文、圖／Ken&Alice玩樂誌
追肉人注意！王品「肉次方燒肉放題」在西門町強勢登場！以「吃到飽、大塊肉、種類多」一次解決吃燒肉痛點，尤其高C/P值價格與好拍的IG打卡畫面，處處展現成為市場第一的決心。
肉次方燒肉吃到飽西門峨眉店
王品集團新品牌「肉次方」搶攻龐大的燒肉吃到飽市場，首店選在年輕人、觀光客聚集的台北西門町商圈。
店家位於峨眉街與漢中街十字路口的醒眼建築四樓，入口則在側邊運動品牌店旁，幾乎每位進電梯的網美小鮮肉都是為了來「肉次方」朝聖。
一進門就聽到店員熱情以「肉次方，吃到ㄎㄧㄤ」打招呼。餐廳於試營運期間就爆紅，四月開幕後就算有兩個員工專門接電話還是打不進來，不少人殺來現場登記候位。
這面霸氣的老虎牆是打卡熱點，不只傳達了燒肉店特色與精神，宛如猛虎出閘的氣勢是不是有點像上門準備大快朵頤的饕客。
「肉次方」以深淺不同的原木棕色打造餐廳質感空間，座位以4人卡式、一般方桌為主。
另有多人聚餐的6至8人桌，很適合揪朋友一起來狂嗑肉、用肉發電。
「肉次方」的點餐方式極便利，選好價位後直接在桌邊平板下單，每次限點十種，90分鐘內可以無限點、用餐時間120分鐘。不用等服務生加點、不怕點太多不好意思，照片一目了然不會選錯部位。
肉次方燒肉吃到飽自助吧
等肉上桌的空檔剛好到自助吧台逛逛，所有的燒肉好朋友都在這裡。
高達十種產地蔬菜與現摘生菜，還有蔥花、醃製小菜等百吃不膩的燒肉良伴。
米香、墨西哥餅皮、韓國海苔等與燉紅酒牛肉都是一般燒肉店罕見配料。
「肉次方燒肉」的飲料有冷熱茶、冰沙、可樂等氣泡飲。
甜點亮點是將霜淇淋結合各式點心，主打自己的聖代自己做。
肉次方進擊の－肉牛肉
王品市調吃燒肉有三件事不開心：店家號稱吃到飽，事實上吃不飽、肉片切太薄，一夾就破碎、能吃到飽的食材種類太少，新品牌希望解決這三大痛點。
現切美國Prime肋眼牛排
千元有找的燒肉吃到飽提供桌邊服務，「肉次方」堪稱第一人。美國最高等級100%原塊牛肉現點厚切很厲害，其他燒肉店難以望其項背。
燒烤DIY最難掌握的就是熟度，燒肉店提供沙漏讓饕客可以精準掌握翻面時間，遵照SOP走保證每塊牛排都大成功。
最吸睛的就是多了『美國Prime肋眼牛排』，而且無限量供應吃到飽，店家誠意十足，想體驗欲罷不能的極致肉欲，就來「肉次方」！
『美國Prime肋眼牛排』油花均勻豐潤、肉質鮮嫩具嚼感，五分熟恰到好處，豪邁吃牛排爽快又過癮。
安格斯黑牛排
怕大家選擇困難症上身，「肉次方」貼心在點餐第一頁提供熱門燒肉參考，不過怎麼推薦『安格斯黑牛排』而不是原塊現切的頂級肋眼啊！
雖然安格斯黑牛也是市面上公認柔嫩多汁的牛肉品種、一次給了7OZ也很大器，可是美味程度完全不能和『美國Prime肋眼牛排』相比擬。
絕品昇龍牛
『絕品昇龍牛』，放在特製架上成串上桌，精心設計的外型注目度高，算是識別度高的打卡肉品。
