文、圖／滿分的旅遊札記
新竹超人氣火鍋餐廳推薦「金大鋤壽喜燒」，充滿日式風情的用餐環境，紅色鳥居好吸睛，金大鋤壽喜燒是小蒙牛餐飲集團旗下新品牌，招牌主打日式壽喜燒，還同時擁有火鍋和燒肉饗宴，金大鋤嚴選優質肉品和海鮮，大口吃肉好享受，精緻的美食自助吧，選擇豐富，且無限暢飲，還有滷肉飯、咖哩飯、冰淇淋和精緻甜點，絕對是喜歡吃到飽饕客們的最愛呀！
交通方式＆停車資訊
每天忙碌的工作，最棒的是擁有一頓豐盛晚餐，小周末滿分相約好友們去新竹吃火鍋，金大鋤壽喜燒是小蒙牛餐飲集團旗下的新品牌，小蒙牛的吃到飽鍋物，大伙們吃過好多次了，這次咱們換個口味，來去品嚐金大鋤壽喜燒，金大鋤壽喜燒目前在台灣也已經有不少間分店囉！滿分此行和朋友來到位在鬧區的新竹湳雅店，餐廳在大潤發湳雅店美食街2樓，一樓是停車場，搭車旅人，可搭新竹公車於大潤發站下車來訪。
搭手扶梯上樓，看到亮眼紅色的鳥居，就是金大鋤壽喜燒的店門口啦！復古的日式風情，也是滿分最愛的場景，是不是也有一秒來到日本渡假的感覺呢！
滿分愛拍照，來到這麼有質感的餐廳，當然免不了要多拍幾張漂亮的相片啦！金大鋤壽喜燒不僅紅色鳥居好取景外，旁邊還有可愛的大鋤寶寶在入口迎賓，一個不小心，又把人家餐廳當景點在拍了。
餐廳環境
金大鋤壽喜燒新竹湳雅店的用餐空間還算寬敞，舒適質感的環境，走進也讓人覺得很放鬆，當天晚上來金大鋤用餐的人潮也不少，還好滿分有事前先訂位，避免等候，看著牆面滿滿的鍋物食材，滿分都要流口水了。
金大鋤服務人員親切待客，立即安排我們上坐，基本的餐具和盤子也都在桌面上定位，桌面也有提供醬料、紙巾和小垃圾桶唷！
消費方式
金大鋤壽喜燒是一間吃到飽的火烤兩吃，消費的價格依饕客點擇的肉品食材而不同，可分為A套餐（豬雞肉）、B套餐（牛豬雞）及C套餐，而C套餐就是牛豬雞鴨蝦通通都可以點，另外還有分成人、銀髪族及兒童的價位，平日午餐與晚餐及假日價格也都有所差異，滿分覺得金大鋤壽喜燒的價格區分的好細緻，想必就是要讓旅人點選最想吃的套餐吧！
滿分最愛食的放題且不受食材的限制，這次大伙們就直接點最豐富的C套餐啦！吃到飽饗宴一人也才＄519，其實一點也不貴，鍋物湯頭的部份基本必點壽喜燒，另有柴魚昆布、蒙古養生、番茄和麻辣湯，吃素的朋友，金大鋤也有提供素食鍋唷！PS：養生、番茄和麻辣湯需加價＋49元。
來金大鋤壽喜燒若想吃的更豐富，還也可以加價＋49元，升級韓式燒烤，韓式豬五花、醬燒豬肉和辣炒牛糕都很受歡迎。
金大鋤壽喜燒採用高科技的平板來點餐，無限吃到飽的食材，坐在位子上就能輕鬆點菜，點餐後，平板上也會列出詳細的食材清單，滿分覺得好方便，手指點點肉片就能上桌啦！
自助吧
等餐時間，朋友們可以先拿自助吧的食材，金大鋤壽喜燒自助吧的品項也很豐富，提供多樣化的蔬食青菜，還有各式火鍋料，還有大小朋友最愛的布丁、泡芙和蛋糕，想吃什麼自己拿，以不浪費食材為主啦！滿分覺得不錯，打破以往壽喜燒只吃肉的概念，結合滿滿蔬食及肉片，吃美食也能均衡一下。
金大鋤壽喜燒不僅有豐富的火鍋食材，就連米食主餐也都幫旅人準備好了，台北人氣的金鋒滷肉飯，來金大鋤也吃得到，不僅如此，店裡的日式咖哩飯也相當濃郁，金鋒滷肉飯美味又好吃，味道十足，一個不小心，滿分也想再吃第二碗。
飲料除了常見的氣泡式飲品和熱飲，另外還有水果沙瓦可以選擇，夏季天氣熱，吃火鍋來杯沙瓦最消暑啦！
