曾被CNN譽為「世界上最好吃的韓國烤肉」，《Maple Tree House楓樹》台灣一號店開幕啦！
隋棠老公Tony哥也是楓樹的投資者之一，店裡店外星光熠熠，已有許多明星藝人來用過餐了
如此一間話題性十足的餐廳，熱愛韓國烤肉的周花花怎麼能錯過呢
*延伸閱讀-台北韓式餐廳懶人包(以前已累積超過60間)
《楓樹韓國烤肉》台灣一號店位在光復南路，靠近基隆路、通化夜市
離捷運信義安和站、台北101/世貿站、六張犁站皆有一小段路程，自行開車、騎車前往比較方便
採用2層樓設計，可提供超過100個座位，並設有獨立包廂
雖然座位數很多，但慕名而來的饕客更多，據說電話整個被打爆，一直處於忙線中…
在粉絲團上看到目前已開放線上訂位，大家可以透過網路的方式訂訂看，至少不用打到天荒地老啦…
《Maple Tree House楓樹韓國烤肉》取名的由來源自韓國三清洞本店
店外頭種了滿滿楓樹，每到秋天就成了全是楓葉的迷人景像，便以「楓樹」為名
充滿時尚感的裝潢立刻提高了質感，整面的韓國燒酒瓶也是《楓樹韓國烤肉》一大特色
吧檯區更有免費提供的小道具，如果想要拍照打卡的人，別忘了跟店家借一下啊
《楓樹韓國烤肉》菜單如下，每人低消400元，需加一成服務費
烤肉簡單分成豬肉、牛肉兩類，種類不算太多但「質」絕對比「量」來得更重要
其餘有拌飯、冷麵、湯食、加點等等，飲料類則是紅白酒、啤酒、韓國燒酒、軟性飲料等
菜單蠻簡單的，就算是初訪也不會太難選擇；周花花這篇食記全是店家推薦的必點菜色，歡迎跟著一起從招牌菜吃起吧
點完餐後會送上韓國小菜，一人四盤、吃完可以再續
小菜的品質都蠻優秀的，尤其是大片而完整的泡菜，爽脆吃來更加過癮
但眼尖的人應該發現了，紫蘇葉呢？《楓樹韓國烤肉》招牌的紫蘇葉跑哪去呢？
原來是因為紫蘇葉必須經過一個月醃漬，第一批已經賣完了…只能怪生意太好了啦…
生菜沙拉淋上後芝麻醬香得不得了
要當主餐前的開胃沙拉，或是和烤肉穿插著吃去油解膩，都是非常適合的
初飲初樂燒酒—330元、可爾必思—75元
吃韓國烤肉就是要配韓國燒酒啊，突然覺得自己好像韓國人唷，不喝酒的人也有幾款軟性飲料可選
*未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
《楓樹韓國烤肉》有桌邊服務幫你烤肉，高級肉品還是交給專業的來，我們只要負責吃就好
不得不說，這裡的抽煙效果做的很好，吃完離開身上幾乎沒有油煙味，完全符合這裡的高質感，情侶約會也不用擔心會破壞氣氛
厚切松阪豬—620元
這個厚度完全符合「厚切」之名，松阪豬就是要這樣吃才對！
如大理石般的油花分佈非常漂亮，光外表就能看出和坊間松阪豬的不同，快速拍完照忍不住趕快請服務生烤
《楓樹韓國烤肉》既然擁有「世界上最好吃的韓國烤肉」之美譽，講究的當然不會只有烤肉本身而已
豬肉、牛肉會使用不同的烤網來烤，合適的烤盤絕對可以替烤肉大加分，再加上服務生純熟的烤功就一切到位啦
建議第一塊先品嚐原味，感受一下好豬肉的脆度與油香，厚切吃起來真的比較過癮！
再者你可以沾點韓國大醬、海鹽，又或者夾上蔥絲、蒜片來捲生菜包肉；吃韓國烤肉就是要如此隨性，自由變化出自己最喜歡的組合吧
CAB安格斯無骨牛小排—890元
服務生會換上專門烤牛肉的烤網，接著烤牛肉囉
這道是目前台北店點餐率最高的人氣王，幾乎可以說是必點菜色 
無骨牛小排經過24小時醃漬，已呈現入味的紅褐色
一放在烤網上即飄散誘人香氣，在心中催促著「可不可以烤快點！」
服務生會詢問是否可以接受非全熟的牛排，這點周花花當然是沒問題啊，三分熟我也可以(握)
照慣例先吃吃原味的，牛小排真的非常軟嫩，在口中僅需要最低程度的咀嚼
醃漬的醬料口味不會太重，像是替牛小排穿上華麗薄紗，卻不會搶過他的風采
可以再搭配著鳳梨、洋蔥兩者食用，烤過之後將鳳梨的酸、洋蔥的嗆都去除，僅留下最精華的甜，和牛肉一起吃又是完全不同的風味
石鍋烘蛋—150元
蓬鬆柔軟的韓式烘蛋一定要趁熱快快吃
僅以雞蛋、高湯簡單調味，才是真正考驗廚師功力的料理
烘蛋掛著高湯嫩而滑順，帶有一絲絲和石鍋接觸所留下的焦香，是我目前在台北吃過最滿意的石鍋烘蛋！
蔬菜拌飯—350元
多種蔬菜繽紛排列著，再附上一顆半熟荷包蛋
倒入韓式辣醬後均勻攪拌，食材們皆處理的很好，乾淨俐落沒有一絲拖泥帶水，賣相極為可口
溫和的辣恰到好處，不會讓人猛喝水，使用紫米飯這點很得我心，不僅養生香氣也更加奔放
還附一鍋很夠味的大醬湯
雖然只有豆腐、青蔥等食材，但濃郁且富層次的湯頭，還是讓我們喝到見底
牛骨湯(附飯)—520元
牛骨湯在韓國很常被當作解酒聖品，單喝、或做成湯泡飯都行
會先完整端到桌前，再以桌邊服務的形式，用剪刀分開骨頭與牛肉
牛肉燉煮的非常軟爛，卻還是保有牛味的鮮甜
湯頭更是這碗湯的靈魂，牛骨的精華全鎖進每一口裡面，濃醇風味還會在舌尖留下一抹「黏」
還有韓國冬粉、金針菇等配料，並附上一碗紫米飯，增加了牛骨湯的豐富性
《楓樹韓國烤肉》的價格雖然不便宜，但味道真的是不錯
店內氣氛好、服務態度也很親切，喜歡韓式烤肉又愛嚐鮮的人，快來試試看吧
*延伸閱讀-台北韓式餐廳懶人包(以前已累積超過60間)
Maple Tree House 楓樹韓國烤肉
地址：台北市信義區光復南路585號
電話：02 8780 9222
營業時間：12:00-15:00、18:00-00:00
粉絲團：https://www.facebook.com/mapletreehouse/
Last Updated on 2017-06-11 by 周花花
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