Mostrar código-fonte de Lathyrus sativus

{{Título em itálico}}
{{Info/Taxonomia
|nome = ''Lathyrus sativus''
|imagem = Lathyrus sativus flowers Bangladesh cropped.JPG
|imagem_legenda = ''Lathyrus sativus''
|reino = [[Plantae]]
|clado1 = [[angiospérmicas]]
|clado2 = [[eudicotiledóneas]]
|clado3 = [[rosídeas]]
|ordem = [[Fabales]]
|família = [[Fabaceae]]
|subfamília = [[Faboideae]]
|tribo = [[Vicieae]]
|género = ''[[Lathyrus]]''
|espécie = '''''L. sativus'''''
|binomial = ''Lathyrus sativus''
|binomial_autoridade = [[Carl Linnaeus|L.]]
}}
A '''''Lathyrus sativus'''''<ref name=":0">{{Citar web|url=https://naturdata.com/especie/lathyrus-sativus/39587/0/|titulo=Lathyrus sativus - Página de Espécie • Naturdata - Biodiversidade em Portugal|acessodata=2022-02-24|website=Naturdata - Biodiversidade em Portugal|lingua=pt-PT}}</ref>, [[Nomenclatura vernácula|comummente conhecida]] como '''chícharo-comum<ref name=":0" />''' ou simplesmente '''chícharo''',<ref name=":1">{{Citar web|ultimo=S.A|primeiro=Priberam Informática|url=https://dicionario.priberam.org/chícharo|titulo=chícharo|acessodata=2022-02-24|website=Dicionário Priberam|lingua=pt-br}}</ref> é uma [[Legume|planta leguminosa]] (não confundir com a ''[[Lathyrus cicera]]'', que consigo partilha este nome), pertence à família das [[Fabaceae|Fabáceas]], inserindo-se, ainda no tipo fisionómico dos [[terófito]]s.<ref name=":2">{{citar web|ultimo=|primeiro=|url=https://jb.utad.pt/especie/Lathyrus_sativus|titulo=Lathyrus sativus|acessodata=17/03/2020|publicado=Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro}}</ref>

==Nomes comuns==
Esta espécie dá ainda pelos seguintes nomes comuns: '''arrelique<ref name=":0" /><ref name=":2" />, chícharão<ref name=":0" /><ref name=":2" />''' e '''feijão-machadinha<ref name=":0" /><ref name=":2" />'''A semente ou grão apresenta-se dentro de uma vagem (fruto), é comestível e designa-se, também, pelo termo «chícharo».<ref name=":2" /><ref name=":1" /> 

==Uso==
A planta é difusamente cultivada para o consumo humano, na Ásia, na [[África Oriental]] e [[Bacia do Mediterrâneo|países mediterrâneos]]s da Europa. Tal como o [[grão-de-bico]] e o feijão, consome-se o chícharo cozido. Também é usado como suplemento ou reforço na alimentação de animais, a par com as [[fava]]s, em períodos de reprodução ou de trabalho desgastante.<ref>{{citar web|url=http://www.quentalbiologico.com/2010/05/chicharo-alvaiazere-penela/|título=O chícharo|autor=quentalbiologico.com|acessodata=2013-10-02|arquivourl=https://web.archive.org/web/20131004234708/http://www.quentalbiologico.com/2010/05/chicharo-alvaiazere-penela/|arquivodata=2013-10-04|urlmorta=yes}}</ref>

O chícharo é cultivado, apreciado e consumido em sopas, guisados, saladas e outros pratos salgados. Em Portugal, [[Alvaiázere]], localidade e concelho no centro do país, é chamada "capital do chícharo".
[[Ficheiro:Ab food 16.jpg|miniaturadaimagem|240x240px|Chícharo]]
Os chícharos são consumidos há quatro mil anos na Índia. Pobre em gorduras e com alto teor de fibras, o seu consumo contínuo pode entretanto produzir uma [[intoxicação]] denominada [[latirismo]], que pode afetar tanto o homem como os animais, caracterizada por tremores, [[paraplegia]] e [[parestesia]]s. Tal intoxicação, devida à presença de certos [[aminoácidos]] [[neurotóxicos]], afetou a população espanhola durante a [[carestia|grande fome]] que se seguiu à [[guerra civil espanhola|Guerra Civil Espanhola]].<ref>{{citar web
|url = http://www.historiacocina.com/es/historia-de-la-almorta
|título = Historia de la almorta, o el veneno que llegó con el hambre tras la guerra civil española.
|acessodata = 24 de abril de 2013
|autor = Carlos Azcoytia
|obra = Historiadores de la cocina. Organización no gubernamental "Grupo Gastronautas"
}}</ref>
== Ver também ==
* [[Kinako]]

{{referências}}

{{esboço-planta}}

[[Categoria:Feijões]]
[[Categoria:Faboideae]]
[[Categoria:Flora de Portugal]]