國內大約有7萬到8萬洗腎病患，洗腎患者居高不下的主因，除了健保納入給付外，國內糖尿病及三高人口眾多也是主要原因，隨著台灣人口老化，估計在未來幾年，洗腎人口仍然有增無減。
腎臟的長度約10到12公分，是由一群血管和微血管所組成的器官，主要功能是過濾血液中的廢物，再經由尿液排出體外；一旦腎臟出問題，血液中的毒素無法排出體外，身體自然會出問題。
台灣洗腎人口中有超過一半是糖尿病患者，只有大約10%是因亂吃藥導致腎功能受損，因此三高患者是腎臟病的主要高危險群，定期量血壓、測血糖是預防腎臟病的不二法門，病友也應該定期追蹤腎功能。
台灣民眾對於腎臟病有很多誤解，例如過去傳言腎臟病不能吃楊桃，其實是錯誤觀念；腎臟病是慢性病，控制慢性病需要病患與醫師做好溝通，不要隨意聽信沒有根據的謠言。
腎臟病的病友與糖尿病一樣，在飲食上要控制低鈉少鹽、低蛋白。飲食的部分雖然限制多了些，但確實可以輪替各種不同的食材，來降低每天都吃同種食物的感覺。
值得注意的是，腎臟病友應該吃的是「食物」，不是「食品」。所謂食物是指天然的食物，而食品是經過加工製成，自然會添加過多的食品添加物，偏離腎臟病的飲食準則。暴飲暴食會增加腎臟負擔，建議腎臟病友以輕鬆一點的態度來面對飲食。
預防腎臟病要多吃蔬菜、適量喝水不憋尿，謹記少鹽、少油、少糖的原則，腰圍過大是代謝症候群的表現，也要盡量讓自己不要有鮪魚肚。
（諮詢／國泰醫院腎臟內科主治醫師馮祥華）
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