氣炸鍋現幾乎是一般家庭的廚房家電標配了，健康少油又少油煙的烹飪方式深受大家的喜愛，有時孩子一下課用氣炸鍋炸點薯條、小雞塊當下午茶點心就能果腹，也很方便。
我自己是慣用氣炸烤箱的人，覺得相較於氣炸鍋，氣炸烤箱不單單限制在氣炸，還可以燒烤、烘焙，對我這種平常很愛在廚房裡玩料理的人很適合，加上空間更大，烤全雞也沒問題，所以我家的氣炸烤箱一直是我的廚房好幫手，孩子肚子餓也很能善用氣炸烤箱不開火自己解決一餐。
最近汰換了舊的氣炸烤箱，這台「TECO 東元 16L氣炸烤箱」的氣炸、烘焙、燒烤、窯烤、果乾五種模式合一機，是吸引我的重點，奶油白也質感滿分，超搭廚具，價格又便宜，目前使用一個月左右，雖然有些功能烘焙、果乾還沒使用，但迫不及待與大家開箱分享，之後如果有新的使用心得再慢慢跟大家分享。

TECO 東元 16L氣炸烤箱 YB1603CB開箱

我這台完整型號是「TECO 東元 16L氣炸烤箱 YB1603CB」(奶油白)，第一眼吸引我就是外型，復古的方型設計，還有女生都會喜歡的奶油白，而且這色系跟各種廚具都很好搭，你們看根本就是為我家廚房量身訂做的顏色，我隨便放在廚房流理臺或是中島，都柔柔嫩嫩的，很好看耶。

先跟大家分享一下「TECO 東元 16L氣炸烤箱 YB1603CB」(奶油白)規格的部分，再來跟大家分享一下這台的強項跟吸引我的地方。

「TECO 東元 16L氣炸烤箱 YB1603CB」(奶油白)規格
◆電壓/額定頻率：110V/60Hz
◆消耗功率：1300W
◆機體尺寸高x寬x深(mm)：約328.6*340*337.3
◆機體淨重：約4.6 kg
附易清潔搪瓷烤盤、烤網、氣炸籃、取盤夾，配備都是不用另外加購的。

▼有這個取盤夾真的很方便，可以直接將氣炸籃夾出來，而且它設計的大小角度都很符合，完全不會脫落，所以不會燙到手。我之前的那台氣炸烤箱沒有這種設計，用隔熱手套拿取總是不太順手常常燙到。

5種烘烤料理模式料理好方便

「TECO 東元 16L氣炸烤箱 YB1603CB」最強大的地方，就是它同時具備氣炸、烘焙、燒烤、窯烤、果乾5種模式在一台，即使在家想做出Pizza或烘烤健康果乾都可以輕而易舉，這也是我選擇它的主要原因。雖然我原本用過了氣炸烤箱，這次原想要換台氣炸鍋用用看的，但這台真的太厲害了，直接比我原本那台氣炸烤箱的功能更升級，而且也有氣炸鍋的功能，價格比我想買的氣炸鍋只有一半，16L的大容量派對時還能烤全雞，怎能有不選擇它的理由。

三層抽取架設計還可以節省更多時間，掌握好時間一次就能變出三種不同的料理。

360度高速旋風熱循環不用翻面就酥脆

鑽石熱能反射內腔，反射增強熱能升溫更快，讓料理更快速，傳熱更均勻，360度高速旋風熱循環，3D加熱更立體，可以讓食物雙面酥脆不用翻面，即使是烤雞也不用旋轉，你看是不是真的很聰明呢。

60分鐘的定時，洗個澡追個劇就能自動幫你料理不用隨時顧爐火，也超安心。溫度部分則是80~230的廣域控制，要做烘焙都不是問題，我也很喜歡它正面的轉盤控制設計，買給老人家使用都很方便，之前的那台是觸控面板，比較容易按到跳過頭。

另外我覺得大家應該會跟我一樣比較關心的清潔問題，這台也很好清潔，它的溝槽不會很深也沒有一些複雜的加熱管設計之類的，上方有簡單的散熱孔，左右有氣炸籃卡進去的凹槽而已，非常好清潔，沒有死角。所以我平常用完會用廚房紙巾先擦掉油漬，之後再以濕的布擦一次後，再以乾的廚房紙巾擦乾。

