Darçîn
Xuyakirin
Darçîn, (cinnamomum) navê darekê ji famîleya qaran e ku li Kurdistanê jî ji aromaya wê sûd tê wergirtin. Bi hezaran salan in, wekî biharbêhn (biharat) tê zanîn û bikaranîn. Ji sedsala 16em heya 18em biharata herî biha bû li Ewropayê. 300-350 cureyên vê darê hene.
Qalikên darê tên bikaranîn. Qalikan hişk dikin. Biharbêjn ji nava qalikan tê çêkirin. Bêhna wê xweş, tehma wê talşîrîn e. Fêkiyên wê jî heman in. Fêkî di çêkirina şîranîyan de kêrbar e. Darçîn di hin vexwarinan de herwiha tê bikaranîn.
Darçînên navdar
[biguhêre | çavkaniyê biguhêre]- Darçîna îndonêzî yan darçîna Padangê (C. burmannii (Nees & T.Nees) Blume)
- Dara kamfûrê, dara jê kamfûrê tê bidestxistin, darkamfûr (C. camphora)
- Kasya (C. cassia, C. aromaticum), darçîna Çînê
- Darçîna viyetnamî, darçîna Saygonê (C. loureirii Nees),
- Tamala (C. tamala)
- Darçîna Seylanê (C. verum)
Ev gotara têkildarî daran şitlekê ye. Heke tu bixwazî berfireh bikî pê li biguhêre bike. (Çawa?) |