ETtoday新聞雲 手機版 新聞雲APP

健康雲

專欄 ET健康雲粉絲團
>

搜尋結果：符合關鍵字「食材」的查詢結果共 1270 筆

許多台灣人喜歡喝湯，胃腸肝膽科醫師錢政弘分享喝湯的好處和壞處，而有一名女子懷孕前52公斤，坐月子時每天吃「麻油雞湯」，結果胖了30公斤，到現在瘦不下來。

釋迦果實外形酷似佛陀頭得名，維他命C含量僅次於芭樂，甚至比檸檬高出2.9倍！而大目釋迦與鳳梨釋迦不同的外觀與營養，吃起來也不太一樣，你更愛哪一種呢？

台灣人愛吃火鍋不分季節，尤其最近天氣轉涼，火鍋店生意好到爆炸！不過看在腎臟科醫師洪永祥眼中，吃火鍋若常犯7大習慣，小心「有3顆腎臟都不夠用」，包括愛吃麻辣鍋、醬料濃醇香、喜歡吃吃到飽火鍋、吃超久又愛喝..

有民眾爆料，昨晚11點多到北市通化街知名冰品店喝紅豆湯，發現店員竟然將抹布放在紅豆湯鍋上。對此，台北市衛生局今指出，派員前往稽查發現有冷藏食材未加蓋的衛生缺失，另業者也表示抹布是放置於餿水桶中。

入秋後天氣轉涼，對於有三高、狹心症、心律不整或腦中風病史的族群而言，務必對早晚的劇烈溫差有所準備。國泰綜合醫院心血管中心介入性心血管科主治醫師黃晨祐醫師表示，氣溫驟降時體內血管隨之收縮，使血流阻力上升..

近來天氣明顯變冷，而冬季正是最佳進補時機！中醫師指出，此時人體陽氣內斂，適合透過食補提高抵抗力，其中四神湯是由山藥、茯苓、芡實、蓮子等藥材組成，藥性平和，適合全家大小、不分季節食用。不過，日常小吃店的..

夏天冷氣房、冬天總感覺手腳冰冷，比別人怕冷，衣服比別人多穿好幾件，教你驅散體內寒氣。

天氣轉冷後，許多人會在家中煮麻油雞暖暖身子，不過雖然在冬天吃麻油有驅寒保暖的功效，但也要注意不宜攝取過多，尤其是特殊族群如感冒、孕婦等也不適合食用麻油料理，不過還是許多人對此抱持著疑問，並經常在網上搜..

冬季是進補的最佳時機，此時人體陽氣內斂，適合透過食補提高抵抗力。在即將到來的寒冷冬日，讓我們跟著周亞錚中醫師，一起認識常見冬令食補以及注意事項吧！

有民眾在西門町知名滷味店「老天祿」購買鴨胗，結果在裡面吃到鐵條。台北市衛生局今表示，今派員前往稽查有「未出示來源證明文件、冷凍冰箱內部不潔且有少量結霜、排水設施不潔、冰箱內食材未覆蓋及廢棄物堆放於作業..

重仁骨科醫院梁峻銘醫師表示，醫院中常見老人跌倒後導致長期臥床，這樣不僅慢性病容易上門、肺部感染風險提升，未來1年死亡風險恐高達20%。若不希望人生餘命的最後10年躺在床上被照護，那就一定要及早透過飲食..

「凍豆腐」是吃火鍋不可或缺的食材之一，它的營養價值連專家都說讚！營養師夏子雯說，板豆腐經過冷凍後，就會成為凍豆腐，經此步驟使其含水量減少，營養密度與蛋白質含量皆提升。此外，她也提到，豆腐經冷凍後會產生..

近年來，食安問題頻傳，許多人認為，買一個好鍋回來就能食得安心，所以了解鍋具的各種材質與特性，依照個人烹調習慣選擇適合的鍋具，才能安全的烹調並減少有毒物質。

雞蛋是一種營養豐富的食物，其基本營養素包括高品質的蛋白質、健康脂肪、維他命及礦物質。每顆雞蛋大約含有6克蛋白質，這對於支持肌肉生長和修復非常重要。此外，雞蛋還含有Omega-3脂肪酸、維他命B群以及維..

你相信「改變進食順序」能改變糖尿病病況嗎？營養學專家洪泰雄老師分享，友人藉由先吃肉類、魚類、蛋等蛋白質的用餐順序，竟成功地將糖化血色素從9%降至5.7%，降幅接近37%。他認為，可能原因與蛋白質能增加..

有網友到頂呱呱西門店內用餐，在辣椒粉罐裡面發現蟑螂。對此，台北市衛生局表示，今日已經派員稽查，查有「食品業者登錄平台登錄資訊不完整、冷氣出風口髒污、器具設備未立即清洗、冷凍冰箱溫度不足、廢棄物桶蓋子破..

今（22）日為冬天的第二個節氣－小雪，信義馬光中醫診所醫師林文君指出，小雪過後，寒冷氣候逐漸加劇，天地間的陽氣慢慢衰退。寒冷和乾燥會對人體產生影響，容易感受到寒邪入侵，並出現乾燥症狀，如眼睛乾澀、口乾..

栗子富含多種營養素，包括維生素C、維生素B群、鉀和鋅等。維生素C的含量尤其突出，對增強免疫系統以及抗氧化有顯著效果。此外，維生素B群對能量代謝及神經健康亦具有重要意義。鉀和鋅則有助於維持心臟健康及促進..

食藥署今日公布最新邊境查驗不合格項目，其中知名食材進口商「聯馥食品股份有限公司」從法國進口的一批「牛肝菌菇」檢出重金屬殘留超標，以及一批「細葉香芹」13項農藥殘留違規；另外，還有「東遠國際有限公司」從..

食藥署今公布「113年吃到飽餐廳稽查專案執行成果」，其中多家業者被檢出食物腸桿菌科不符規定，包括台東市的「娜路彎大酒店」、新竹市「芙洛麗大飯店（食譜自助百匯）」、新竹市「煙波大飯店（莫內西餐廳）」、嘉..

<< < 12345678910 > >>

第1頁 | 共64頁 (1270則)

回到最上面