2025-02-19 09:40:00 聰明飲食
怕便祕芭樂不敢連籽吃?營養師揭芭樂籽「4大意想不到好處」 還能幫助減肥
芭樂籽QQ軟軟又特別甜,但許多人怕便祕不敢多吃。對此,營養師高敏敏指出,其實,芭樂籽本身並不會造成便秘,不僅如此,營養好處也非常多,搭配充足的水分能幫助腸胃蠕動、促進排便,來看看芭樂籽有哪些營養吧!
內容提供合作、相關採訪活動,或是投稿邀約,歡迎來信:
2025-02-19 09:40:00 聰明飲食
芭樂籽QQ軟軟又特別甜,但許多人怕便祕不敢多吃。對此,營養師高敏敏指出,其實,芭樂籽本身並不會造成便秘,不僅如此,營養好處也非常多,搭配充足的水分能幫助腸胃蠕動、促進排便,來看看芭樂籽有哪些營養吧!
2025-02-18 16:56:56 聰明飲食
現榨果汁,到底算不算健康飲料,一直存在不同見解。根據近期一項新研究指出,喝果汁弊大於利,它可能增加腸道和口腔中促使身體發炎的細菌。 喝果汁好不好?連喝3天壞菌生 不少人將喝現榨果汁當作是補充營養的
2025-02-18 16:24:17 聰明飲食
脆脆的口感是海苔的魅力之一。然而,海苔若未在適當的環境中保存,它會因為潮濕而失去爽脆感。如果海苔受潮變軟,還能再次變脆嗎? 為何海苔會變濕潤? 由於海苔本身是乾燥食品,因此很容易吸收空氣中的水
2025-02-18 14:21:17 聰明飲食
當我們感冒或得流感去診所看病時,除了按時服藥之外,醫師也會提醒我們要吃清淡的食物、不要吃辣的、冰的要少喝。但為什麼飲食會與生病有關呢?日本營養師就跟大家解釋背後原因,以及患上流感時應該要選擇和避免的食物有哪些。
2025-02-17 16:58:58 聰明飲食
講到超級食物,你會想到哪些?過去我們常看到國外流行的超級食物多是薑黃、石榴、藜麥、酪梨、奇亞籽、亞麻仁子…等。不過比起上述這些流行火紅的超級食物,醫師另推薦3種低調又健康的超級食物,讓我們平常更容易買
2025-02-17 11:26:35 聰明飲食
冬天是橘子的盛產季,但有時會買到酸味較重的橘子,口感就沒這麼好。橘子的酸味來自於一種叫「檸檬酸」的成分。日本生活網站LASISA介紹幾個能有效減少檸檬酸,讓橘子變甜的小妙招。
2025-02-17 09:51:30 聰明飲食
天氣冷許多民眾會選擇吃火鍋來保暖,不過部分火鍋食材含高磷、高鉀、高鈉⋯⋯等成分,攝取過量可能會加重腎臟的負擔。對此,醫師建議,控制火鍋中的鈉、蛋白質、鉀和磷的攝取量,不僅有助於保護腎臟健康,還能預防心
2025-02-16 16:12:51 聰明飲食
知名連鎖手搖飲「日春木瓜牛奶」,近日在臉書社團「爆料公社二社」遭民眾爆料,指出「店內木瓜發霉發爛,還是一樣要削給客人喝」,引發網友熱議。 水果發霉處後還能吃嗎? 事實上,許多人看到水果部分發霉
2025-02-16 10:01:48 聰明飲食
三年前麥當勞推出首款植物肉漢堡,但不久前突然宣布停止供應。調查發現,多數消費者因為植物肉添加其他成分,已開始選擇放棄這種肉類替代品。 據每日郵報(Daily Mail)報導,麥當勞的McPlan
2025-02-15 15:38:31 聰明飲食
現在有研究主張在一天中進行適度的斷食,比起每日三餐更有益健康。有醫生貫徹一日一餐「無痛斷食」長達40年,70多歲健檢報告仍非常漂亮,他強調飢餓是維持健康的關鍵。
2025-02-14 11:26:40 聰明飲食
高果玉米糖漿是常見的精製碳水化合物,在現代各種超加工食品裡根深蒂固,而有些人以為的「健康飲料」也添加大量高果糖漿,每天喝對肝臟也是很傷,甚至連身為醫療健康專業的醫生都中招。
2025-02-14 10:26:05 聰明飲食
雞蛋是有益健康的食物,每天可以吃幾顆說法眾說紛紜。一名健身愛好者透過每天攝取30顆蛋希望達到和注射類固醇同等的增肌效果,大量進食雞蛋後令人意外的是壞膽固醇沒有提升,他還自稱獲得前所未有的活力。
2025-02-13 16:36:43 聰明飲食
番茄是所有水果和蔬菜中用途最廣泛的一種,並且一年四季都能在超商見到其蹤影,你有沒有過外觀看起來已經成熟,但實際吃的時候覺得味道酸也不甜的經驗?職人指出,當番茄比想像中還酸時,有一招可以讓它變得更好吃。
2025-02-13 10:44:58 聰明飲食
元宵節剛過,家裡的湯圓和元宵可能會繼續吃,但吃太多可是會讓血糖大波動,營養師李立慈表示,可把握「鹹早慢走」的原則,以鹹食優先、早點吃完、細嚼慢嚥,並走動加快消化,且最好接在正餐後食用,讓該餐的蔬菜、蛋
2025-02-13 08:59:00 聰明飲食
