文、圖／台南好Food遊
高雄起家的「八道晟韓式火烤兩吃」台南首家店開在台南永康，主打韓式烤肉、海鮮、韓式料理、火鍋、小菜、冰品、飲料等近百種食材通通一口價吃到飽。
濕式熟成牛五花、板腱牛肉、低脂牛、厚切牛排、6兩雞腿排和海鮮、白蝦、火鍋料、蔬菜及各式小菜無須加價，火烤兩吃通通無限供應，現場還提供多道韓式料理，辣炒年糕、泡菜炒豬肉、海鮮煎餅、韓式炸雞、韓式湯品等等，來訪用餐都400有找，超值享受，吃巧也吃飽。
「八道晟韓式火烤兩吃」開在永康中華路上，鄰近旺旺來水果店，屬熱門商圈，2021年開幕，一直生意都不錯，常常開車經過都可以看到排隊人潮，我們選了平日中午來用餐，也幾乎是客滿狀態，非常誇張，建議要用餐還是要事先預訂比較好，另外附近停車較不方便，若是開車來用餐建議可以停到周邊的收費停車場再步行過來，路程約2到5分鐘。
店內的桌位多為4到6人桌，空間寬敞明亮，每個位置都有獨立的上抽是吸風口，採火烤兩吃，烤盤下有排油設計，能將多餘油脂排出，讓食物不沾油，烤盤跟火鍋都可以調整火力大小，食材則是採自助式取用，想吃多少都可以自己拿取。
自助吧肉品海鮮區
自助吧區主要分為肉品海鮮區以及蔬菜火鍋料區，光是海鮮肉品區就有一整面大約有20多道不同食材，有濕式熟成牛五花、厚切牛排、草飼低脂牛、板腱牛肉、六兩雞腿排、豬五花、豬梅花、香草豬排、豬五花排、日本產青甘、鯛魚下巴、巴沙魚、刻花花枝、骰子牛、骰子豬、雞丁、雞柳條等等，食材會依照季節變更，每種食材皆有清楚標示，肉品都是使用原肉，想吃原味的肉品就拿原味烤完搭配生菜或小菜吃，喜歡吃重口味的也可以拿醬醃的肉品來烤。
自助吧蔬菜火鍋料區
提供火烤兩吃，現場當然也少不了火鍋料，以及可以搭配火烤吃的生菜以及韓式小菜、韓式沾醬以及韓國拉麵，都可以隨心所欲搭配享用。
韓式小菜道口味道地，不管是搭配肉品吃或是包進生菜中吃都很適合，泡菜與蒜片也是吃燒肉的好夥伴，邊吃邊配著吃最夠味。
自助吧熟食區
喜歡吃韓式料理的朋友相信最愛的就是海鮮煎餅跟辣炒年糕吧？「八道晟韓式火烤兩吃」不只有火烤兩吃還提供八道韓式料理（菜色會隨機更換），像我們吃到的就有辣炒年糕、泡菜炒豬肉、海鮮煎餅、韓式炸雞、炸物薯條、韓式湯品等等。
熟食首推韓式海鮮煎餅與泡菜豬肉，我光是這兩道就吃了兩盤不誇張，韓式辣炒年糕、炒魚板也很夠味，湯品今天的是海帶芽豆腐湯，不過熟食區菜色會隨機更換，每天會出的品項不一定。
飲料區冰品
飲料區的選項也超多種類，至少20種的選項可以選，有純茶、汽水、果汁、果醋、黑糖奶茶、杏仁茶等等，還有提供小美冰淇淋。
食材推薦
「八道晟韓式火烤兩吃」每桌都有提供火鍋一鍋，湯頭是基本原味高湯，可以依照個人喜好添加泡菜或辣椒醬調製喜好的風味，再添加蔬菜、韓國泡麵煮來吃，海鮮部分的巴沙魚跟刻花花枝煮火鍋也很好吃，喜歡吃海鮮的朋友很推薦拿一些來煮火鍋。
「八道晟韓式火烤兩吃」的烤盤上會鋪上一張烤盤紙避免烤焦，烤盤紙可隨時請服務人員更換新的，不過雖然是有用烤盤紙，新的烤盤紙第一輪烤時還是稍微會沾黏，建議新紙先烤油脂多或厚一點的肉片。
必點韓式豬五花，厚度剛剛好，不用烤很久就能吃。三層肉可以吃到瘦肉的口感、肥肉的香跟皮的脆，香香酥酥，可以吃個3塊都沒問題。
搭配生菜的吃法隨心所欲包進小菜區的韓式泡菜、蒜片一起吃，就是最韓式的道地吃法。
6兩重的雞腿也是必點，厚度真的很實在，烤到表皮金黃，再以剪刀剪成小塊吃，肉嫩又多汁。
厚切牛排跟梅花豬表現也不俗，因為都是採原肉所以吃起來也很安心。
雞柳條口感不乾澀，有調醬吃來口味剛剛好。
大推豬五花排，有一點厚度吃來口感非常爽快，雖然是豬肉但吃來不柴，肉嫩好吃，肉纖維也不卡牙縫。
鯛魚下巴也很大推，尤其愛吃海鮮的朋友很推薦必拿，「八道晟韓式火烤兩吃」選用的鯛魚下巴尺寸都很大，肉跟油脂都特別豐厚，外皮烤得酥酥的，咬下時魚下巴的油脂爆出真的超香超好吃。
整體評價
個人覺得「八道晟韓式火烤兩吃」的服務人員的服務還滿好的，會一直走過來詢問是否更換烤盤紙這點還不錯，我去用餐這天幾乎是客滿，自助區補時菜速度也很快，幾乎沒有空盤的等待時間，這點也很加分。
另外火爐可以控制火侯大小所以烤的時間也很快，不用等肉熟等半天，所以就算有限時100分鐘的用餐時間也能吃的很滿足，加上價格400有找就能吃約百道的食材，肉也都是採用原肉，我覺得算是很平價也很超值，很能滿足愛吃肉的人的慾望。
台南好Food遊
我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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