偏鄉好農產遠送 農委會助留在地學校

新竹縣尖石鄉農民黃錦光曾被稱為「尖石甜柿王」，他放棄慣行農法，遠赴國外學習自然農法，種出友善環境與健康的蔬果，還教給尖石鄉四十多戶農民，但這些友善蔬果進不了鄉內中小學的營養午餐，主因是政府規定食材要有三章一Ｑ認證標章。

「產地學校的孩子吃不到在地食材」對農民一直是很大的諷刺，中央雖關注，但很少採取行動改變。黃錦光說，他用當歸、肉桂、甘草養的蛋雞，生出大又飽滿的雞蛋，農場一年四季都有不用農藥、化肥的蔬果，但在地和他一樣的小農，不懂得取得三章一Ｑ認證（有機、產銷履歷、台灣優良農產品ＣＡＳ等標章，或具台灣農產品生產追溯QR Code），難打入學校午餐供應鏈。

黃錦光說，他們空有無毒友善的農業技術，卻缺乏網路行銷和申請認證經驗，農產品只能交由業者收走，或送到有機農場販售，每趟都要損耗高額運費，希望至少能有一半產量能進入學校，卻求助無門。

尖石的狀況是全台偏鄉學校的縮影。立委高金素梅近來協調原民會、農委會，年底前做出原鄉食材地圖，公所協助農民申請QR Code，協助原鄉小農打入學校營養午餐供應鏈。

農委會副主委陳駿季表示，現況是團膳、食材供應業者不願運送食材，即使願意，也會把運費計入營養午餐費用，壓縮食材價格，行政院已打算提升偏遠學校學生食材補助費用，採用國產可溯源食材，每人每餐補助由六元提高至十元。

此外，也透過新設或擴建中央廚房，以聯合菜單模式，減少運費開銷，再優先盤點周圍小農與學校對接。教育部、農委會也分別補貼運費與冷鏈設備，希望提高食材商誘因。

陳駿季說，農委會也和縣市政府合作，輔導小農取得三章一Ｑ，但不少農民仍習慣把產品交給行口，屆時要靠在地公所等單位積極幫忙。