在日常飲食中,水果一直被視為健康的代表,而「一天一蘋果,醫生遠離我」這句話也提醒著水果對健康的重要性。然而,當我們深入了解水果的營養價值時,有一種水果脫穎而出,根據美國疾病控制與預防中心(CDC)的研究,它被認為是最健康的水果。這個水果就是番茄。
2025-02-12 16:09:49 聰明飲食
在寒冷天氣吃火鍋,讓身心都能獲得滿足。在各種食材中,菇類是能添加火鍋美味的重要元素,但什麼時候將它們放入鍋中的最佳時機? 在沸騰後才把菇類加進鍋中? 許多人可能會認為,當火鍋開始沸騰時,是添加
2025-02-12 11:20:26 聰明飲食
人類吃東西能攝取多少營養不光取決其成份,跟什麼時間吃也息息相關,也就是所謂的體內時鐘的生理節律。東京女子醫科大學名譽教授大塚邦明指出從脈搏、呼吸到睡眠,以及細胞分裂和製造蛋白質,都由人體根據各種節律精準決定;若節奏紊亂則很可能觸發健康問題,例如早晨更容易誘發腦梗塞、心肌梗塞,星期一狹心症發生率增加等等。
2025-02-12 09:56:17 聰明飲食
咖啡是許多人每天必來一杯的飲品,但對於某些族群來說戒掉可能對身體更好,一名德國女子分享不再喝咖啡後在身心產生的三個變化,讓她覺得是正向的改變。
2025-02-12 09:53:52 聰明飲食
今天是元宵節,許多人會吃元宵「慶團圓」。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉提醒,不論元宵或湯圓,從麵皮到餡料多是高熱量的炸...
2025-02-12 09:29:20 聰明飲食
情人節最佳傳情禮物─巧克力,是很神奇的食物。它富含黃酮類化合物、多酚和可可鹼等成分,具抗氧化作用,可刺激大腦皮質讓人集中...
2025-02-12 08:30:00 聰明飲食
許多人每天早上都會來一杯牛奶,補充鈣質預防骨質疏鬆。牛奶不僅僅是鈣質的一大來源,更富含25種以上的維生素,還有豐富的礦物質。喝牛奶有什麼好處、壞處?不可以和什麼一起喝?不能喝牛奶可以替換成什麼?以下完
2025-02-12 06:45:00 聰明飲食
從小父母總是告訴孩子:「吃紅蘿蔔可以保護眼睛。」但許多人,尤其是小孩子不喜歡紅蘿蔔的味道,常在餐點中把紅蘿蔔挑掉不吃,現在,可能要改變這個壞習慣了。根據美國鹽湖城猶他大學醫學院的研究顯示,紅蘿蔔中含量
2025-02-11 15:43:00 聰明飲食
雞蛋是多數人每天都會吃的食物,但煮雞蛋的方式不見得人人相同,如今有科學家宣稱發現一種方法,可以將蛋黃和蛋白都煮至完美,還能增加蛋中的營養成分。 事實上,要將蛋白與蛋黃同時達到最佳狀態可能是項挑戰
2025-02-11 12:23:00 聰明飲食
南瓜,又稱「金瓜」,是一種營養價值極高的天然食材,富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、澱粉、維生素C、鈷、鋅等多種重要營養素。這些成分不僅能增強免疫力,還能幫助穩定血糖,對整體健康有諸多益處。
2025-02-11 11:51:04 聰明飲食
馬鈴薯是廚房和餐桌上常見的食物,也是家中的常見的存糧之一,有些人怕馬鈴薯壞掉會把它們冰起來,專家建議可以先稍微燙過再冰而非買回家後直接冷藏,因為馬鈴薯含水量高,若未處理直接冷藏,退冰後恐會讓馬鈴薯變成
2025-02-10 16:07:47 聰明飲食
寒冬中最幸福的時刻,莫過於來杯熱飲小憩一下吧!許多人都喜歡的熱可可,只要加入一樣調味料,風味馬上提升到另一個層次,變得更美味。 日本媒體grapee報導,Instagram用戶「mur_simp
2025-02-10 10:15:22 聰明飲食
美國醫學會期刊 JAMA大前天(2025-2-5)發表三篇有關減鹽(鈉)的論文,兩篇研究,一篇編輯評論。 在介紹這三篇論文之前,我先說我發表過多篇相關文章,一再指出,儘管有人提倡高鹽飲食,但低鹽
2025-02-09 12:22:16 聰明飲食
台灣人過年有「三糕」:年糕(甜粿)、發糕(發粿)、蘿蔔糕(菜頭粿),取年年「高」升、「發」財(達)、好「彩頭」之意,清末、日治時期的宜蘭詩人莊及鋒曾在「除夕竹枝詞」裡描寫台灣人過年景象,「年糕疊籠有甜
2025-02-09 11:56:32 聰明飲食
隨著年齡增長,人體肌肉質與量逐漸流失,加上老人家因疾病或咀嚼等問題,造成營養不均衡,蛋白質缺少,更容易引發肌少症。為避免肌少症引起各種健康問題,醫師建議,營養均衡與運動兩大面向必須兼顧。 肌少症
2025-02-09 10:23:50 聰明飲食
這一波冬寒發作,讓人好想去找辣椒、熱湯等能讓人覺得體內暖和的食物。營養學者布拉特納(Dawn Jackson Blatner)指出,有很多透過消化吸收熱量、產熱效應(thermogenesis)及有助