文、圖／橘子狗愛吃糖
講到這家「好小子擔仔麵鵝肉」說來好笑，來台中工作十多年，我就住在離「好小子擔仔麵鵝肉」不到5、6分鐘車程的地方，即便每天晚上騎車經過，看到好熱鬧、好多人，卻從來沒有想過要走進去吃看看的念頭，反而是附近的「世紀小吃店」我還比較常去。剛好在網路上看了幾篇食記才知道，原來「好小子擔仔麵鵝肉」賣的不只是擔仔麵，這才引起我的興趣，決定找時間來試試這家。
「好小子擔仔麵鵝肉」就在大墩路與大墩20街交叉路口上，非常顯眼。中午開始營業到深夜一點，從午餐、下午茶、晚餐到宵夜全都包辦，不管是小吃店或熱炒店都相當少見營業時間這麼長的，不管哪個時段都有很多人用餐。
看招牌寫「擔仔麵」於是讓我住在附近十多年都沒想去吃過，畢竟對我台南人來說，知名小吃擔仔麵是又貴、又量少、吃不飽的食物，我在台南從小到大也吃不到幾次，卻也因為這個刻板印象讓我錯過這家「好小子擔仔麵鵝肉」十年。
建議盡量避開用餐時間或是早點來，因為一到吃飯時間整家店跟戰場沒兩樣。前面有戶外跟室內的低矮座桌椅，適合小家庭或三五好友吃飯聊天，但別以為只有這樣，往後面走是團體聚餐的大圓桌區，每到假日都是直接爆滿，吃飯敬酒聊天聲超熱鬧。
這邊的餐點非常多樣，從一般小吃店的簡單湯麵、魯肉飯、炸燒肉、香腸，到快炒店的沙茶牛肉、炒飯、炒蛤蜊、炒螺肉等都有，另外還有現切鵝肉也是人氣招牌。
還有一個像是來到海產店才會看到的透明冰櫃，裡面有各種海鮮食材，看到這個比看菜單的字讓人更想點來吃。
肉絲炒飯、擔仔麵、魯肉飯
肉絲炒飯是我第一次來就愛上的餐點，對佛心銅板價半信半疑的我，看到送上桌的份量竟出乎預期，不能說爆量多，但一盤兩個人分著吃絕對沒問題！炒飯偏濕但不糊爛，炒進的肉絲不算超多，但不會吃不到，也不會只有一兩條，本身口味夠鑊氣足，炒點小辣非常好吃，每一口都相當滿足，真的CP值不錯。
這邊的擔仔麵湯頭相當爽口，但味道上就正常表現，加上一抹油蔥肉燥的香氣點綴，簡單的湯麵我覺得還可以。
魯肉飯是我這幾次去吃的新歡，夠誠意的帶肥滷肉燥，夠重的滷汁鹹香加上紅蔥頭的老醬油味，米飯煮得還不錯，是相當對味的南部魯肉飯。
煎豬肝、沙茶牛肉、炒螺肉
煎豬肝跟沙茶牛肉絕對是我最愛的前兩道！首先「煎豬肝」好像有稍微裹粉油炸後下去煎，上桌油亮噴香，豬肝切得挺大片，而且口感意外鮮嫩。但因為我們拍照的關係稍微放涼了，一般豬肝料理多半這時也變得紮實又乾硬，想不到這道煎豬肝還是非常嫩口好吃。
因為很愛沙茶醬的關係，去火鍋店都把沙茶醬當肉燥在拌飯，沙茶炒牛、羊肉我也總抗拒不了。不管是空心菜還是肉片，份量給得算多且醬汁也很多，我個人建議如果要點這盤，另外再點碗白飯拌醬就很夠吃了。沙茶醬香濃郁，空心菜脆口，牛肉軟嫩好吃，沒得挑剔的一道。
吃快炒怎麼能少了炒螺肉，配酒剛剛好！份量挺多但螺肉都不算大顆，九層塔下得很足，香氣有出來，螺肉口感炒得軟Q，不會太硬，但就口味真的太過偏重鹹了些，這道我覺得美村路螺肉大王的更讓我喜歡。
炸豆腐、炒蛤仔、香腸、紅燒肉
炸豆腐絕對是這家必點人氣炸物，熱門時段你只要點這道都2、3分鐘內秒上桌，店家會事先預炸好就知道很常有人點，等客人點了再稍微回炸，口感幾乎沒有差異，外酥內嫩又夠味超推！
炒蛤仔大顆又新鮮，蛤蜊挺肥美，推薦炒點辣，愛吃蛤蜊的會喜歡。
香腸我也喜歡，偏紮實口感，肥肉比例較低。
紅燒肉不知道點的時候能不能指定部位，因為我點了兩次，感覺份量稍微不一樣！帶肥肉多些大部份都只有鋪一層肉但每片都比較厚；而瘦肉多些都是切薄片較多，但會鋪到多半層，我喜歡前者。
鵝肉切盤、蒜泥鮮蚵、蛤仔湯
據說鵝肉有分前段跟後段兩種部位，後段有包含鵝腿，皮會較厚些，但想當然也較為肥美。前段則多為鵝胸肉或瘦肉，較有嚼勁但不會乾柴，我覺得也不錯，而且已經先去骨，吃起來非常方便。
蒜泥鮮蚵就簡單燙熟後加點醬汁跟蒜泥拌勻，鮮蚵新鮮好吃，常溫下擺段時間吃也不會有腥味！蒜味很重，所以約會時或約會完還要續攤的話，千萬別點這道。
最後是蛤仔湯，湯頭清爽鮮甜，簡單用薑絲煮出蛤蜊鮮味，味道中規中矩，吃的是簡單新鮮食材。
對了！還有一道紅燒豆腐，大概是唯一我覺得還好的，口味清淡，料倒是不少但都比較素味。豆腐本身用的是油豆腐，口感是不錯，但整體口味上沒什麼太多記憶點，應該要點別道的。
雖然點了十多道餐點，卻竟然忘記點到我最愛的蝦仁滑蛋或蔥蛋！不過也還好觀望了十年，終於走進來「好小子擔仔麵鵝肉」試試，想不到一試成主顧。店內菜色選擇超多，價位平易近人且份量實在，食材新鮮且營業時間又長，不管只是上班族飽餐、家庭3餐小聚或朋友同事喝酒聚會都非常適合，真心推薦。
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