撰文攝影/商妮吃喝遊樂、整理/實習記者黃亭詠
逢甲夜市排隊的美食很多,這家超人氣的逢甲紅燒當歸鴨絕對是前幾名!在地人推薦超過20年的老店,每次經過都看到大排長龍,紅燒當歸鴨滿滿一碗都是鴨肉只要90元非常超值,乾麵的肉燥越吃越香,米血口感扎實帶勁,是間開店就排隊,越晚越多人的超人氣小吃店。
逢甲當歸鴨在哪裡
巷弄內的在地美食
這家紅燒當歸鴨沒有招牌,只有攤位上的當歸鴨3個字,也有人叫它「逢甲紅燒當歸鴨」或是「逢甲當歸鴨」,位在逢甲夜市周邊的福上巷靠近文華路口,Google地圖上輸入「當歸鴨麵線」就可以找到。
▲這家的鴨肉有紅燒過,吃起來有點煙燻的風味,相當特別,櫃台前方還有一些內臟類、下水,還有豬腳。
▲可內用可外帶,內用經常客滿,排隊的人幾乎沒有停過。
逢甲當歸鴨麵線菜單價目表
▲餐點種類以當歸鴨搭配麵線/麵/冬粉/米粉為主,還有各種湯類,一碗麵滿滿肉只要90元,CP值蠻高的。
當歸鴨麵線90元
▲紅燒當歸鴨肉有鴨胸、鴨腿、帶骨,部位不一定,紅燒過吃起來有點煙燻風味,口感軟嫩帶有獨特香氣。
▲鴨腿肉最好吃,厚厚一塊口感非常軟嫩,鴨皮味道很香。
▲湯頭味道濃厚,中藥當歸香氣十足入喉還會回甘。
▲麵線口感不會軟爛,而且份量不少,這樣一碗吃完很有飽足感。
當歸米血湯40元
▲米血口感扎實,QQ的帶有咬勁,單吃或是沾特製醬汁都不錯。
▲這碗的湯頭也是當歸風味,甘甜好喝。
▲乾麵40元,黃麵有點Q度,攪拌後充滿肉燥香氣,鹹香好吃。
逢甲紅燒當歸鴨 評論
逢甲這家當歸鴨湯頭有中藥香氣越喝越順口,當歸鴨麵線裡頭鴨肉份量很多,雖然有不同部位,但是軟嫩爆汁非常好吃,一碗90元相當超值,乾麵跟米血也不錯,價位不貴份量足,難怪人氣很高,開店就排隊越晚越多人。
當歸鴨麵線(找不到可搜尋「逢甲紅燒當歸鴨」)
地址:台中市西屯區文華路5巷6號
營業時間:18:30-01:00
商妮吃喝遊樂
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