▲雲品溫泉酒店日月潭連續4年入選，堪稱台灣最強飯店早餐。（圖／記者蔡玟君攝）
記者蔡玟君／綜合報導
「住飯店就是要吃早餐！」是許多人外出旅遊的一大重點，一年一度的「HotelsCombined 台灣人氣旅宿早餐獎」今年也公布2022全台10間人氣飯店早餐，其中今年有5間飯店是首次入榜，而雲品溫泉酒店日月潭連續4年入選、礁溪老爺酒店連續3年獲選，成為台灣飯店最強飯店早餐。
HotelsCombined分析，今年旅客喜愛的早餐特色前三名有大幅變化，包括海鮮料理成為台灣人最愛的餐點，且更喜愛有提供各種豐富蛋類料理的菜色。而今年台灣人對於飯店早餐更重視「低碳健康、用餐景致、一站寰宇」，盡量使用在地食材減少碳排放與環境傷害，美好的風景讓旅客能一邊用餐一邊看風景，而能一次享用到多樣化異國風的餐點也備受民眾喜愛。
全台10間人氣飯店早餐如下：
▲JR東日本大飯店台北鉑麗安全日餐廳。（圖／記者黃士原攝）
台北 JR東日本大飯店 台北
去年剛開幕的「JR東日本大飯店 台北」特別打造半開放式的用餐環境，擁有 30 多年經驗資深日籍總主廚芦浦隆二領軍，帶領廚師團隊如同真人實境秀般的展現料理過程，更可感到吃得安心。此外，早餐的美味程度甚至被網友冠上「台北最強飯店吃到飽早餐」殊榮，特別是愛吃蛋料理的人，餐廳提供高達 9 種現做蛋料理，無論是歐姆蛋、班尼克蛋，還是澎湃的蛋包飯都能一次滿足。
而餐廳的現煎牛排同樣不能錯過，精致的擺盤與口感，若不是剛起床，絕對讓人誤以為在享用浪漫的燭光晚餐，最後再以飯店烘焙坊剛出爐、香濃可口的西式或洋式麵包為一餐做總結。
▲▼寒舍艾麗酒店早餐用餐環境。（圖／業者提供）
台北 寒舍艾麗酒店
首次入圍的台北寒舍艾麗酒店，其早餐在追求手做、健康之餘，更是精緻奢華，一踏入餐廳就能看見市中心少見的空中花園，以及喧囂繁華的城市景觀與台北101。
餐點部分，則提供多樣現做餐點，包含鬆餅、蛋料理等，其中蛋料理還能依自身要求客製化，讓每位旅客都能品嘗到獨屬的美味餐點！此外，被旅客讚不絕口、其他飯店少見的西式鹹派、中式鹹粥、台式滷肉，更是被網友譽為「早餐必吃餐點」。
▲▼和逸飯店．桃園館多樣化早餐能選擇。（圖／業者提供）
桃園 和逸飯店．桃園館
今年再度蟬聯的和逸飯店．桃園館，以豐富多樣的自助百匯為主打，除了每天供應永安漁港直送的新鮮海鮮，還有各式各樣的中、西式餐點，從現煮米粉湯到法式吐司一應俱全，絕對能滿足每位饕客的味蕾；若想吃得健康，也有主廚以五行概念作為發想的「多彩晨光早餐」，將紅、白、綠、黃、黑 5 種色系的食材融入多國料理，同時享受味覺與視覺的饗宴。
此外，「海邊碼頭市集」主題的特色風格設計，加上獨家與日本知名露營品牌 Snow Peak合作的「BBQ 室內露營野餐區」，更是為旅客營造出彷彿置身於大自然的愜意氛圍，感受與眾不同的用餐體驗。
▲南方莊園渡假飯店。（圖／業者提供）
桃園 南方莊園渡假飯店