金大鋤壽喜燒的沾醬區的選擇也很多，有沙茶醬、烏醋、醬油、蔥花、蒜泥和辣椒，金大鋤也有推出獨家特製的醬料，味道特別，搭配蔬食和肉片，美味度更加分，建議來金大鋤壽喜燒的朋友，不要錯過了。
壽喜燒
金大鋤壽喜燒鍋物，服務人員會現場拌炒，將洋蔥與青蔥爆香，再倒入特製的壽喜燒醬，煮沸時，滿分還聞到醬汁飄出來的香味呢！
壽喜燒和火鍋湯底都就定位了，咱們的肉片也都陸續上齊啦！大伙們當天把食材肉片擺滿整個桌面，看起來就像是圍爐在吃火鍋大餐唷！
金大鋤壽喜燒的醬汁相當濃郁，不管是涮哪一種肉片，口感滋味都不賴，其中梅花豬、牛五花和雪花嫩肩讓滿分最愛，也因壽喜燒肉片本身就非常有味道了，建議不需再沾醬，直接品嚐就很好吃囉！
當然，若想來點變化，可以搭配起司，壽喜燒夾起司一起吃，融化的起司香也很特別，沒吃過的朋友們，也可以嚐鮮看看唷！
火鍋
番茄湯＄49＆麻辣湯＄49
火鍋部份，咱們點了番茄和麻辣湯頭，聽店員介紹，這兩款湯頭也是人氣招牌，開煮時先喝碗湯暖暖胃也很舒服，滿分愛吃蔬食及火鍋料，當天也拿了不少，番茄湯頭，品嚐時還吃得到番茄丁呢！吃得出來，金大鋤的湯頭也都是真材實料。
壽喜燒口味的肉片吃的差不多，還可以隨時切換麻辣和番茄湯頭，金大鋤壽喜燒的麻辣湯頭也辣的很痛快，從一開始的微辛香，煮到後面愈來愈辣，但湯頭的表現也愈來愈香，愈來愈濃，大伙們也都很愛金大鋤的麻辣湯頭唷！若還有鴨血和豆腐的話，想必會更加分。
金大鋤壽喜燒提供的主食選擇超豐富，有咖哩飯和滷肉飯，還有意麵和冬粉，就連韓國泡麵，來金大鋤也吃得到，因為滿分個人很愛吃韓國泡麵，看到就覺得好加分呀！
燒烤
當天大伙們在金大鋤壽喜燒吃得很忙碌，要煮壽喜燒、涮火鍋，還想要吃烤肉，金大鋤壽喜燒是火烤兩吃食的放題，所有肉品都可以用來煮火鍋或是烤肉，金大鋤提供的烤肉盤還有附吸油紙，雖說幫助吸油是不錯，但有點不好控制，但整體烤出來的肉片，還算可口囉！
滿分覺得金大鋤的烤肉，吃起來口感較普通，建議可以搭配蔥鹽或是起司一起吃，更能提味。
金大鋤創意新吃法，將烤肉片夾入迷你刈包，再淋上醬汁、泡菜和青蔥，大口咬下超滿足，滿分覺得這樣吃，口感滋味很清爽，不用擔心一直吃肉，會覺得過於油膩，另外，金大鋤也有提供新鮮的生菜，生菜夾肉也是吃燒肉的經典搭配唷！
大口啖肉，飽餐一頓後，別忘了預留甜點胃呀！金大鋤壽喜燒的甜點有蛋糕、泡芙和布丁，不過最吸引滿分的是巧克力霜淇淋，滿分自己打的完美2圈半，香濃可口好好吃，飽餐後的咱們，每個也人都忍不住來一支。
滿分當天和朋友在金大鋤壽喜燒吃的很滿足，能盡情的大口吃肉，就是這麼的享受，金大鋤壽喜燒算是平價吃到飽的火烤兩吃，老實說肉品和海鮮的選擇並沒有很多，但自助吧的食材還算蠻多樣化，滿分特別喜歡金大鋤的壽喜燒醬，真的是涮任何肉片，味道都很好，當天點的麻辣和番茄湯火鍋，滿分也覺得不錯，相較燒烤的部分，滿分就覺得比較普通啦！當天服務人員親切待客，整體用餐感受很愉快，下班想品嚐美味的壽喜燒，咱們就相約金大鋤吧！
金大鋤壽喜燒（新竹湳雅店）
地址：新竹市北區湳雅街97號大潤發美食街2樓
電話：03－515 2225
營業時間：平日11：00～14：00、17：30～21：00／假日11：00～21：00
Hi～我是滿分，一個愛美又愛玩耍的小女孩，相信親眼走遊的美景一定比看相片來的更動人。旅行中，我們用相片寫故事，用影片豐富記憶，給自己100分的生活！
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