打開 App

  • 會員中心
  • 訂閱管理
  • 常見問題
  • 登出
bell icon

神級滷肉飯爭霸戰成績出爐 北港鴨ㄚ小麵店獲總冠軍

本文共692字

聯合報 記者蔡維斌/雲林即時報導

國內具代表性的雲林滷肉飯節今天登場,全台各地神級滷肉飯爭霸戰,12家專業店家脫穎而出,其中位於北港的「鴨Y小麵館」榮獲神級總冠軍。負責人吳建旻透露製作秘笈,現場並提供百碗滷肉飯品嘗,饕客大排長龍搶著品味好吃的滷肉飯,滷肉飄香大口扒飯熱滾滾。

2024雲林滷肉飯節今天在古坑鄉綠色隧道飄香,雲林縣長張麗善和雲林養豬協會理事長吳英吉、雲林肉品市場總經理黃家安等人帶領全場數百民眾一起開飯,全場同時大口扒飯,滷肉飄香搶搶滾。

張麗善說,一碗美味滷肉飯關鍵在於使用好豬肉、優稻米及及醇醬油來滷製,雲林得天獨厚是這3項食材的主產地,濁水溪產出優質濁水米,充足日照和水質醞釀出上好醬油,雲林養豬達150萬頭,所以雲林滷肉飯節是最具代表性的一場賽事。

農業處長魏勝德說,滷肉飯比賽今年第4年,每年都吸引上百名民間高手和店家參賽,尤其職業組來自全國的小吃飯館,競爭十分激烈,評審團對店家安全衛生、在地食材、烹調技術等項目公平公開評審選出優勝者。此外也廣邀各地「滷肉高手」發揮創意,以雲林在地食材烹製「健康滷肉飯」征服民眾味蕾。

眾所矚目的滷肉飯爭霸戰成績揭曉,由位於北港朝天宮附近的「鴨ㄚ小麵店」贏得今年神級滷肉飯總冠軍獲頒3萬元獎金,負責人吳建旻喜出望外地說,參賽多年,精進再精進終能奪冠。他也透露小撇步強調肉質醤油最重要。同時現場免費送百碗呷免驚,引來饕客大排長龍搶食神級冠軍滷肉飯,軟嫩飯肉滿口飄香,直呼好吃。

民間高手組冠軍則由林家宏獲得,他以指定的斗南鎮農會米、陞煇肉品、西螺大同醬油、丸莊醬油及菇王食品滷出風味獨特的健康滷肉飯,歡迎民眾到雲林尋香買好食材,並循著網路「滷肉飯地圖」品嘗好吃的滷肉飯。

雲林縣全國神級滷肉飯爭霸戰由北港鎮「鴨ㄚ小麵店」榮獲職業組神級總冠軍,店家免費送...
雲林縣全國神級滷肉飯爭霸戰由北港鎮「鴨ㄚ小麵店」榮獲職業組神級總冠軍,店家免費送出百碗好吃滷肉飯呷免驚。記者蔡維斌/攝影
雲林縣全國神級滷肉飯爭霸戰成績出爐,由北港鎮的「鴨ㄚ小麵店」榮獲職業組神級總冠軍...
雲林縣全國神級滷肉飯爭霸戰成績出爐,由北港鎮的「鴨ㄚ小麵店」榮獲職業組神級總冠軍,雲林縣長張麗善頒獎。記者蔡維斌/攝影
雲林縣全國神級滷肉飯爭霸戰由北港鎮「鴨ㄚ小麵店」榮獲職業組神級總冠軍,店家免費送...
雲林縣全國神級滷肉飯爭霸戰由北港鎮「鴨ㄚ小麵店」榮獲職業組神級總冠軍,店家免費送出百碗好吃滷肉飯呷免驚。記者蔡維斌/攝影
國內具代表性的雲林滷肉飯節今天登場,引來成千上萬民眾大排長龍搶食神級的滷肉飯。記...
國內具代表性的雲林滷肉飯節今天登場,引來成千上萬民眾大排長龍搶食神級的滷肉飯。記者蔡維斌/攝影
雲林縣全國神級滷肉飯爭霸戰成績出爐,由北港鎮的「鴨ㄚ小麵店」榮獲職業組神級總冠軍...
雲林縣全國神級滷肉飯爭霸戰成績出爐,由北港鎮的「鴨ㄚ小麵店」榮獲職業組神級總冠軍,雲林縣長張麗善頒獎表揚。記者蔡維斌/攝影
國內具代表性的雲林滷肉飯節今天登場,並選出今年度神級的滷肉飯。記者蔡維斌/攝影
國內具代表性的雲林滷肉飯節今天登場,並選出今年度神級的滷肉飯。記者蔡維斌/攝影
國內具代表性的雲林滷肉飯節今天登場,雲林縣長張麗善帶領大家一起大口扒飯,享受美味...
國內具代表性的雲林滷肉飯節今天登場,雲林縣長張麗善帶領大家一起大口扒飯,享受美味滷肉飯。記者蔡維斌/攝影

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

延伸閱讀

上一篇
必勝客「美式炭烤小肋排」登場!嫩牛大蝦起司比薩開賣
下一篇
超市量販火鍋季開跑 全聯湯底第2件5折 家樂福滿額贈

相關

熱門

看更多

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!