再次強勢回歸的「南方莊園渡假飯店」，以嚴格挑選的桃園在地食材為主，搭配蒐羅全台的特色安心食材制定菜單，打造美味的安心餐廳！不但一早就能吃到遠近馳名、選用日本凱薩琳麵粉製作的鮮奶吐司，與主廚用新鮮水果熬煮 3-4 小時的新鮮果醬，還有多項結合客家料理特色的蔬食料理，其中飯店獨家的「紅茶火腿什錦菜飯」，清爽不膩口，還有淡淡茶香，絕不容錯過。
▲礁溪老爺酒店雲天自助餐廳。（圖／記者蔡玟君攝）
宜蘭 礁溪老爺酒店
今年第三度獲獎的「礁溪老爺酒店」，「雲天自助餐廳」以「低碳排」作為餐點主軸，堅持選用在地食材，融合台灣料理，呈現最道地的台灣味，包含被全台饕客讚許的魚丸米粉湯與每日主廚手工香蔥皮蛋杏仁豆腐、精緻豬五花刈包等，一早就吃得很澎湃。
或是睡飽後，前往海內外旅客譽為必訪餐廳的「岩波庭宜蘭廚房」享用私廚級早午餐，除了使用在地契作農牧場的嚴選私房食材，連海鮮都是主廚親赴漁港挑選，宜蘭的在地風味輕鬆入口。此外，無論選擇在哪間餐廳用餐，都能在享用早餐的同時，坐擁一望無際的蘭陽平原美景，成為旅客們的一大享受。
▲台中日月千禧酒店早餐。（圖／業者提供）
台中 台中日月千禧酒店
台中日月千禧酒店早餐中名氣最響的莫過於「龍蝦粥」，選用新鮮龍蝦淬鍊精華，並輔以爆香紅蔥頭，香濃醇厚又鮮甜。
針對不吃海鮮的族群，飯店還提供握壽司、港點、刈包與法式牛肉澄清湯，一次吃到歐洲、亞洲與台灣的在地風味。
▲雲品溫泉酒店日月潭能欣賞絕美湖景。（圖／記者蔡玟君攝）
南投 雲品溫泉酒店日月潭
坐擁日月潭第一泉的「雲品溫泉酒店日月潭」，四度榮獲早餐獎殊榮，更是全台第一家獲得綠色餐廳認證的飯店！為落實永續發展，連餐點都使用嚴選的在地食材，不只幫助在地小農，更減少碳足跡。
讓家庭旅客給予五星評價的「丹彤」自助餐廳，則以新鮮食材元素結合原始風味的低油、低鹽烹調方式，創造健康無負擔的美味餐點，滿足一家大小的挑剔味蕾。此外，飯店還供餐至 12 點並不限餐廳出入次數，讓旅客盡情享受假期，彈性安排、睡飽再吃！
▲台南煙波大飯店早餐。（圖／業者提供）
台南 煙波大飯店台南館
說到台南旅宿早餐，絕對不能不提到煙波大飯店台南館！每天早上提供多達 186 道餐點提供旅客選擇，包含台式、中式、西式、日式與韓式，其中最受旅客追捧的是以在地食材製作的翡翠火燒蝦意麵、關廟鳳梨苦瓜雞湯，還有台南必喝的現沖牛肉湯，不用人擠人就能享用最道地的滋味。
▲▼捷絲旅台南十鼓館早餐空間就可以欣賞池畔風景。（圖／記者蔡玟君攝）
台南 捷絲旅台南十鼓館
剛開幕一年就入圍的「捷絲旅台南十鼓館」，餐廳空間結合台南傳統意象，融合窗花、紅磚、磨石子、鼓皮等元素，俏皮而復古，大片落地窗還能邊欣賞池水綠蔭、享受早晨暖陽，同時以嚴選新鮮食材搭配府城的「辦桌」文化，提供融入傳統在地風味的創意料理，其中的蔥油醉雞捲、蔭冬瓜蒸鮮魚與府城海鮮粥都是推薦必吃。
▲比歐緻居早餐。（圖／業者提供）
高雄 比歐緻居
比歐緻居提供由米其林摘星主廚監製的個人西式套餐與亞洲風味精緻套餐，搭配從14樓俯瞰港都城景與中央公園綠意的難得視野，一早就用滿滿的儀式感療癒每位旅客疲憊的身心。
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