性每周外食14次以上比例超過3成5，但每天蔬菜攝取達到3份以上的..

一名34歲女性，短短的4年間已經動過2次切除子宮肌瘤的手術，沒想到又再次復發，兩次的手術造成腸壁沾黏，引起排便不暢，子宮肌瘤長大的速度也越來越快，又得動第三次手術，讓他備感壓力。

迎接農曆新年，享受美食的同時也別忘了控制體重！營養師分享春節常見年菜熱量，幾乎每年必吃、具有步步高升寓意的炸年糕最肥，100公克就有412大卡；蹄膀筍絲、東坡肉則分居第二、第三名，但也都有300大卡以..

年關將至，免不了大魚大肉。醫師分享各種各式肉類及蛋白質的「紅綠燈」概念，幫助民眾避開高熱量食材。像五花肉、松阪肉及鯖魚等，都屬於高油脂，減肥時要少吃；豬耳朵、蝦蟹貝類等油脂含量低，是較為推薦的食材。

腰內肉、老鼠肉、松阪豬，這些時常出現在餐廳菜單上的名稱，你知道分別是豬的哪些部位、熱量又有多少嗎？營養師分享豬肉各部位熱量，以五花肉最高，豬後腿肉排最後，兩者熱量竟相差近3倍，愛吃豬肉又怕胖的人本篇必..

中秋烤肉的主角非「肉」莫屬。不過，養生風潮盛行，許多人烤肉的食材會選擇較健康、低脂的選項。營養師建議，肉品部分，牛肉和豬肉不同部位脂肪占比也不同，提供「肉類圖鑑」給大家參考，整體而言，牛肉較低脂部位比..

今年春節長達九天，圍爐團聚少不了大魚大肉，防疫宅在家與親友閒聊、看電視，免不了狂嗑零食、點心，幾天下來熱量恐爆表。為了讓民眾過完年不會腫成「大胖虎」，營養師列出年節飲食四大隱藏地雷，讓民眾在過年期間能..

過年時總是大魚大肉，體重很容易失控飆升，再加上久坐不動，過完年後人也圓了一圈，到底要怎麼吃才能控制住體重？營養師高敏敏祭出「份量攻略」，提醒大家在過年放縱之餘，
也不能忘記健康的飲食的小撇步，只要照著..

農曆過年快到了！許多民眾都很期待回家團圓吃大餐，尤其整桌澎湃的圍爐年菜，更是光想到就口水直流，不過大飽口福的同時，要小心不知不覺就熱量爆表！營養師余朱青提到，年菜像是佛跳牆、紅燒蹄膀等美食，多是高油脂..

人們一天得攝取六類食物，才能達到營養均衡，包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，每類食物提供不同的營養素，其中豆魚蛋肉類屬於「蛋白質」， 主要作用為促進人體生長發育與修..

皮膚缺乏膠原蛋白，容易塌陷沒彈力，還有乾燥、皺紋等問題，不少女孩子為了補充膠原蛋白，會多吃豬腳、雞爪、魚皮等富含膠質的食物，但吃進去就真的能讓皮膚吸收？食品技師張邦妮表示，這些食物吃進去並不一定能生成..

鼠年來了，曬自家的年菜可說是重頭戲之一，不過在分享美照、大飽口福之餘，要多注意這些菜色的熱量。食品技師張邦妮表示，許多年節功夫菜都喜歡用油炸、爆炒、糖醋、紅燒、勾芡等方式料理，再加入大量的糖、鹽調味，..

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