另外我也很喜歡這台的大面玻璃設計，有時候第一次試做新菜很怕失誤，就可以透過可視玻璃化看裡面食物色澤與熟度變化，避免失敗。另外這台只有只有4.6kg，重量很輕巧，雖然小巧但功能性真的很強耶。

TECO 東元 16L氣炸烤箱 YB1603CB料理分享

氣炸烤箱烤海鮮披薩

材料
9吋冷凍披薩手拍皮 (也可以自己用麵糰揉製作，我是買現成的比較方便)
配料
蝦子、小花枝、蟹肉棒、德國脆腸、罐頭鳳梨、玉米粒、鮪魚罐頭、洋蔥丁、蘑菇(我買不到蘑菇所以用其他菇類)
以上配料可依照個人喜好適量準備，也可以換成自己喜歡的食材，例如青椒、紅椒、雞肉也可以在底層加番茄醬。
我準備這裡的食材量大約是 3 片~4片的量
調味料
黑胡椒、橄欖油、起司絲

作法:

1:為了要讓餅皮酥脆，我們要先烤餅皮，冷凍的披薩皮自冷凍庫取出，不需解凍，一面塗上薄薄的橄欖油，進氣炸烤箱，轉披薩模式，200度烤10分鐘。
2:海鮮需先燙熟避免烤時會出水，等待烤餅皮的時間就可以先燙海鮮跟德國香腸、並將海鮮、德國香腸切小塊、切洋蔥丁。

3:取出烤好的餅皮，黃色酥脆面向下，白色面朝上。在白色面上放上隨心所欲喜歡的鮪魚罐頭、玉米粒、鳳梨片、海鮮配料。也可以先在餅皮上方先刷一層番茄醬再放海鮮配料等，最後灑一點黑胡椒、鋪上起司絲。

 

3:將擺好料的披薩進氣炸烤箱，設定披薩模式，200度8分鐘，即可烤出海鮮披薩。

有氣炸烤箱在家也能輕鬆做披薩

簡單又輕鬆就能做出牽絲海鮮披薩，而且真的很好吃又酥脆，家裡有小孩的也可以跟小孩一起動手做樂趣多。

 

氣炸烤箱烤牛排

材料
牛排兩塊
海鹽適量或香料

作法:
1:將牛排適量灑上海鹽，放進氣炸烤箱下層的烤盤，設定燒烤模式230度10分鐘，出來後我會放在烤網再靜置一下再切來吃。

這是我們平常在家就會做的料理，簡單又方便，有時半夜肚子餓冰箱牛肉拿出來海鹽灑一灑就能吃一餐，有氣炸烤箱就是方便，沒什麼技巧，根本是懶人料理。

氣炸烤箱炸牛排

材料
牛排
麵包粉
高筋麵粉
海鹽
雞蛋

作法
1:牛排先灑一點海鹽後，沾上高筋麵粉，再沾蛋液最後是沾麵包粉。

2:放進氣炸烤箱設定燒烤模式 230度8分鐘(因為這塊肉比較薄一點)，最後設定氣炸模式180度再烤5分鐘，讓表面酥脆。

炸牛排是我第一次嘗試的料理，家人說好吃，多模式的好處就是可以用烤的讓牛肉有水分再氣炸出酥脆感，不過因為我肉是選擇牛肩肉，比較薄也沒有油脂，看起來不夠由嫩，如果選擇較由油脂的肉應該會更好。

不用油不會油爆氣炸烤箱也能煎魚

氣炸烤箱煎魚

材料
肉魚
海鹽

作法:

1:將肉魚兩面均勻灑上海鹽，進氣炸烤箱設定燒烤模式180度20分鐘即可，我會再用氣炸的功能再烤3分鐘讓表皮酥脆，簡單方便又快速。

我覺得家庭主婦做料理最大的痛處大該都是煎魚很怕油爆又怕破皮，而且煎魚常常要用很多油又沒地方處理掉，像我就很不喜歡煎魚的時候身上卡味道。

用氣炸烤箱烤魚可以沒有油煙味又不用用到一滴油，烤出來很漂亮重點是表面還是可以有它該有的金黃酥脆，味道也跟煎的一樣好吃，氣炸烤箱幫你烤的20分鐘還可以漂漂亮亮舒舒服服的在客廳看電視，多好。

這台「TECO 東元 16L氣炸烤箱 YB1603CB」目前剛使用一個月左右，還是有些功能，像是果乾跟烘焙我都還沒用過，之後如果還有新的使用心得跟食譜再來慢慢跟大家分享喔。

Info./TECO東元家電

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