拉開來長達35公分的「絕品昇龍牛」使用嫩肩板腱部位，肉厚卻不會過於結實、中間帶一條筋，帶了些彈脆口感。
特選牛舌
『特選牛舌』是必吃品項。
當Q彈富嚼勁的牛舌薄片遇到辛香提味的蔥花，簡直是完美的邂逅啊~~平常貴鬆鬆捨不得吃，現在可以盡量吃。
知道大家來燒肉吃到飽就是為了進攻牛肉，「肉次方」的中價位吃到飽就有24種選擇，已能滿足多數客戶需求。
帶骨牛小排
看到最愛的『帶骨牛小排』還是手滑點了下去，肉質偏紮實咬起來肉感十足、脂肪使牛肉更滑潤，富膠質的骨邊肉吮指回味。
剝皮辣椒嫩肩牛
富含油脂的嫩牛肉片內裹了甘甜微辣的剝皮辣椒，口味與口感都更富變化，也好好吃。
無骨肩小排、中辛山椒安格斯黑牛
喜歡牛小排卻懶得啃骨頭的可以選富油花且肉質嫩的『精選無骨肩小排』、加了日本辛香料山椒的『中辛山椒安格斯黑牛』，讓軟嫩的安格斯黑牛肉片多了獨特的麻辣辛香，更促進食慾。
經典胸腹肉
「肉次方」強力推薦的『經典胸腹肉』就是牛五花，燒烤後脂香撲鼻，不過在眾多肉品列強環伺下略顯油膩，可以PASS。
肉次方進擊の肉－豬雞
如果一定要點招牌昇龍串，才不枉到此一遊，建議選豬肉的代表性菜色『定番昇龍豚』。進擊的肉另有15種豬、4種雞以及7種海鮮。
費心把韓國烤肉常見的厚切豬五花拼成滿滿IG感的35公分長條，搭配秘製甜鹹醬汁也很涮嘴，雖然不會太肥但分量略多，會影響吃其他餐點的胃空間。
加拿大松阪豬
豬肉選擇也不少，有著霜降油花的『加拿大松阪豬』算是較高價的豬肉，油脂豐厚、香脆有嚼勁。
喜歡黃金六兩肉的朋友可以搭配生菜去油膩多吃點。
豬梅花
『豬梅花』有筋有肉、肉汁豐沛。王品「肉次方」的肉品質都不錯，目前全台只有一家，難怪一位難求。
除了主廚事先調味，也可以灑點鹽或沾「肉次方」特調的水果燒肉醬汁、味噌醬、甚至是海苔、配菜變化口味。
椒鹽雞腿肉、椒鹽雞軟骨
「肉次方」的雞腿肉與雞軟骨也都新鮮可口，可以穿插牛豬肉食用，尤其喜歡軟骨帶點雞肉的處理方式。
肉次方進擊の肉－其它佳餚
「肉次方」主打各式肉類，點綴少許海鮮，788元以上限定的『整尾中卷』。
『整尾中卷』Q厚彈牙、鮮度沒話說，「肉次方」的爐火不會過旺，燒烤失敗率相對低。
『蔥花蛤蠣』雖個頭不大依然肥美甜爆汁，3款小而美的海鮮都很推薦。
由於吃到飽有120分鐘的時間限制，建議不要拿要烤很久的玉米筍，烤肉搭配生菜清爽又便利，烤爐就拿來全力烤肉肉吧。
甜點
吃完燒肉還有甜點呢，會牽絲的『雙重起司地瓜』、服務生建議可以懸空微加熱的『巧克力布朗尼』都微甜不膩，份量小巧剛剛好。
最後，可以自由創作個人風格的冰淇淋聖代，或是單純品嘗濃郁的霜淇淋。
以目前的餐點與價格來看，「肉次方」吃得好保證飽、大口吃大塊肉、選擇多到吃不完，堪稱追肉人心中聖地，絕對有機會成為台北燒肉吃到飽連鎖店霸主。
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