2024-11-11 09:00:00 聰明飲食
花椰菜水煮容易營養流失 料理網紅教你這樣加熱能更美味方便
花椰菜是常見的蔬菜之一。許多人或許在料理花椰菜時，都會選擇直接水煮的方式。不過這麼一來，就得先花時間把水煮沸，比較花時間，而且還可能讓花椰菜的營養素流失。日本媒體「grape」引用自稱「微波料理研究家
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![示意圖。]()
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![泰式蝦子&豬肉辣味冬粉沙拉 圖/林芝惠提供]()
2024-11-10 11:46:42 營養食譜
牙醫師的廚房／避免洗腎的護腎飲食
「林醫師怎麼辦？腎臟科醫師要求我增加體重，但飲食要限制蛋白質、鈉鉀磷不能過量.....」髮型設計師秀芳遞給我一張檢驗報告，原來是因腎臟病變造成蛋白質尿。 「低蛋白飲食」更貼切的說法是「適量且優質
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![示意圖。]()
2024-11-10 10:02:54 營養食譜
大大提升口感與風味 烹飪專家曝一醃漬物的汁水醃雞肉最省事
將雞肉醃漬，能大大提升口感與風味，儘管是個簡單的步驟，卻需事先準備；喜歡即興而為的烹飪者，可能沒有足夠食材或時間來製作醃料汁。幸好有個取巧的捷徑，就是利用常會被倒掉的酸黃瓜汁（pickle juice
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![香蕉示意圖。記者雷光涵／攝影]()
2024-11-09 14:02:54 聰明飲食
買青色香蕉除了保存期長 還有2種額外營養有助血糖及消化
一般人購買香蕉時，往往挑成熟而暈黃的，用意是在腐壞前就吃掉，但有時會在沒食用前就發黑、長黴了。「食物共和國」(Food republic)網站建議大家購買上市時還處於青色的香蕉，有儲存期長、吃來安全的好處，此外還有額外的營養。
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![新加坡網紅攝影師陳傳多58歲看起來卻像不到30歲。圖取自IG]()
2024-11-09 13:40:36 抗老養生
你相信他快60歲了嗎？逆天顏值攝影師「看起來不到30歲」分享凍齡心法
現年58歲的陳傳多是一位新加坡網紅攝影師，他擁有和實際年齡極不相符的年輕外貌，搭配逆天顏值和精實身材在網路走紅。本業為攝影師的他還曾演出電影、出寫真書等斜槓人生，在IG擁有157萬粉絲。陳傳多不是明星藝人也沒有專業營養團隊，靠著自身保養與人生哲學維持凍齡外表，年屆六旬看起來還像二、三十歲的小伙子，還有渾身精壯肌肉，他曾在媒體公開分享其養生之道，可供民眾參考，保持身體健康幫助抗衰老。
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![節食示意圖。圖／ingimage]()
2024-11-09 11:54:38 健康瘦身
三餐吃得像難民「一個月只瘦0.5公斤」她快餓昏超崩潰 營養師曝2關鍵
減肥是許多人一輩子的志業，有人採用較為極端的節食方式卻事倍功半，感到相當洩氣。對此專家點出其中端倪，並不是光減少熱量就能達成，也可能是身體狀況出了問題。
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![有些蔬菜碳水含量比想像中高，此為示意圖。新華社照片]()
2024-11-09 10:51:04 聰明飲食
你以為的蔬菜其實是「隱形碳水炸彈」？營養師曝6種偽蔬菜愈吃愈胖
蔬菜熱量低又富含膳食纖維，是標準的健康飲食，但有些被認為是蔬菜卻藏著「隱形碳水」，熱量破表不亞於澱粉主食類。營養師博主「千尋」曾在120天減重25公斤，她曝瘦下來之後才知道有些蔬菜隱含所謂的「隱形碳水」，熱量堪比米飯，不知道的人鐵定會愈吃愈胖。
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![牙周病等口腔問題，竟可以透過飲用一種常見的飲料改善。圖/pixabay]()
2024-11-09 09:31:14 聰明飲食
