▲桃園大溪「湳仔溝14號無菜單料理」，吃多少算多少，招牌必吃客家炸大湯圓。
撰文攝影／VIVIYU小世界、整理／實習記者黃亭詠
在桃園大溪區的綠茵環境中，藏著一間「吃多少算多少」的無菜單料理，每天只營業4小時，主打道地客家菜色，建議是人越多越好，才能吃到更多元的菜色，必點超大顆客家炸湯圓，還有白斬雞、剁椒鱸魚等，水果時蔬也幾乎為店家親自種植，想體驗純樸客家菜的朋友要記得先預約！
▲每人的單價大約是600至800元之間。
▲古色古香的餐廳外觀。
如同鄉下老家的秘境餐廳
「湳仔溝14號無菜單料理」位在桃園大溪區的百吉隧道附近，在底下的三合院停好車後沿著路標往上走就能看到，每天只營業4小時的午餐時段，想吃最好要先預訂，無菜單料理，沒有制式的菜單，如果有特別想吃的菜色可以跟老闆說，沒有另外收服務費和酒水開瓶費，以菜計價，每人單價大約是600至800元間，採吃多少就算多少的計價方式。
▲只營業4小時更是一位難求。
▲招牌菜之一白斬雞，可搭配醬料呈不同風味。
▲樹子豬腳湯。
▲如藝術品般的白玉苦瓜鑲肉。
▲切開後裡面有飽滿肉汁。
味道豐富的客家菜餚一次吃遍
招牌菜白斬雞，使用店家自養土雞，單吃有雞肉原本的鮮甜滋味，也可以蘸著辣椒醬油或是桔醬，樹子豬腳湯，豬腳慢燉至入口即化，加入枸杞、紅棗等讓湯頭喝起來更清甜，白玉苦瓜鑲肉像是藝術品般，切開後可以見到苦瓜裡的壤肉，苦瓜完美的封住肉汁。
▲芋頭海鮮粥有滿滿豐富配料。
▲滷豬腳有滿滿膠原蛋白。
▲▼鹹香的剁椒鱸魚非常下飯。
各式特色菜介紹
芋頭海鮮粥裡面加入香菇、長豆、芹菜等豐富配料增添香氣，鹹香的滋味讓人忍不住連吃二碗，滷豬腳肥肉較多帶著Q軟的口感，可以補充滿滿膠原蛋白，剁椒鱸魚已去掉中間魚骨，肉質很鮮嫩，辣椒口味不會太辣，客家大湯圓根本是一般肉圓的大小，炸過的湯圓呈現炸脆皮的口感，中間包著炒過的內餡，推薦必點。
▲▼必點的炸客家大湯圓，內餡豐富、和一般的肉圓大小相當。
湳仔溝14號無菜單料理
地址：臺灣桃園市大溪區承恩路583巷50號
營業時間：日 一 四 五 六 11：00－15：30
店家電話：（03）388－0820
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