文、圖／25度C的空白
我心中的台東美食達人小青最近出了一本台東美食書籍-台東好滋味，書寫了許多台東庶民美食的故事與料理，我其實也因為小青的關係，吃到了很多在地美食，像在大南橋這的快潔小吃正是一味，這間小店在小青老師的書裡也有寫道。
台灣人流行熱炒快炒已經好多年了，我記得曾經有陣子，到處都是快炒熱炒的店，不過因為都標榜便宜，一百元就有一盤，上來的菜當然料一定不多，口味也都非常的重，就算是不新鮮的食材大概也吃不出來了，後來熱炒店有慢慢退燒的感覺，台菜熱炒我是很喜歡，但真材實料的台式小店卻沒有想像中的多。
有一次，我又在小青的部落格寫到一間他與攝影朋友如果早上拍完照，中午要用餐時會去的一間店，那是一間台式的快炒店，只見小青一張張一道道的介紹他的菜，看得我口水流得滿地，那個百斬雞，就連一向討厭百斬雞的我，都好像夾幾塊來吃噢。
於是，上回環島住小青家，要離開前，小青知道我對這間快潔小炒很有興趣，於是就邀約我們在離開前一起去享用。
快潔小吃就在大南僑旁邊，不會太難找，我們中午去的時候，一樓已經坐滿了，生意真好呀。於是我們坐到二樓，因為是小青常來的店，當然由他點菜，這裡不寫菜單，直接跟老闆娘點菜就好，老闆娘會寫在不用的日曆紙上，非常環保，不過好像也只有老闆娘自己看得懂XD
我挺喜歡快潔小吃這個木頭招牌的，果然品味不同。
快潔小吃的入口擺放了一個大冰櫃，裡面都是食材，可以在這裡依照自己想吃的食材點菜。小青是老饕，很快就點好了菜，我們在樓上坐享其成，等菜端上來就好。沒多久，菜就來了。第一道就是光看照片就會流口水的百斬雞。
陸續又上了好多菜，小青真是太看得起我們的胃了。
當然每一道都是下飯的好菜，只能怪我們自己食量太小，沒辦法通通吃光。
飽餐一頓後，小青和老闆、老闆娘閒話家常，看得出來小青真的是常客，總是託她的福，才能吃到這些好料。
當天吃完飯後，我們要直奔花蓮壽豐，得開上一段不短的路，不過補充了這麼豐盛的午餐，安啦，一路向陽光駛去，洋倒是因為吃太飽，過沒多久就睡著了。
台東市中興路六段855號
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