中老年人口腔問題喝「神奇飲料」能顯著改善！跟牙周病、酸蝕說掰掰
紅茶這種飲料在東西方國家都相當常見，有些人幾乎是天天都喝，但你知道它能幫助身體抗老化、提高免疫力、維持血管健康、調解血糖水平、舒緩壓力，對健康竟然有這多好處嗎？
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![忙碌的上班族總是有各種藉口無法運動。示意圖片／Canva]()
2024-11-08 17:34:19 運動健身
對肌肉、骨骼、心臟都好！1天花5分鐘就能鍛鍊全身的高CP值運動是它
我們都知道運動對健康有好處，但總是有各種藉口不運動。教育部體育署「112年運動現況調查結案報告書」就顯示，國人不運動的主因為工作太累、懶得運動、沒有時間。不過如果告訴你，有一項運動每天僅需花你5分鐘，
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![67歲的日本金融分析師森永卓郎去年底被診斷罹患胰臟癌四期，至今仍非常活躍。圖取自女性seven]()
2024-11-08 14:18:52 聰明飲食
67歲男胰臟癌四期仍活力滿滿「不覺得快死了」狂吃2種食物獲得醫師力讚
67歲的日本金融分析師森永卓郎去年底被診斷罹患胰臟癌四期，醫生甚至宣告了餘命，他接受了化療，一度徘徊在死亡邊緣。出院後開始非常恣意的生活，想吃什麼就吃什麼，想吃多少就吃多少，什麼都不用顧慮。
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![95歲奶奶鍛鍊大腿肌肉10天就有成效。圖取自小紅書]()
2024-11-08 13:05:03 運動健身
95歲奶奶在家坐著鍛鍊大腿 短短10天就有三大驚人效果：不再漏尿了
上了年紀的人面臨肌肉流失的困境，很多還會罹患肌少症，然而鍛鍊肌肉何時都不嫌晚，一名95歲的老奶奶用了健身器材訓練大腿，不到一個月就對各方面健康有顯著改善。
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![冬天進補，切忌大補特補，若補過頭，小心腸胃炎、體重暴增。本報資料照片]()
2024-11-08 11:44:07 聰明飲食
冬令進補少肉多菜 大補特補恐鬧肚子
「立冬」剛過，氣溫明顯下降，正式進入冬天，許多人開始冬令進補。中醫師指出，一般食補可多吃栗子、糯米、韭菜、羊肉、牛肉、鰱...
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![博主清風教瘦曾體重破百，半年減掉35公斤。圖取自小紅書]()
2024-11-08 10:57:42 健康瘦身
好懶得運動又想提高代謝能力？營養師用兩大觀念半年鏟肉36公斤
現代人工作忙碌或是懶癌發作而缺乏運動，眾所皆知運動有助提昇新陳代謝，如果不想運動又想減重和提高代謝能力該怎麼做？營養師兼健身訓練師博主「清風教瘦」分享，他鼓勵大家都要運動，但總有人一提到運動就害怕和抗拒，加上平常工作、應酬交際、帶小孩等，怎樣都抽不出額外時間做運動。如果真的不想動又想提高代謝、快速減肥，必須做到兩大項一共11個方法。
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![身體比起從前開始容易累又喘? 其實是心臟無力的警訊! 不是體力變差，而是心臟幫浦使不上力。]()
2024-11-08 08:12:09 聰明飲食
身體比起從前開始容易累又喘? 其實是心臟無力的警訊! 不是體力變差，而是心臟幫浦使不上力。
徐子謙是一名重度使用電腦工作的45歲上班族，平常工作繁忙，完全忽略運動。租屋在舊公寓四樓的他，發現最近爬樓梯時，明顯感覺更容易氣喘吁吁，經常需要停下來休息，甚至有時候心臟會跳得很快。他最初以為這只是體
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![生活中一些習以為常的習慣，可能會偷偷讓鈣質流失。補鈣示意圖。]()
2024-11-08 00:45:00 聰明飲食
「3飲食習慣」慘害鈣流失，蛋白質吃太多也不行！補鈣最佳時間點揭曉
生活中一些習以為常的習慣，可能會偷偷讓鈣質流失，以下三個習慣是大家很常犯的錯： 3飲食習慣讓鈣質流失 1、過量蛋白質 如果你餐餐大魚大肉，特別是加工的肉類，會加速鈣質流失的速度。因
