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搜尋結果：符合關鍵字「食安問題」的查詢結果共 34 筆

近年來，食安問題頻傳，許多人認為，買一個好鍋回來就能食得安心，所以了解鍋具的各種材質與特性，依照個人烹調習慣選擇適合的鍋具，才能安全的烹調並減少有毒物質。

奇異果這個有毛茸茸卡通造型的水果到底有多夯？從目前市場上熱銷兩岸三地、標榜是肌膚食品的美妝品牌，在今夏推出一系列的「黃金奇異果」保養品即可略窺一二，它不安於只是「水果」領域的翹楚，時而化身創意菜色、時..

清明、中元普渡拜拜總是要準備素菜、三牲等等供品，長輩總說拜過的食物容易壞，就是因為好兄弟吃過，而在科學上可以怎麼解釋？讓營養師快速告訴你！

食品安全與民眾生活息息相關。台北醫學大學衛生福利政策研究中心主任李伯璋指出，政府應加強食品安全監管力度，並完善法規。台北醫學大學保健營養學系教授施純光建議，在賴政府新設的三大任務型委員會中，應加入食品..

知名手搖飲「可不可熟成紅茶」新竹關埔分店一名女店員14日不滿客人打烊前下單，在製作飲品時，吐口水在手上，並徒手攪弄食材、抓入杯中，一旁同事錄下全程PO網，引發網友撻伐。對此，醫師指出，這是很不衛生的行..

食安事件連爆！北市衛生局今（13）日公布，接獲民眾到寒舍艾美的探索廚房用餐後出現腹瀉並就醫、另有民眾至莫凡彼明曜店用餐，雞肉疑似沒熟事件。腹瀉事件尚未接獲醫院有疑似食物中毒通報，但是這兩案都將會派員前..

台灣先前食安事件連環爆，引起國人對食品安全的關注。除了食物原料外，在食材各層面、處置過程都可能有環境荷爾蒙的危機。台北醫學大學調查發現，國人體內塑化劑濃度含量高於許多先進國家2至7倍，但各國暴露種類不..

有民眾驚爆到北市知名日本連鎖壽司店用餐時，在花壽司中赫見「活生生的蛞蝓」在爬，食安拉警報！北市衛生局已前往該店稽查。對此，ICU醫師陳志金指出，活蛞蝓要擔心寄生蟲感染，特別是「廣東住血線蟲」所引起的「..

台灣的白肉雞消費量大，因此衍生出許多迷思，像是會打生長激素、抗生素，或者吃了會性早熟等等，這次好食課整理了常見的5個雞肉迷思，一次破解給大家知道！

近期寶林茶室食物中毒案，引發民眾關注食安問題，營養師孫語霙在粉專指出，米酵菌酸會影響肝臟、腎臟，引起症狀包括精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等，嚴重時，可能會危及生命，民眾究竟要如何預防食物中毒？孫語..

「寶林茶室」爆發食物中毒案件已釀2死8傷，對於「致命元凶」引發外界熱議，一切仍待衛生局調查。台灣流行病學專家何美鄉從民眾用餐時間至發病僅數小時，推測「健康年輕人因食物中毒往生，所食用的毒素不是劇量、就..

日前國內驚傳致癌物「蘇丹紅」（Sudan Red）流竄全台，食安問題再度成為輿論焦點。除了知名零食傳出誤用狀況，民生食品如鴨蛋黃、豆腐乳，或常用辛香調味料如辣椒粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、肉湯粉等，..

火鍋是民眾冬天最愛的美食之一，但飲食上仍要特別注意食安問題。食藥署今表示，尤其是蛤蜊、牡蠣等貝類海鮮，當殼打開後應再多加熱一段時間，至少5到10秒，切勿因追求口感而忽略生食風險，以避免食品中毒的發生。

台北市大安區1名從事殯葬業的楊姓民眾向媒體投訴買到「壞蛋」，雞蛋打開後呈黑色且散發惡臭。台北市衛生局掌握消息後，立即派員前往稽查，在該民眾購買雞蛋的地方稽查3家業者，現場隨機抽驗蛋品，目前並未發現有蛋..

進口蛋導致的食安問題受到關注，衛福部也針對茶葉蛋、溏心蛋等實質轉型雞蛋試辦「原產地標示」，部長薛瑞元今上午受訪時表示，這部分會試辦六個月，目前四大超商都願意配合。

雞蛋食安問題未停，有民眾18日在全聯超市買台農盒蛋後，打開雞蛋竟看到綠色、發黑的蛋白，新北市衛生局進一步稽查店家販售的台農洗選蛋，品質及貯存環境尚無異狀，並隨機破蛋檢視也未見異樣。

中央畜產會因巴西進口蛋「標示國產」受到外界關注，日前台北市衛生局也要求畜產會提供相關資訊，但衛生局今表示，畜產會僅提供部分資料，其餘資料拒不提供，已經依違反《食安法》處新台幣3萬元，並再度要求畜產會提..

國內曾在3年前發生嬰幼兒米餅重金屬超標事件，近期又有嬰幼兒業者反應指米餅合格原料難以取得，讓相關食安問題引發討論。食品藥物管理署今（26）日強調，嬰幼兒穀物類輔助食品重金屬標準比起一般原料米的重金屬限..

日本政府將在24日排放福島核廢水，因憂心進口水產品的食安問題，香港和澳門都已經宣佈禁止日本10都、縣水產品進口，外界也關心台灣是否會跟進？對此，食藥署今表示，目前有檢驗過進口水產品，都沒有看到任何風險..

日本政府今（22）日正式拍板，確定在8月24日將福島第一核電廠的核廢水排放入海中，引發國際關注。而在食安疑慮上，食藥署之前已間和原能會合作開發檢驗食品中「氚」殘留的方式，從去年到現在已經採檢25批，結..

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