台南市立醫院最近連續接獲多名血液透析腎病患者，因為番茄盛產，把番茄當保健品，多吃了幾顆，出現身體不適，其中兩人心跳變慢，緊急透析才穩定。
市立醫院腎臟科主任徐碩鴻表示，體內的鉀過量時，8成以上由腎臟排出，其他則由糞便，腎病患者因為腎代謝功能變差，一旦吃進過量的鉀，會產生高血鉀症。
一名70歲老翁洗腎多年，有高血壓、糖尿病，聽說番茄有助穩定糖尿病情，加上最近盛產期，番茄便宜，連續幾周每天一顆牛番茄，出現倦怠無力，就醫後發現心跳只有60幾下，緊急透析才恢復。
另一名69歲老翁也是洗腎多年，最近幾周每天吃一到兩斤的小番茄，因發燒住院，檢驗發現血鉀超標。
徐碩鴻提醒，一般腎病患者大都知道楊桃、奇異果及香蕉，含有高鉀不能多吃，但其他水果鉀離子高的也不少，須適量食用。
高鉀水果包括草莓、木瓜、棗子、西瓜、哈蜜瓜等，低鉀則有山竹、鳳梨、櫻桃、土芒果、蓮霧及蘋果等，但鳳梨糖分高，腎病患者也不宜多吃。
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