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![近日臺灣有醫院在網上分享病例，指1名體重76公斤、患有長期輕度脂肪肝的30多歲女病人前來複診，出現驚人變化，不但3個月內減掉5公斤，就連脂肪肝都不見了。（示意圖／Ingimage）]()
2024-11-07 21:45:42 健康瘦身
減重不靠運動！她早餐改吃「2食物」 3個月狠甩5公斤又告別脂肪肝
注意飲食絕對是維持健康的首步。近日臺灣有醫院在網上分享病例，指1名體重76公斤、患有長期輕度脂肪肝的30多歲女病人前來覆診，出現驚人變化，不但3個月內減掉5公斤…
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![季節交替之際，民眾常出現嘴破情形。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，嘴破的原因多樣，僅以幫助傷口癒合來看，可吃深綠色蔬菜、糙米、燕麥等食物補充維生素B，促進黏膜健康。圖為示意圖。本報資料照片]()
2024-11-07 20:26:52 聰明飲食
食藥署駁「一天5顆奇異果治嘴破」 營養師：可吃全穀類
許多人經常「嘴破」，坊間傳聞「多吃奇異果就會好」，衛福部食藥署闢謠專區曾經澄清，「一天吃5顆以上奇異果可治療口瘡」，並無...
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![柿子是非常具有代表性的秋冬水果。圖為苗栗縣泰安鄉的甜柿，果實甜度高、脆度足。]()
2024-11-07 17:37:07 營養食譜
柿子不能和什麼一起吃？買回家能冰嗎？8個常見柿子食用禁忌解答
吃甜柿正當季！秋冬除了吃柑橘、柳丁之外，柿子也是非常具有代表性的季節水果。每年9到12月左右，正是柿子的產季。但不知為何柿子有許多流傳，如農民曆上的「食物相剋圖」畫的柿子和螃蟹不能一起吃？柿餅上的白色
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![筷子示意圖／ingimage]()
2024-11-07 13:45:00 生活智慧王
筷子「1清洗習慣」恐害細菌狂生，不少人都這樣做！專家提醒5情況就該換
「筷子」是日常生活中常見的餐具，有著琳琅滿目的材質與種類。然而，不同材質的筷子有何特性？應如何避免筷子滋生黴菌或細菌危害身體健康？ 了解材質特性 選擇合適筷子 財團法人
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![示意圖。]()
2024-11-07 10:13:48 保健食品瘋
大豆萃取物能改善攝護腺問題嗎？教授告訴你答案其實很簡單
讀者吳先生在2024-10-18利用本網站的與我聯絡詢問：博士您好，步入45歲之後開始出現頻尿及尿不乾淨的問題，非常擔心是攝護腺出狀況，因此對於相關的營養品一直都有留意！最近看見了ㄧ支由以色列藥廠推出
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![示意圖。]()
2024-11-07 09:46:29 生活智慧王
油漆刷牆壁卻滴落地毯？專家教拯救方式：油性和水性不同做法
粉刷房間、甚至只是一面牆，瞬間就能讓家中煥然一新、讓人心情愉悅；但若過程中，油漆濺到地毯上，就立刻變成一場「災難」了。生活教主瑪莎·史都華（Martha Stewart）的網站報導，只要依循專家指示，
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![衡量肥胖的標準之一是體脂肪過高，而體脂肪又可分為皮下與內臟兩種。圖/Pixabay]()
2024-11-07 09:03:06 健康瘦身
從外貌可看出體脂肪堆積方式 醫師曝一種肥胖身形「患病風險更高」
體脂肪是衡量是否肥胖的標準之一，對想要減肥的民眾來說，就像是進行一場與身體脂肪的抗戰，而身體脂肪又分為皮下脂肪與內臟脂肪。日本Medical DOC網站就請東京減重治療診所的高橋醫師和大家分享兩者有什麼分別和需要注意的地方。
