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搜尋結果：符合關鍵字「麻辣鍋」的查詢結果共 130 筆

冬天最受歡迎的餐點，莫過於各種鍋類和湯品。但你知道嗎？其中暗藏的鈉含量超乎想像的高，多喝一碗就可能使每天的鈉含量攝取超標！根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，也就是約6公克的鹽分。鈉攝..

「凍豆腐」是吃火鍋不可或缺的食材之一，它的營養價值連專家都說讚！營養師夏子雯說，板豆腐經過冷凍後，就會成為凍豆腐，經此步驟使其含水量減少，營養密度與蛋白質含量皆提升。此外，她也提到，豆腐經冷凍後會產生..

一名60歲女性在2個月內減重8公斤，但血壓卻比以往更高，且合併下肢水腫，經醫師詢問才發現，原來該女是看到網路資訊「吃辣有助減重」，加上天氣轉冷，就常常把麻辣鍋當晚餐，導致鈉攝取過量，血壓失控。

「肥胖」會造成健康危害，除了久坐、運動量不夠，飲食佔很大的因素。醫師指出，含糖飲料、甜點是看得到的糖危害，但其實外食族也要當心「隱形糖」地雷，包括「裹粉的炸物、串燒、沙拉醬、麻辣火鍋/壽喜燒湯頭」，都..

根據《英國醫學期刊》（BMJ）最新研究，高糖攝取與多達18種內分泌或代謝疾病（如痛風、肥胖、第二型糖尿病）以及10種心血管疾病（如冠狀動脈心臟病、中風）密切相關，顯示攝取過多的糖對身體百害無一利。

台灣人愛吃麻辣鍋，近期隨著氣溫逐漸轉涼，可說是一大享受。不過，無毒教母譚敦慈指出，上海、成都曾發表過多篇研究，發現當被豆腐、鴨血或包餡丸子等爆漿的食物燙到，在食道已經受傷的情況下若又馬上喝汽水、酸梅湯..

一名約50歲的患者吃麻辣鍋後，出現喉嚨「卡住」且失聲的情況，也因工作需時常講話，造成嚴重影響。原以為吃了胃食道逆流的藥物逐漸緩解就無大礙，飲食也盡量避開刺激性食物，但每隔一段時間仍有喉嚨不適的症狀，醫..

又有知名店家的蔬果農藥超標！北市衛生局今（23）日公布蔬果農藥殘留抽驗結果，有16件不符規定，包含忠孝SOGO超市Fresh Mart的「韭菜花」與「玉荷包」、國賓中餐廳的「香菜」還有新馬辣經典麻辣鍋..

一名45歲男業務本身不抽菸，愛吃滾燙的辛辣食物，應酬時都配烈酒，其後出現聲音沙啞，到KTV高音都唱不上去，陸續還有吞嚥困難、體重急降等症狀。他驚覺不對勁而求診，卻被醫師告知罹患食道癌第IVB期，疑似出..

71歲王先生某天刷牙時，發現漱口水會從嘴角流出，且右側上下嘴唇及臉頰感覺麻麻的，右側耳後也有輕微疼痛感，後來也發現臉部明顯不對稱，就醫檢查才發現是「貝爾氏顏面麻痺症」。醫師指出，4大典型症狀包括急性發..

大口吃肉、大口喝酒的飲食模式，對我們來說絕對不是陌生的生活方式。不過，也就是這樣的生活，讓夏天體內的那把無名火燒得更加旺盛！這個夏天想要清涼一下，不妨忌忌口，將「上火食物黑名單」深刻於腦海中，能閃多遠..

王品集團旗下的「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」在上個月發生民眾食用後腹瀉等食物中毒事件，台北市衛生局今表示，人體檢體由通報醫院採樣28件，其中6件糞便檢體檢出諾羅病毒，另衛生局也在5/1前..

台灣人愛吃火鍋不分季節，一名愛吃辣的40歲男子，某天為了慶生，與友人一時興起相約挑戰「地獄級麻辣鍋」，只見端上桌的湯底浮著厚厚一層辣椒和辣椒粉，完全看不到底下食材。嗜辣的他吃完沒多久，就感到渾身不對勁..

台灣人愛吃火鍋，不只有菜、有肉、有飲料和甜點，還有各種湯底可以選擇，算是CP值頗高。腎臟科醫師洪永祥指出，火鍋是一種水煮料理，但若那鍋湯不是輕調味，而是加了一堆油鹽糖，就是腎臟負荷的來源。他進一步點名..

隨著現代男女性觀念越趨開放，對於「約砲」早已見怪不怪。一名女子在Dcard發文訴苦，表示自己與約砲對象激戰一番後，對方竟勸她去做健康檢查，豈料一照竟是大腸癌，讓她當場傻住。不少網友聽聞紛紛歪樓，驚呼她..

蘇丹紅辣椒粉引爆食安疑慮，目前包括「保欣企業有限公司、津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司、葛瑞特洋菜企業有限公司、長谷農產有限公司」等5家台灣進口商都檢出含蘇丹色素辣椒粉，除了影響不少調味料產..

蘇丹紅辣椒粉流竄全台，台北市衛生局今再度公布津棧國際貿易下游廠商「金福華公司」 用問題辣椒粉製作的產品流向，包括亞緻餐飲股份有限公司（亞都麗緻大飯店子公司）、金博概念股份有限公司（金博家）、陸軍後勤指..

康寧醫院營養師陳詩婷在其Podcast《健康紅蘿播播播》節目表示，蘇丹紅毒辣椒粉食安事件越演越烈，包括大家常吃的韓式泡菜鍋、咖哩粉、綜合香草粉、辣味餅乾等，幾乎全都中鏢了，大多數民眾幾乎都吃過這些食物..

台灣人無論夏天或冬天都能吃火鍋，不過，湯底的熱量也讓營養師們一再提醒，要謹慎選擇。營養師宋明樺說，煮食材的順序也很關鍵，因為許多人愛喝湯，建議可先煮蔬菜、澱粉類，狀態仍是清如水，就可以喝；但加入了海鮮..

台灣人熱愛吃火鍋的程度，除了過年、過節必須有，夏天也不能少。但營養師提醒，大多數火鍋料都屬於加工品，建議吃的時候要多選擇青菜、肉或豆製品等原型食物。而火鍋料中，若想吃低卡的，可吃魚蛋、魚卵卷等，而看似..

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