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![衣架如果沒有好好收納，曬衣服時往往會花費不少時間拆開。圖/freeimages]()
2024-11-07 08:57:23 生活智慧王
衣架太多常常打結超難拿？專業主婦教3個有效率使用妙方
相信不少人都有這樣的經驗，日常將衣服從洗衣機拿出來準備晾乾時，發現好幾個曬衣架堆在一起「打結」，變得很難拿取，如果忙碌時，這件事甚至會讓人更加煩躁。
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![立冬後陽氣收陰氣盛，冬季熬夜對於身體的影響更勝其他季節。]()
2024-11-06 20:00:00 抗老養生
立冬養生要早睡晚起！每天「禪定練習」10分鐘解壓 中醫師教你怎麼做
立冬是冬天的開始，象徵一年的忙碌將要回歸到平和與安寧的階段，大自然萬物準備休養生息，為來年的春天打好基礎。 冬天養「藏」：早睡晚起、禪定練習 我們的生活作息，如果方便，可以順應天地，早睡晚起，讓冬
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![示意圖。]()
2024-11-06 17:26:33 運動健身
你應該在有氧運動前做重量訓練還是其後？專家告訴你判斷關鍵
運動對健康有益無庸置疑，但怎麼運動最能達到健身的成果？例如有氧運動和重量訓練都是必不可少的，不過兩者之間孰先孰後？專家指出，這兩種運動對於全面的健身都非常重要，但它們同樣都需要消耗大量的體力。所幸，有
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![示意圖。]()
2024-11-06 11:04:22 抗老養生
單腳站立時間決定健康 研究揭50歲以上要超過這秒數才算不錯
許多人追求「工作－生活」平衡，其實身體的平衡能力也不容忽視，一項小型的新研究指出，如果年齡超過50歲時還能單腳站立超過30秒，即使會左搖右擺，衰老情況也算非常不錯。 科學新聞網站ScienceA
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![示意圖。]()
2024-11-06 10:24:05 生活智慧王
為何大部分空服員拒絕搬乘客隨身行李至行李艙？2理由不能幫
前空服員凱特（Kat Kamalani）表示，時常有乘客請空服員幫忙把隨身行李搬到行李艙中，但大部分的空服員會拒絕，因為這個動作容易受傷，保險也沒有理賠。 紐約郵報（New York Post）
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![適量攝取補腦食物有助於大腦運作。]()
2024-11-06 09:30:00 聰明飲食
吃腦補腦恐增腦中風、血管性失智風險！12種補腦食物一次公開
台灣已邁入高齡社會，失智人口也逐年增加且有年輕化趨勢，而受到新冠疫情影響，確診者康復後也容易出現健忘、注意力不集中等腦霧症狀，適量攝取補腦食物有助於大腦運作。 銀髮族遵循麥得飲食有助於預防認知功能
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![雞肉與豆腐料理示意圖。]()
2024-11-05 17:37:30 聰明飲食
同樣為富含蛋白質的優質食物 豆腐與雞胸肉哪個比較健康？
蛋白質是健康飲食的重要組成部分，而富含蛋白質的食物中最受歡迎的大概就非雞胸肉和豆腐莫屬。不過，兩者之中哪一個比較健康？ 雞肉營養成分及益處 每份3盎司（約85克）的雞胸肉含有約21克蛋白質和3
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![燙青菜。]()
2024-11-05 17:21:19 聰明飲食
吃燙青菜補葉黃素，醫提醒「1吃法」根本「白吃」！青菜4種吃法都NG
現代人外食大多油又鹹，因此有人為養生力行飲食清淡吃，但有時清淡過頭也會出問題。一女子為補充葉黃素而多吃青菜，但青菜都燙一下就直接吃，結果仍不到60歲就黃斑部退化。醫師指出，燙青菜不加任何油脂，脂溶性維
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